- il y a 3 ans
Tour sur la foire...
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00:00 Bienvenue dans ce magazine consacré à la foire du 23 septembre, donc du 22 septembre si vous
00:05 êtes cathésien depuis longtemps et que vous voulez respecter la tradition. Nous allons la parcourir
00:11 ensemble et voir le tissu associatif local, peut-être vous rencontrez vous, en tout cas
00:17 nous allons passer un bon moment et scoop la pluie ne sera pas au rendez-vous.
00:21 Monsieur l'appariteur c'est vraiment votre heure puisque vous venez me le dire. Alors cette foire
00:38 du 23 comment ça se passe, combien d'exposants, les questions habituelles ? Oui donc bonjour
00:44 BFM Vision, bonjour chers cathésiens, chères cathésiennes, donc cette année 2023 c'est une année qui redémarre
00:51 tout doucement après le Covid, donc c'est une année encore très dure. J'ai eu énormément de mal pour
00:57 avoir de nouveaux exposants étant donné que la conjoncture actuelle n'est pas si facile que ça.
01:02 Donc là on a trouvé quand même de nouveaux commerçants qui sont volontaires pour venir
01:09 au Kato et donc cette année c'est bien varié au niveau exposants et j'espère que l'année prochaine
01:20 on essaiera encore faire mieux. Combien d'exposants justement ? Je suis arrivé à 145 exposants.
01:27 C'est déjà pas mal, c'est une grande foire. Oui c'est une belle foire avec le commerce local qui
01:32 participe de plus en plus donc c'est bien. Je suis content, c'est une réussite et le beau temps
01:40 est au rendez-vous. Oui c'est ce que j'allais dire parce que l'année dernière nous n'étions même pas
01:45 allés jusqu'ici tellement il avait plu. L'année dernière il y avait énormément de trous et donc cette année
01:51 on a eu de la chance parce qu'hier après-midi j'y croyais pas que c'était une belle journée
01:56 aujourd'hui. Pas trop chaud et donc ça va faire sortir les cathésiens et les cathésiennes. Bon une
02:02 chose est sûre c'est que le travail paye. Merci beaucoup. Merci beaucoup, bonne journée, à bientôt,
02:07 au revoir. Monsieur Belval, vous venez de Briast. J'ai une question à vous poser puisque vous vendez
02:13 du miel. Qu'est ce qu'elles ont de plus les abeilles de Briast ? Alors c'est pas seulement
02:18 les abeilles de Briast, c'est Briast et le Kato parce que j'ai un rucher chez moi au Moulin de l'Amour
02:23 à Briast et ici pas loin du musée donc les abeilles du Kato profitent des tilleuls du
02:30 du parc Fennelon juste derrière le musée Matisse et voilà ça me permet d'avoir des miels un peu
02:38 différents entre la campagne et la petite ville de le Kato. Et quelles sont-elles ces différences ?
02:44 On a un miel je dis essentiellement à mon avis essentiellement de tilleul ici sur le Kato parce
02:51 qu'elle profite bien des 48 tilleuls du parc Fennelon et de l'IME qui est juste en face.
02:58 Alors je suis le béossien, le miel de tilleul ça veut dire qu'il est plus sucré, moins sucré ?
03:04 Le miel d'été de tilleul il est beaucoup plus fort en goût, plus fort en goût mais paradoxalement
03:10 moins sucré, il y a moins de teneur en glucose que le miel de printemps donc le miel de printemps
03:16 sucre plus alors qu'il est plus doux. Le miel d'été étant plus fort mais sucre moins.
03:22 Et bien avec ces bons renseignements on va venir chez vous vous acheter du miel merci beaucoup.
03:27 Merci à vous.
03:27 Nous nous avons l'art de faire parler les commerçants. Françoise vous allez nous dire
03:32 tout sur tout ce que vous vendez.
03:34 Alors nous on est producteurs d'ail dans la région d'Arleux,
03:37 fraissins exactement donc on cultive de l'ail, de l'oignon, de l'échalote, de la pomme de terre
03:45 aussi et on est producteurs d'ail, de fraises pardon. Donc ici aujourd'hui on est présent sur
03:51 la foire avec notre ail qui est une bonne aille, reconnue en IGP.
04:01 D'accord alors IGP ça veut dire quoi ?
04:04 Indication géographique protégée. C'est un label que nous on a et qu'on est,
04:13 combien de producteurs avoir ? 6 producteurs sur Arleux avoir ce logo en fait.
