«Μπορούν οι αναπτυσσόμενες χώρες να αξιοποιήσουν το φαγητό που καταλήγει στα σκουπίδια, αλλά και να δημιουργήσουν μια νέα πηγή πλούτου; Η απάντηση έρχεται από την Γκάνα, στη Δυτική Αφρική» μεταδίδει ο απεσταλμένος μας, Χουλιάν Λόπεζ.
Ένα εργοστάσιο τροφίμων στην Γκάνα, στη Δυτική Αφρική, μετατρέπει κάθε μήνα περίπου 400 τόνους μανιόκα σε νέα προϊόντα.
Η κασάβα ή μανιόκα, είναι ένα είδος πατάτας που είναι γνωστό και ως
«τροφή των φτωχών».
Για πολλά χρόνια, 120 τόνοι φλούδας και κορμών της μανιόκα κατέληγαν στα σκουπίδια.
Όμως σε ένα εργοστάσιο καταφέρνουν να κερδίσουν χρήματα και να βοηθήσουν τον τόπο τους.
Τα απόβλητα της κασάβα πολτοποιούνται και αναμιγνύονται με πριονίδια. Στη συνέχεια στεγνώνουν, τοποθετούνται σε σάκους και εμβολιάζονται με σκόνη μανιταριών.
Περίπου 5 ημέρες μετά, νέα μανιτάρια κάνουν την εμφάνιση τους στα θερμοκήπια.
«Έχουμε συνολικά αυξήσει το εισόδημα μας κατά 15% το μήνα. Το πετύχαμε αυτό μέσα από την παραγωγή μανιταριών.
Σκοπεύουμε να ενισχύσουμε
