地方小吃》嘉義市「豆漿配豆花」 年輕頭家：讓美食變藝術品

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嘉義是台灣「豆漿配豆花」的發源地，許多人到嘉義才發現原來這裡的民眾吃豆花不是加糖水而是配豆漿，嘉義市青年游宜恩在外地吃不慣糖水豆花，而興起將家鄉豆漿豆花發揚光大的念頭，與哥哥游宜凱創業開店「壺豆花」，精選嘉義縣東石生產的非基改有機黃豆，並將豆漿豆花設計擺盤，精緻呈現，「希望讓家鄉美食成為藝術品」。