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00:08 Pour sa première visite officielle en France en tant que roi, Charles III recevra de prestigieux invités ce 20 septembre pour un dîner au château Versailles.
00:20 Un repas pour lequel il a des exigences particulières. Un menu royal. Le roi Charles III et sa femme Camilla Parker Bowes sont enfin arrivés en France.
00:33 Les monarques britanniques étaient attendus avec impatience dans la capitale après l'annulation de leur visite en début d'année.
00:42 Après son couronnement, le père des princes William et Harry devaient poser ses valises à Paris pour sa première visite officielle à l'Élysée mais celle-ci a dû être reportée à cause des manifestations.
00:55 Le roi d'Angleterre et la reine consort seront en France du 20 au 22 septembre 2023.
01:04 Au programme de leur séjour parisien, arc de triomphe, Champs-Élysées, Versailles et un passage sur le chantier de la cathédrale Notre-Dame de Paris.
01:16 Ils se rendront ensuite à Bordeaux. Parmi leur emploi du temps très chargé, ils dîneront ce soir, le 20 septembre, dans la galerie des glaces à Versailles comme l'avait fait la reine Elisabeth II en 1956 après son sacre.
01:32 Entre 150 et 160 personnes sont attendues pour partager la table du roi.
01:40 4 pépites de la cuisine française concocteront le repas pour lequel Charles III a eu de sérieuses exigences.
01:49 Découvrez le menu du dîner du roi Charles III à Versailles les chefs étoilés Yannick Allénaud et Anne-Sophie Picque, le pâtissier Pierre Hermé et le maître fromager Bernard Anthony ont été choisis pour préparer le dîner royal.
02:05 Un menu de luxe a été prévu pour satisfaire le roi Charles et sa femme au château de Versailles d'après les informations Paris Match.
02:15 En entrée, Anne-Sophie Picque proposera un tourteau de casier et homard bleu avec un voile d'amande fraîche.
02:24 C'est moi qui ai proposé cette recette, validée après des allers-retours entre Buckingham et l'Elysée, a révélé la chef trois étoiles au magazine Le Point.
02:36 Yannick Allénaud se chargera ensuite du plat, pour lequel est prévue une volaille de bresse marinée au champagne avec une extraction de maïs rôti et un gratin de cèpe, une recette qui demande 17 heures de préparation.
02:52 Bernard Anthony fera une sélection de fromage anglais et français.
02:59 Pour le dessert, Pierre-Hermé prévoit son fameux ispahan, un entremets à la rose, au litchi et framboise.
03:09 Un menu qui devrait réjouir les papilles du couple royal.
03:15 Ce que le roi a interdit au menu de son dîner au château de Versailles mais attention, le roi Charles a tout de même imposé quelques exigences concernant ce dîner en compagnie d'Emmanuel et Brigitte Macron.
03:29 Avant chacune de ses visites en France, Élisabeth II vérifiait elle-même le menu mais pour son fils, une liste d'interdits a suffi à challenger nos chefs français.
03:41 Ainsi, certains aliments étaient proscrits pour ce repas comme le foie gras, spécialité française, qu'il a banni de ses propres réceptions.
03:52 Seulement des légumes de saison sont autorisés pour les recettes, respectant ainsi le fervent écologique qu'oueste le roi Charles III.
04:02 Pour les fruits de mer, si y est-il non. Afin de ne pas risquer l'intoxication alimentaire, le fils d'Élisabeth II ne doit pas consommer ce type d'aliments.
04:14 Pour finir, l'ail ne doit pas faire partie des ingrédients pour éviter au roi du royaume uni d'avoir une mauvaise haleine.
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