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750 Grammes
  • il y a 5 ans
La poularde fait partie des volailles festives. Techniquement, il s’agit
d’une jeune poule qui n’a jamais pondu. Un exemple est la poularde de Bresse qui a
une chair particulièrement moelleuse et persillée avec un gras sous la peau bien
réparti.
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