00:00 Alors qu'il revient ce mois de juillet 2023 sur France 2, auprès de son acolyte Adriana
00:14 Carambeu, pour les trois derniers épisodes inédits de l'émission Les Pouvoirs Extraordinaires
00:18 du Corps Humain, Michel Simes Seste confiait en exclusivité pour télé-loisir sur l'aune
00:23 de ses nouveaux passe-temps. Le célèbre médecin de la télévision a débuté un CAP cuisine.
00:32 Il nous raconte. Michel Simes a longtemps préféré garder son cancer secret. Mais aujourd'hui,
00:44 celui qui a récemment pris sa retraite de médecin à l'hôpital et qui a annoncé l'arrêt
00:48 définitif, après les trois épisodes inédits de cet été, de son émission Les Pouvoirs
00:54 Extraordinaires du Corps Humain voit la vie différemment. Michel Simes, 66 ans, s'est
01:02 ainsi confié pour télé-loisir sur ses nouvelles envies.
01:05 « Quand vous êtes passé par ce que j'ai vécu, vous regardez la vie un peu autrement.
01:13 Je ne dis pas que tout est durable mais vous voyez la vie avec beaucoup plus d'optimisme.
01:20 Moi, j'ai toujours été un grand optimiste et j'ai la volonté de l'être, nous explique-t-il
01:29 avant d'ajouter, je n'ai pas peur de vieillir car je me maintiens en forme et je fais tout
01:34 ce qu'il faut pour bien vieillir. »
01:35 L'activité physique, la motivation familiale et professionnelle.
01:43 « Parce que j'ai encore beaucoup de choses à faire. Et j'ai beaucoup de choses qui
01:50 me passionnent. »
01:51 Michel Simes joue à présent l'acteur dans la série télé La Doc et le Véto.
02:00 Il est également ambassadeur de santé pour les JO 2024.
02:07 Et il nous annonce un tout nouveau projet personnel pour le moins étonnant. Michel
02:13 Simes a entamé un CAP Cuisine Non, Michel Simes n'est pas en reconversion professionnelle.
02:18 Ce sexagénaire ne compte pas faire carrière derrière les fourneaux mais ce boulimique
02:26 de travail et surtout, ce grand passionné, ne manque pas une occasion d'ajouter des
02:31 cordes à son arc.
02:32 « J'ai besoin d'avoir sans arrêt des projets, vous savez. Là, par exemple, je
02:42 suis en train de préparer mon CAP Cuisine. C'est un truc qui me donne la pêche, nous
02:48 précise-t-il. »
02:49 A la question de savoir si le public le verra bientôt dans Top Chef aux côtés de Philippe
02:57 Etchebest ou dans une autre émission de télévision culinaire, il ajoute « Cache, vous ne me
03:02 verrez nulle part. Je fais cette formation pour moi et pour ma famille.
03:06 Peut-être qu'on me proposera des émissions, mais ce n'est pas parce que vous êtes une
03:14 personne publique qu'il ne faut pas garder des trucs pour vous.
03:19 C'est personnel, ce CAP, cuisine et je le fais vraiment pour moi.
03:24 D'ailleurs ma famille est très contente que je fasse ça. A ses enfants et sa femme
03:31 les bons petits plats. »
03:32 Michel Simès explique avoir adopté un nouveau régime alimentaire +1 le médecin le plus
03:37 connu du PAF, qui n'a pas hésité à livrer de rares confidences pour télé-loisirs sur
03:42 sa vie de famille et de père, explique avoir arrêté de manger des saloperies, de la nourriture
03:48 ultra transformée, depuis l'enregistrement de l'émission Les Pouvoirs Extraordinaires
03:52 du Corps Humain sur la Révolution du Microbiote, les desserts lactés type Danette, il m'arrivait
03:58 d'en manger.
03:59 Et j'ai compris que le gélifiant ce n'est pas bon pour la santé.
04:05 Pareil pour les petits pains au lait. Tout ça, j'ai arrêté.
04:14 Michel Simès fait plus attention à ce qu'il met dans son assiette, et à celle des siens,
04:19 en prenant de l'âge.
04:20 « En vieillissant, je mange et je fais manger à ma famille beaucoup plus de légumes, de
04:28 fruits. On est moins lourds, on se sent mieux. Et si je peux éviter de tomber malade, c'est
04:37 bien. Je sais que je consomme encore trop de viande rouge et de charcuterie. Je pourrais
04:44 me faire une cote de bœuf par jour avec de la sauce béarnaise. Mais je sais que c'est
04:49 pas bon. Et, en même temps, j'ai la chance d'avoir un métabolisme qui me permet de,
04:57 tout en faisant un petit peu attention à varier mon alimentation, de ne pas prendre
05:02 de poids. Et puis la notion de plaisir est essentielle pour moi. Je suis pas un moine,
05:13 je prends beaucoup de plaisir à manger et parfois à boire un bon vin. »
05:16 Alors, pour consommer plus équilibré et sans se priver, ce CAP Cuisine tombe à pic.
05:26 Et voilà. C'est parti. Je vous laisse. Au revoir. »
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