04:18 Ce qui vous garantit le produit de bonne qualité, de bonne conservation aussi.
04:24 C'est un ail du pays, de la région.
04:27 Et donc vous respectez une tradition, celle de venir pour la foire du 23 septembre au câteau ?
04:33 Au câteau, c'est cela ouais. Tous les ans depuis une dizaine d'années environ,
04:37 peu près. Depuis 10 ans plus. Bon mon mari dit plus 15 ans on va dire.
04:42 Voilà. Quelles sont les vertus de l'ail justement ? Après je vous en mets plus.
04:47 Alors pour la circulation du sang, on dit que c'est bon, le diabète aussi et puis
04:53 les problèmes cardiovasculaires. Voilà.
04:56 Parfait, merci beaucoup Françoise.
04:59 Y'a pas de quoi, c'est moi qui vous remercie.
05:01 Mais quand même la pratique de l'allemand c'est assez compliqué non ?
05:05 Non, c'est pas une langue compliquée, c'est une langue très logique. Moi j'ai adoré l'allemand
05:09 parce que je trouvais que c'était très logique au contraire. Bon y'a le fait de rejeter le mot
05:13 mais non c'est une langue... C'est logique l'allemand. La langue allemande est logique.
05:19 Alors nous sommes... On va resituer maintenant. Nous sommes au stand des amis de Westerbork.
05:25 Vous êtes le président des amis, c'est bien ça. Est-ce que vous pouvez vous présenter ?
05:29 Je suis Helmut Zuchsdorf. Bon un nom bizarre comme ça c'est pas une intonation française.
05:36 Vous êtes plutôt alsacien non ? Non je suis d'origine allemande, 100% allemande.
05:40 Mais bon ça fait 73 ans maintenant que je vis en France, je me considère comme français, je suis français.
05:47 Mais malgré tout j'ai pas oublié la langue maternelle. Et comme dit Mme Pirard,
05:53 pendant une année qu'on ne peut pas pratiquer on oublie assez vite.
05:56 Mais une fois qu'on est remis dans le bain ça revient très vite, automatiquement.
06:02 On en vient jusqu'à arriver en allemand, faut dire ça.
06:06 Et donc aujourd'hui vous accueillez nos amis allemands.
06:10 Voilà, nos amis allemands, enfin comme tous les ans.
06:12 Et en plus j'ai invité le maire de Westerbork, ils ont donné venir, enfin ils sont venus à 4.
06:18 Le maire et puis 3 de ses amis et peut-être même un conseiller municipal.
06:23 Et je suis bien content qu'ils soient venus, ils ont répondu à mon appel.
06:29 Ça vous fait chaud au cœur. Est-ce que vous pouvez nous présenter votre ami ?
06:32 Mon nom est Wolfgang Thibault.
06:35 Je suis le président de la partenariat de ville de Westerbork.
06:40 Partenariats, nous avons plusieurs.
06:43 Le président de l'association qui correspond à celle de... Voilà.
06:47 Et oui, pour le partenariat de ville, j'ai ceci à dire et aussi à rappeler.
06:52 Le 27 septembre, nous célébrons notre 35e anniversaire de partenariat de ville.
07:02 35 ans d'amitié et de... Ah c'est super !
07:07 35 !
07:10 Le 27 septembre de cet an, nous célébrons notre 35e anniversaire de partenariat de ville.
07:21 Donc est-ce qu'on peut lui souhaiter un bon anniversaire ?
07:24 On peut lui souhaiter un bon anniversaire donc ?
07:25 Oui, nous devrions tous célébrer un bon anniversaire.
07:35 En Allemagne, c'est habituel de célébrer chaque 25 ans.
07:40 Tous les 25 ans en Allemagne, quand c'est comme ça, on fait un anniversaire. Voilà.
07:46 Et tout de même, c'est très joli de parler de 35 ans et de regarder en arrière.
07:52 Et c'est encore mieux de penser que maintenant, on en est à 35 au lieu de 25.
07:56 Alors est-ce que c'était important pour eux d'être ici aujourd'hui ?
07:59 Bon, ça on l'a bien compris ?
08:03 Pour moi, personnellement, et pour ma femme, c'est toujours important d'être ici.
08:09 Parce que nous ne faisons pas le grand échange de nos produits,
08:14 que nous fournissons à Westerbork, mais nous voulons juste être présents,
08:20 pour que la population voit que nous sommes là et qu'elle puisse soutenir cette partenariat.
