Nar'ın ekşili şifa yolculuğu başladı Kadınlar, imece usulü ile narların tanelerini ayıkladıktan sonra mahalle aralarına kurdukları kazanda ekşi nar tanelerini 8 saat kaynatarak nar ekşisi elde ediyor Adana'nın Kozan ilçesinde üretilen ekşi narın nar ekşisi yolculuğu başladı.
Nar'ın ekşili şifa yolculuğu başladı
Kadınlar, imece usulü ile narların tanelerini ayıkladıktan sonra mahalle aralarına kurdukları kazanda ekşi nar tanelerini 8 saat kaynatarak nar ekşisi elde ediyor
ADANA - Adana'nın Kozan ilçesinde üretilen ekşi narın nar ekşisi yolculuğu başladı.
Kozanlı kadınlar, imece usulü ile toplayıp kabuğundan ayıkladığı nar tanelerinden nar ekişi yapımına başladı. Kadınlar, narın kabuğundan ve çekirdeğinden de ek gelir elde ederek ev ekonomilerine katkı sunuyor.
Bölgede nar hasadının tamamlanmasının ardından geleneksel yöntemler ile nar eksisi mesaisi yapan kadınlar, kurdukları kazanlara doldurdukları nar tanelerini odun ateşinde 8 saat kaynatarak nar ekşisine dönüştürüyor. Haber
https://www.haberler.com/ekonomi-narin-eksili-sifa-yolculugu-basladi-14491518-haberi/
