Osmanlı döneminde İzmit'te üretilen, hafifliği, doğallığı ve sindirim kolaylığıyla alternatif lezzet sunan "saray tatlısı" pişmaniyenin üreticileri, ramazanda artan talebi karşılamak için yoğun mesai harcıyor.
ŞENGÜL OYMAK -
Kocaeli'de 100'den fazla çeşitte üretilen ve diğer tatlı çeşitleri karşısında alternatif lezzet olarak piyasada rağbet gören pişmaniye, ramazanda sofraları süslemesinin yanı sıra festivallerde hediyelik tatlı olarak da tercih ediliyor.
İzmit Pişmaniyesini Koruma ve Yaşatma Derneği Başkanı Mustafa Şahin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, her kentin bir sembolü bulunduğunu, "İzmit" denilince de akla pişmaniyenin geldiğini söyledi.
Pişmaniyenin Osmanlı döneminde İzmit'te üretilen "saray tatlısı" olduğunu anımsatan Şahin, "Biz herkese ramazan ayında şunu tavsiye ediyoruz: Asıl kendi örf ve adetimiz, mükemmel bir tatlı olan pişmaniyeyi sofralarınızdan eksik etmeyin, misafirlerinize ikramda da eksik etmeyin. Haber
http://haberler.com/saray-tatlisi-pismaniyeye-ramazan-ragbeti-9686127-haberi/