08:26 Oui, c'est important pour lui de montrer qu'on est là,
08:28 que les gens de la ville du Kato voient que l'association continue
08:32 et qu'il y a une vie dans l'association des amis de Westerbork.
08:36 Alors juste un dernier mot, peut-il nous parler de ce qu'il présente aujourd'hui ?
08:40 Qu'est-ce que vous avez à nous dire ici ?
08:44 Nous avons ici une brûlure de schnapps,
08:49 et ici nous avons des produits spécialisés qui sont très aimés ici à Le Coteau.
09:00 C'est notre basalte de gauche, le feu.
09:05 Tous les cathésiens de Westerbork aiment bien en général les boissons qui viennent de là-bas.
09:12 Il y a le basalte, après c'est la bière.
09:16 Et là-bas ?
09:16 Le liqueur.
09:19 C'est nouveau, c'est le liqueur.
09:21 Et ce qui est toujours très aimé ici à Le Coteau, c'est notre bière allemande.
09:28 La bière allemande, oui bien sûr.
09:31 Elle est aussi de Westerwald, de Forenoir.
09:34 Écoutez, remerciez-les très fort.
09:36 Merci beaucoup pour cette interview.
09:38 Au revoir, au revoir, à nos amis de Le Coteau.
09:41 Super. Bon, maintenant on va aller acheter un peu de bière.
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11:00 Petite surprise que les Amains nous ont fait cette année.
11:08 On a des notes assez chaudes de caramel, de bonbons.
11:12 Ça n'a rien à voir avec le miel de rose.
11:16 Mais c'est un miel qui est bien gourmand.
11:21 Très très bon.
11:23 Je suis apiculteur sur le Pomeroy, donc juste à côté du Coteau.
11:26 Et donc je viens présenter la gamme de miel issue de mes ruches.
11:31 Donc beaucoup de ruches qui sont dans la forêt du Bois-les-Vecs.
11:34 Et donc ils nous ont donné cette année de bonnes récoltes.
11:38 On a une saison favorable après un printemps difficile.
11:43 Mais les abeilles ont bien travaillé finalement.
11:45 Et donc on a du miel toutes fleurs en printemps, en été, avec des goûts très doux, très floraux.
11:50 Et deux petits miels assez typiques aussi de la région.
11:55 Le miel de ronce, où là on emmène un peu de ruches en tirage.
11:58 Pour faire un miel qui est très doux et très parfumé en même temps.
12:01 Et cette année on a eu la surprise aussi, les abeilles nous ont fait un petit miel d'érable.
12:06 Justement dû au printemps qui a été un tardif à démarrer.
12:11 Et donc on a un miel très gourmand, assez surprenant, qu'il faut venir découvrir.
12:17 Et bien parfait, on viendra découvrir. Merci beaucoup.
12:20 Alors on se trouve au fournier de Cathésiens avec Monsieur Caron et Monsieur Rémy.
12:25 Monsieur Rémy est...
12:27 Commercial au Moulin des Étangs.
12:29 Mais meunier.
12:31 Alors est-ce que vous pouvez nous parler un petit peu de vos pains ?
12:35 De la difficulté de s'approvisionner en farine, pourquoi pas ?
12:38 Enfin bref, toutes sortes de considérations.
12:40 Écoutez, on n'a pas trop de difficultés pour l'approvisionnement.
12:43 Donc le pain est régulièrement fait avec Adrien, chaque semaine avec notre boulanger.
12:47 On a confectionné des flamiches pour la samache, ainsi que des tartes au sucre.
12:52 Des pains d'un kilo, voilà. On a essayé de faire quelques petites spécialités à cette occasion.
12:59 Alors je sais que vous êtes un nouveau commerçant.
13:02 C'était important pour vous d'être ici aujourd'hui ?
13:05 Oui, je suis cathésien d'origine, donc on essaie d'animer un petit peu le quartier, surtout la ville.
13:13 Et puis en proposant des produits de qualité et surtout du fait maison.
13:17 C'est un petit peu le point important qu'on met en avant, c'est la fabrication.
13:26 Vous avez une nouvelle arrivante.
13:29 Bonjour, nous c'est B3 Vision.
13:31 Bonjour.
13:32 Dites bonjour aux cathésiens.
13:33 Bonjour cathésiens.
13:35 Madame Floriane, qui vient d'arriver chez nous il n'y a pas très longtemps, qui est à la vente.
