00:00Le bénévolat, je suis tombée dedans étant petite, c'est comme Obélix dans la potion magique.
00:05Moi j'ai des parents qui ont toujours fait du bénévolat dans diverses associations.
00:10Et quand je suis arrivée à Blois, je...
00:15J'ai cherché des associations déjà pour moi, pour faire du sport.
00:20Et puis j'ai rencontré le club de rencontre.
00:25Et puis j'ai rencontré le club abandonné qui était rattaché à la maison de Bégon, auquel je me suis inscrite.
00:30J'ai maintenant 25 ans et je suis devenue bénévole à la maison de Bégon.
00:35Par plaisir.
00:36Et donc tous les ans à la guinguette.
00:38Alors tous les ans à la guinguette.
00:40Il y a mixtaire, depuis qu'il y a mixtaire.
00:43Et quel est votre rôle ?
00:45Mon rôle c'est la préparation cuisine.
00:47D'accord.
00:48Donc vous arrivez tôt le matin ?
00:49Tôt le matin.
00:50Voilà.
00:51Pour préparer tout ce qui est découpage de la guinguette.
00:55pour faire les assiettes de crudités.
00:57Moi je suis maître saucier cette année.
00:59Je prépare toutes les sauces.
01:00pour toutes les assiettes qui sont vendues le soir.
01:05Et puis les matins on fait l'inventaire de ce qui reste.
01:08Et on complète pour la journée.
01:10On découpe les fruits pour faire des assiettes de fruits.
01:15Et puis on prépare tout le matin dans des grands sauts.
01:18Et on commence.
01:20Ces assiettes vers 15 heures.
01:21De façon à ce que tout soit très frais le soir quand les gens arrivent.
01:25D'accord.
01:26Je souhaite combien de bénévoles pour toutes ces préparations ?
01:29Pour la préparation...
01:30On est bien une douzaine de bénévoles le matin.
01:32D'accord.
01:33Et à peu près autant la préparation.
01:35On nous dit.
01:36Et puis après il y a d'autres bénévoles qui arrivent pour la vente en restauration le soir.
01:39C'est...
01:40Maintenant cette année on a eu la chance d'avoir du soleil.
01:43Pas trop de moustiques dehors.
01:45On les a à l'intérieur mais pas dehors.
01:47Donc ce qui fait que les gens sont pas importants.
01:50Et ça se passe bien.
01:52Et combien ça représente de temps de travail dans une...
01:55Une journée pour préparer cette ganguette ?
01:58Dans la journée...
01:59Alors il y a déjà toute la préparation.
02:00en amont qui est faite par les filles de la maison Bégon.
02:05Mais nous ici on démarre souvent à 10 heures le matin.
02:08Et ça se termine à la fermeture.
02:10D'accord.
02:11Donc c'est une période où vous dormez peu.
02:13Une période où vous dormez peu.
02:14Une période où vous dormez peu.
02:15Voilà.
02:16Mais c'est qu'une semaine donc on tient le choc.
02:19Et c'est pour faire...
02:20Plaisir aux Blaisois.
02:21Voilà.
02:22Je préviens.
02:23Il faut quand même dire qu'il y a une...
02:25une très bonne ambiance.
02:26Une très bonne ambiance en cuisine.
02:29Par contre...
02:30On a aussi des jeunes étudiants qui viennent nous aider.
02:33On a aussi...
02:35des jeunes d'une IME ou quelque chose comme ça qui viennent nous aider.
02:39Mais tout le monde...
02:40Tout le monde travaille en très bonne...
02:42On s'entend tous très bien.
02:44C'est vrai.
02:45On s'entend tous très bien.
