Gaziantepli iş adamı Mehmet Koçak, Anadolu'ya has lezzetler arasında yer alan bulguru, günün her saatinde tüketilebilecek bir ürün haline getirmek amacıyla yaptığı Ar-Ge çalışmaları sonucu ürettiği "bulgur tatlısı ve kahvesine" patent aldı.
ZUHAL UZUNDERE KOCALAR -
"Bulgur cipsi ve bisküvisi" için de patent alma çalışmalarını sürdüren girişimci, büyük beğeni kazanan bulgur bisküvisi, cipsi ve diğer ürünleri ihraç etmek için de çalışmalara başladı.
Gaziantep'te uzun yıllan bulgur üretimi ve ticaretiyle uğraşan Koçak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Anadolu'nun en önemli lezzetlerinden bulgurun hak ettiği değeri elde edemediğini ancak son yıllarda sağlık açısından faydalarının anlaşılmasıyla sofralarda kendisine daha fazla yer bulduğunu söyledi.
Yaklaşık 25 yıldır bulgur sektöründe faaliyet gösterdiğini anlatan Koçak, "Hem ülke ekonomisine hem de insanlara daha sağlıklı ürünler sunabilmek adına 10 yıldır Ar-Ge çalışması yürütüyoruz. Haber
http://haberler.com/bulgur-kahvesi-ihracata-hazirlaniyor-10060597-haberi/
