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  • il y a 8 ans
Maud Jacquault, cheffe pâtissière, chez Cailler à Châtellerault, a remporté le concours dans la Vienne et participe ce lundi 7 janvier 2019 à Bordeaux, au concours régional de la meilleure galette des rois à la frangipane.

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Transcription
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00:15Quel sentiment éprouvez-vous après avoir emporté ce titre ?
00:20C'est une bonne satisfaction et ça fait plaisir parce qu'on passe énormément de temps.
00:25Dans notre métier, à la réalisation.
00:28C'est très satisfaisant.
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00:32C'est une préparation.
00:37C'est une préparation particulière pour cette galette ?
00:40Non, pas forcément.
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00:43À en faire beaucoup au mois de janvier, mais après forcément.
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01:08Alors, est-ce que vous allez faire une galette particulière ?
01:13Non, pas forcément. On va rester nous-mêmes et on verra.
01:18On va voir la suite.
01:23Merci.
01:28Il y a combien de concurrents pour cette compétition ?
01:33Nous sommes les trois premiers gagnants du département.
01:38Il y a 12 départements, donc on va être 36.
01:43Candidat à concourir à ce titre.
01:48Merci.

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