เทคโนโลยีพิมพ์อาหาร ทางเลือกใหม่สำหรับนักบินอวกาศ
NASA -- นาซ่าได้ตัดสินใจลงทุนกับบริษัทวิศวกรรมรับเหมา Anjan Contractor เพื่อพัฒนาการพิมพ์อาหาร 3 มิติ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ของเทคโนโลยีการพิมพ์ 3 มิติกล่าวว่าทางเลือกใหม่นี้อาจจะสามารถช่วยแก้ปัญหาของการเตรียมอาหารให้นักบินอวกาศและการขาดแคลนอาหารบนโลก
การเตรียมอาหารสู่อวกาศนั้น จะต้องเป็นอาหารที่ไม่เน่าเสีย โดยทั่วไปแหล่งอาหารแบบดั้งเดิมจะเน่าเสีย หรือสูญเสียสารอาหารและเส้นใยอย่างง่ายดาย แต่แหล่งทางเลือกใหม่ของสารอาหาร อย่างเช่น แมลง หญ้า สาหร่าย และเมล็ดพืช ที่จัดเก็บเป็นแบบผงสามารถอยู่ได้เป็นปี เมื่อรวมตัวกับน้ำตาลและน้ำมัน อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาสูงจะถูกสร้างขึ้นได้
เทคโนโลยีการพิมพ์ 3 มิติเป็นเทคโนโลยีที่มีการใช้อยู่แล้วในการสร้างชิ้นส่วนเครื่องจักร และเฟอร์นิเจอร์