13:40 Donc les cathésiens et tous les clients auront l'occasion de la voir derrière le comptoir
13:45 et d'être servis par cette gentille demoiselle.
13:48 D'accord. Alors votre fonction de meunier, racontez-moi tout.
13:52 Donc voilà, nous on est artisan meunier dans les Ardennes depuis 1882.
13:56 Donc là c'est la sixième génération au moulin.
13:58 Donc on est 100% local.
14:00 Nos blés sont issus de 50 km à la ronde du moulin.
14:04 Nous travaillons avec des blés locaux.
14:07 Et donc aujourd'hui, nous on met en avant vraiment l'artisanat.
14:11 Voilà un petit peu pour expliquer le moulin.
14:14 Et donc on vient donner un petit coup de main et suivre nos clients.
14:18 Là aujourd'hui, exceptionnellement pour la braderie,
14:21 essayer de faire connaître un petit peu plus le moulin et accompagner nos clients.
14:25 Mais pourquoi justement faire connaître votre moulin ?
14:30 Pourquoi ? Parce qu'on a énormément de concurrence sur le terrain.
14:33 Et donc on essaye d'accompagner au maximum nos clients,
14:37 faire valoir l'artisanat de plus en plus et le local surtout.
14:42 Bienvenue sur le stand des Verges et Tellier pour la Foire Saint-Mathieu.
14:45 Donc effectivement aujourd'hui, comme l'année dernière, on fait du jus de pommes frais.
14:50 Donc on le presse sur place.
14:51 C'est un jus qui est frais de chez frais.
14:55 On broie la pomme, on la presse, on récupère le jus,
14:58 on le met en bouteille et directement on fait de la dégustation gratuite.
15:01 Directement vous pouvez le consommer.
15:03 Donc c'est un jus qui ne va pas conserver puisqu'il n'a pas été pasteurisé.
15:06 Il va naturellement rentrer en processus de fermentation.
15:10 Donc on conseille de le consommer dans les 48 à 72 heures.
15:13 Même si on a acheté trois bouteilles ?
15:15 Même si on a acheté trois bouteilles, effectivement.
15:17 Même si la bouteille reste fermée, il faut quand même le consommer rapidement
15:21 puisqu'il n'y a rien qui va permettre de le conserver.
15:23 Vos pommes viennent d'où ?
15:25 Les pommes sont produites dans nos vergers de Le Quai Noir.
15:28 Donc ils ont fait 20 kilomètres.
15:30 Puisque vous avez déjà exposé l'année dernière, vous avez de bons retours ?
15:36 C'est un produit qui plaît à tout le monde, qui plaît aux enfants, qui plaît aux adultes.
15:41 On retrouve vraiment le parfum de la pomme.
15:43 On a souvent des commentaires d'enfants ou de parents qui nous disent
15:48 "notre enfant ne boit jamais du jus de pomme" mais celui-ci l'aime bien.
15:51 Comme je dis, ce n'est pas du jus de pomme, c'est de la pomme en jus.
15:54 On a le vrai parfum de la pomme, on a l'impression de croquer dans la pomme.
15:57 Très bien, merci beaucoup.
15:59 Je vous en prie.
16:00 Ça va, la vie est belle ?
16:03 Oui, elle est belle.
16:04 Elle est belle ?
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17:52 Monsieur !
17:55 Ah là là, si je pouvais !
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17:59 Il faut que j'aille lui.
18:00 Il est juste là.
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18:04 Madame Jacquin, c'est un plaisir de vous revoir.
18:06 C'était important pour vous d'être sur cette foire ?
18:09 Ah bah oui, forcément.
18:10 On veut tout de suite participer aussi à la vie du Kato.
18:13 Et puis là, en plus, la mairie nous a mis le stand à disposition en face du magasin.
18:17 Donc on profite pour sortir quelques produits, à la fois pour les autres commerçants et pour tous les citoyens du Kato.
18:24 Et honnêtement, c'est un plaisir.
18:25 Oh, je le pense, parce que vous êtes radieuse.
18:28 Parlez-nous un petit peu de vos produits, justement.
18:30 Alors là, en fait, on a sorti vraiment de la viennoiserie tout ce qu'on a habituellement.
18:35 Sachant que nous, on travaille avec farine locale et du pur beurre normand.
18:39 Donc on a vraiment toute notre gamme de produits.
18:42 Et on a fait également des petites choses un peu plus spécifiques pour les gourmands qui souhaitent avoir un goûter un peu différent d'ordinaire.
