رامي من القاهرة عامل سمك سلمون بالزبدة و الكرفس و أرز بالذرة الصفراء و دي المقادير و الشكل النهائي
سمك سلمون بالزبدة و الكرفس
المقادير
3 قطع سلمون طازج
كوب كريمة
ملعقة ثوم
ملعقتين زبدة
ملعقتين زيت
كرفس مفروم
جزر مبشور
ملح - فلفل
جوزة الطيب
كبابة صينى
ملعقتين عصير ليمون
الطريقة
نضع قليل من الملح والفلفل مع جوزة الطيب ورشة من الكبابة الصيني مع عصير الليمون ونتبل بهم السمك جيداً ثم نضع السمك فى طاسة ساخنة بها ملعقتين الزيت ثم نقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نضع فى بايركس قليل من الكرفس والجزر ثم نضع عليه السلمون ونضع على الوجه قليل من الكرفس والجزر ايضاً ثم نضع الزبدة والكريمة ونضعهم فى الفرن لمدة 25 دقيقة ثم نقدمه ساخن بجانب الأرز وبالهنا والشفا
أرز بالذرة الصفراء
المقادير
2 كوب أرز مغسول
نصف كوب ذرة صفراء
نصف كوب جزر مبشور
ملح - فلفل
ورقة لورى
ملعقتين زيت
الطريقة
بعد غسيل الأرز نضعه مع الزيت ونقلب ثم نضع عليه الجزر والذرة ثم نضع قليل من الملح والفلفل مع ورقة اللورى ونضع الماء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ثم نقدمه بجانب السمك السلمون وبالهنا والشفا
الستات مبيعرفوش يكدبوا - CBC-3-3-2012
3-3-2012
لمتابعة المزيد
http://www.facebook.com/cbcegypt
