Alors voici enfin le 3eme épisode de CWG ! Un peu vachement en retard ( vu qu'il est tourné depuis novembre xD )
Les recettes !
Patissière :
- 250 g de Lait
- 75 g de Sucre
- 1 Oeuf
- 12 g de Farine
- 12 g Maïze , et plus loin "na"
( pour une patissière au chocolat , faite chauffer un peu de lait , versez sur un peu de chocolat , et ajoutez le tout dans la patissière nature froide ^^ )
Pâte à choux :
- 250 cl d'Eau >
- 250 cl de Lait >
- 10 Sel >
- 20 g de Sucre >
- 200 g de Beurre >
Faire bouillir le tout ensemble
- 300 g de Farine =>Ajoutez après ebullition
- 9 Oeuf ( ou 440 g ^^ ) => Ajoutez progresivement , une fois la pate à choux dans un saladier froid
( Avec ces proportions vous obtiendrez une 50aine de choux, faites en moins si vous n'êtes pas nombreux ^^ )
Merci à ceux qui nous soutiene ! ^^
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