Bunyols de vent, farcits amb xocolata, poma, crema... de bunyols se'n poden fer de moltes formes, i tot i tradicionalment ser un postre de l'època de quaresma, amb els anys s'han convertit en un dolç que podem menjar qualsevol dia de l'any. Per parlar de bunyols i també de xurros, hem parlat amb Lluís Estrada, pastisser de la pastisseria Canal.
