Interview d'Adrien Cossonneau, porteur du projet Profil de Loire qui a pour but de séduire une nouvelle clientèle par le biais d’un produit d’initiation au vin conçu autour les notions de subtilité, d’élégance régionale et de découverte. Tout en restant une bouteille de vin Profils de Loire propose de nouveaux codes pour la dégustation. Il valorise une identité traditionnelle restructurée autour de codes contemporains.
