00:00 Salut à tous et bienvenue dans une nouvelle vidéo !
00:02 Salut à tous et bienvenue dans une nouvelle vidéo !
00:04 En tout cas c'est un petit robot !
00:06 On va faire aujourd'hui une recette du livre "On cuisine avec papa"
00:12 On va faire les crèmes chocolat avocat
00:14 Oui !
00:16 Alors crèmes chocolat avocat, une recette qui est
00:18 vegan en plus de ça, donc je vais vous donner les
00:20 grammages, il faudra 85 grammes de chocolat
00:22 noir mais là on doit déjà en avoir plus que 70
00:24 parce que là depuis tout à l'heure elle mange
00:26 les pistoles donc je vais en rajouter. Deux avocats
00:28 30 grammes de cacao en poudre
00:30 quelques fruits secs, 40 grammes de lait d'amande
00:32 et 25 grammes de sirop d'érable. Quoi ?
00:34 Jusqu'après quand ils auront fondu
00:36 tu me laisseras le bol comme ça je vais manger
00:38 ce qu'il reste. D'accord
00:40 Alors cette recette vous allez voir elle est extrêmement
00:42 facile puisque de toute manière elle a été pensée pour
00:44 être faite avec ses enfants. On va tout simplement
00:46 faire fondre le chocolat et l'étape la plus difficile
00:48 sera passée. Alors on va faire fondre le chocolat
00:50 moi je vais éplucher les avocats et toi tu vas faire tout le mélange
00:52 d'accord ? D'accord. Donc le chocolat on peut le faire
00:54 fondre au bain marie ou au micro-ondes, nous on va se faciliter
00:56 la vie au maximum donc on fait au micro-ondes
00:58 alors micro-ondes vous faites petit à petit
01:00 30 secondes par 30 secondes et vous mélangez
01:02 à chaque fois, tu as vu comment ça fondre ? Je vais voir
01:04 comment je vais manger le chocolat
01:06 Et pendant que le chocolat
01:08 fond ça évidemment vous le faites vous en tant qu'adulte
01:10 vous épluchez les avocats, eux ils vont
01:12 se contenter vraiment de faire le mélange
01:14 et ça va déjà bien leur plaire
01:16 Alors des avocats bien mûrs de
01:18 préférence, pas que ce soit dur. C'est l'heure
01:20 C'est l'heure de quoi ? C'est l'heure de manger
01:22 du chocolat
01:24 Est-ce que c'est du chocolat noir ?
01:26 C'est du chocolat noir oui. Alors regarde il commence à fondre
01:28 donc on va mettre encore au moins
01:30 2 fois 30 secondes et après ce sera bon d'accord ?
01:32 Tiens moi ça. Et je peux le lécher ?
01:34 Bah oui. C'est très bon
01:36 C'est moi ta vaisselle
01:38 C'est toi ma maman la vaisselle
01:40 Bon évidemment quand vous faites des recettes avec vos enfants
01:42 le but c'est vraiment le lâcher prise
01:44 pour les laisser faire un peu ce qu'ils veulent comme ça ils passent un bon moment
01:46 et ça développe leur goût, leur
01:48 odorat, même leur houille
01:50 Moi j'aime plus le chocolat blanc
01:52 mais j'aime bien celui-là
01:54 C'est vrai que tu préfères le chocolat blanc toi
01:56 Oh ça fond
01:58 quand tu mélanges
02:00 ça va être un vrai délice pour moi
02:02 Tu me laisseras aussi la spatule et le bol ?
