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01:07et puis de discuter avec les clients et qui permet aussi aux clients de me voir fabriquer tous les produits.
01:12Ce qui m'intéresse, c'est de mettre en avant tous les goûts des produits, que ce soit des frottes.
01:17Que ce soit des chocolats, que ce soit des pralinés, des matières premières, des noisettes, etc.
01:22Donc je cherche toujours à mettre le goût en avant.
01:25C'est ça qui m'anime et qui ne fait que...
01:27Je m'améliore en permanence en essayant d'améliorer mes recettes, toujours en recherche.
01:32Essayant d'améliorer la production au quotidien.
01:35Je prends mes chocolats...
01:37Dans différents pays, essentiellement l'Amérique du Sud et puis l'Asie.
01:42Il y a plein de chocolats, il y a une grosse expansion, il y a plein de...
01:47nouveaux chocolats qui naissent et qui permettent de faire des produits très variés.
