00:00C'est tout blanc, c'est comestible, et puis quand ça devient rouge...
00:05Le noir, comme ça, ça y est, c'est plus comestible.
00:10C'est une espèce comestible.
00:12Ça, c'est des petites strophaires...
00:15Voilà, mais qui sont dans un piètre état.
00:20C'est mortel.
00:22Ça, c'est la galère marginée.
00:25Vous pouvez le manger, vous ne serez pas malade, mais ce n'est pas très bon.
00:30J'enlève des bolets avec des champignons avec des tubes, tout ça.
00:35Et les cèpes, ce sont des bolets qui ne bleuissent pas.
00:40Les groupiers...
00:41C'est un ébloui, celui-là.
00:42Oui, oui.
00:43Les cèpes, c'est un groupe commercial pour désigner des...
00:45Des...
00:46Des bolets.
00:47Des bolets qui ont un gros pied, qui sont très bons comestibles.
00:50qui ne bleuissent pas.
00:51Le cèpe, le bordel, par exemple.
00:52Là, vous en avez quatre qui peuvent s'appeler le cèpe.
00:54Vous avez le...
00:55Le cèpe de Bordeaux.
00:56Vous avez le cèpe tête de nègre.
00:57Vous avez le cèpe des pins.
00:58Et vous avez le cèpe...
00:59Et vous avez le cèpe...
01:00Vous avez le cèpe d'été.
01:01Vous avez ces quatre-là.
01:02C'est autre chose.
01:03On vient de...
01:04D'avoir...
01:05Un message de quelqu'un qui s'est intoxiqué avec des bolets.
01:08Qui ressemble au Satan.
01:09Qui soigne.
01:10Un peu voisins.
01:11Mais ce n'est pas la même espèce.
01:12Donc il y a tout un groupe qui est toxique.
01:14Il faut absolument...
01:15Désigner le nom du champignon.
01:16On pourrait dire...
01:17Ben oui, c'est à peu près ça.
01:18Il faut dire...
01:19Que telle espèce n'est pas...
01:20On a identifié plus de 2500 espèces dans la Vienne.
01:25Sur 20-30 ans, hein.
01:27On dirait...
01:28Une cinquantaine d'espèces...
01:30Dans la région...
01:32On mérite les honneurs de casserole.
01:35Au-delà...
01:36On s'éloigne un petit peu du bon champignon.
01:40Alors vous avez une dizaine d'espèces de champignons réputés mortels.
01:45Vous avez une centaine d'espèces qui sont véritablement...
01:50Vénineuses.
01:51Ben...
01:52Toxicité amérique.
01:53Et puis le reste descend.
01:55Sous-titrage Société Radio-Canada