02:04 Bon pour des questions d'hygiène
02:06 tu vas garder la tienne et je vais
02:08 prendre celle-là d'accord ? On pourra lécher le bol
02:10 quand on aura fini la recette. Alors
02:12 maintenant ma chérie, quand tu l'as bien
02:14 terminé, tu vas faire la recette. Alors vous aurez
02:16 besoin pour cette recette d'un mixeur
02:18 plongeant. Alors maintenant je voudrais que tu
02:20 mettes le chocolat noir dans les avocats
02:22 C'est le chocolat noir dans les avocats
02:24 Et là, et là, et là
02:26 Le chocolat noir dans les avocats
02:28 Attends, je vais t'aider
02:30 Arrête de tout manger
02:32 Alors le chocolat noir dans les avocats
02:34 c'est la première étape. Alors je mixe
02:36 pendant que je mixe tu peux en manger un petit peu
02:38 d'accord ? Ouais, je vais tout manger
02:40 Alors pendant qu'elle la mange, première étape
02:42 vous mixez les avocats avec le chocolat
02:44 *Musique*
02:46 *Musique*
02:48 *Musique*
02:50 Alors, est-ce que tu peux me rajouter
02:52 s'il te plaît ma chérie, le cacao en poudre dedans
02:54 Ensuite on met le cacao
02:56 en poudre
02:58 Voilà, très bien. On mixe de nouveau
03:00 *Musique*
03:02 *Musique*
03:04 *Musique*
03:06 Ça a l'air bon. Bah oui
03:08 Bon j'ai pris une autre spatule parce qu'Ella a décidé de lécher
03:10 toutes les spatules qu'on a à l'atelier
03:12 Maintenant ma chérie tu vas me rajouter le sirop d'érable
03:14 dedans s'il te plaît. Tout ? Ouais tout
03:16 Tout le sirop d'érable, voilà
03:18 Ça va être bien. Alors voilà, toujours
03:20 comme d'habitude, vous savez dans ce livre "En Cuisine avec Papa"
03:22 y'a pas de sucre blanc, pas de sucre raffiné, donc là on utilise
03:24 du sirop d'érable. Tu peux me mettre le lait d'amande
03:26 s'il te plaît. Ah ouais
03:28 ça va être trop bien. Voilà
03:30 Et maintenant on mixe de nouveau jusqu'à avoir une texture
03:32 bien homogène et c'est déjà terminé
03:34 *Musique*
03:36 *Musique*
03:38 Si vous n'avez pas de mixeur plongeant vous pouvez très bien le faire dans un blender
03:40 c'est très classique, ça marche aussi
03:42 ça sera un petit peu plus embêtant ensuite à enlever
03:44 parce que ça va se mettre un peu de partout
03:46 mais ça marche très bien également. Alors on a terminé
03:48 la recette déjà
03:50 et maintenant y'a plus qu'à dresser dans des petits pots
03:52 tu prends une belle crème, regardez elle est super onctueuse
03:54 et on dresse dans des petits pots tout simplement
03:56 Hop
03:58 et voilà tu peux mettre quelques fruits secs par dessus ensuite
04:00 ceux que tu veux, voilà quelques uns
04:02 noix de pécan, amande, noisette
04:04 Hummm comme c'est bon
04:06 Ça te plaît ?
04:08 Avec des petits fruits secs
04:10 Tu vas prendre la noix de pécan toi, je te connais
04:12 Trop bon ! Vous pouvez vous amuser à la faire
04:14 à servir à vos amis et à leur dire à votre avis
04:16 qu'est-ce qu'il y a dedans parce que l'avocat franchement
04:18 avec un bon chocolat comme mon ami
04:20 on le sent pas du tout. La texture est très agréable
04:22 du coup n'hésitez pas à servir ça à vos amis
04:24 en plus ils sont véganes, ça marche également
04:26 Cette recette est maintenant terminée
04:28 j'espère qu'elle vous a plu et nous on se retrouvera
04:30 prochainement avec Ella pour d'autres recettes
04:32 du livre et même des recettes hors livre parce que
04:34 c'est la rentrée et elle a décidé
04:36 une fois de plus de se perfectionner en pâtisserie
04:38 cette petite. Et donc nous on vous dit à très bientôt
04:40 Ciao !
04:42 Ciao !
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