Pelin Karahan bugün; Saliha Hanım ile Kırçan tarifinin yapımını gösterdi.
Malzemeler;
yarım kg haşlanmış kırçan
3 adet kuru soğan yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı bitkisel margarin
1 tatlı kaşığı tu1 çay kaşığı pul biber
Beşamel Sosu İçin;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı bitkisel margarin
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin;
rendelenmiş kaşar peyniri
Peynir Topları İçin;
1 kase top peynir
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta akı
Kızartmak İçin;
ayçiçek yağı