18:47 Donc nos cookies, cookies gourmands, qui sont très à la mode aujourd'hui avec les petits fruits secs, les petits fruits rouges ou caramel cacahuètes.
18:56 Et après, on a fait les petits muffins, donc fruits rouges, chocolat et les donuts pour un petit peu ramener un petit peu de goût d'antan.
19:02 Alors en deux mots, chez chacun, c'est comme chez OSD, mais en plus local.
19:07 Voilà, nous, en fait, c'est exactement la même chose, les mêmes recettes.
19:11 Mais voilà, on évolue un peu plus sur du local.
19:13 On remet un petit peu notre génération sur le vif, on va dire.
19:17 Alors, oui, c'est un problème.
19:19 Il y a le soleil et il fait trop beau.
19:21 Alors on va se plaindre.
19:22 Je vais me tourner tout de suite vers Fred, qui est la coche sportive de Katoform.
19:27 Katoform, Katoform.
19:28 Eh bien, je fais la même erreur que l'année dernière, dites donc.
19:31 Oh là là là là là.
19:32 Comme quoi, j'ai de la constance.
19:34 Alors Fred, dites nous tout.
19:36 Katoform.
19:37 On tient un stand sur la foire pour essayer, d'une part, de faire la promotion de notre association, de nos différents cours.
19:44 Donc un cours de fitness le mardi à 18h30, un cours de tendance chorégraphique le jeudi à 18h20
19:53 et un cours de pilates traditionnels à ballons et aux murs le jeudi à 19h30.
19:59 Donc on essaie aussi de récolter un petit peu de fonds parce que ça fait toujours du bien pour une association.
20:04 Donc nous vendons des cases à hauteur de 2 euros et puis aussi des ficelles galiantes à tous les coups.
20:10 Donc ça, ça plaît quand même pas mal.
20:12 Et puis on a le soleil aujourd'hui, c'est formidable.
20:14 On est très, très contente.
20:16 Nous, on est content d'être là également.
20:18 Merci beaucoup.
20:19 Allez, je vais vous rassurer tout de suite.
20:21 Il n'y a pas de question piège.
20:22 Est-ce que vous pouvez nous présenter votre association ?
20:25 Une association groupée, puisqu'il y a l'école de Catillon-sur-Sambre et le collège Jean Rostand, j'ai bien l'impression, sur ce stand.
20:30 Voilà, donc je suis enseignante à l'école de Catillon et on organise avec Madame Thébert, la directrice,
20:35 et Monsieur Liébard, professeur d'EPS, une classe de découverte à l'occasion des JO 2024 en Grèce.
20:43 Donc on emmènera une soixantaine d'enfants, d'élèves, du CP à la 6e, visiter Olympie, Athènes, dans le cadre de notre projet Jeux Olympiques.
20:55 D'accord, et bien un vaste projet.
20:57 Et donc vous êtes là pour réunir des fonds ?
20:58 Voilà, parce qu'on a besoin d'argent.
21:00 Donc on appelle tous les généreux sponsors à venir se faire connaître s'ils veulent, parce qu'on a du travail et on veut limiter le coût au par an.
21:09 Donc on veut que tout le monde puisse participer à ce voyage.
21:12 Alors je vais me tourner vers Manon, c'est bien ça.
21:15 La courageuse Manon qui va m'expliquer ce qu'elle fait aujourd'hui.
21:19 On fait une association pour gagner de l'argent pour payer le bus, l'avion et le voyage en Grèce.
21:26 Est-ce que pour l'instant ça marche ?
21:28 Oui, pas beaucoup, mais ça marche quand même.
21:32 Très bien, merci beaucoup.
21:35 Et puis je vais me tourner vers Monsieur Daven qui est ici personnellement pour donner un petit coup de main à ces deux associations.
21:42 Tout à fait, aujourd'hui je suis là en tant que le papa de Célestine principalement.
21:45 C'est toujours un plaisir de donner un petit coup de main, de participer à la fête d'une autre manière aussi, c'est important.
21:50 Et puis c'est une belle action, c'est une bonne action.
21:52 Et c'est un vrai plaisir d'être là encore aujourd'hui.
21:55 Avec le soleil.
21:56 Avec le soleil, on a une belle journée, on retrouve une belle foire.
21:59 C'est important, on a eu des années un peu plus difficiles, on le sait.
22:02 On a le sentiment que ça revient, on voit le remplissage qui est bon, on voit que c'est bien espacé, ça circule bien.
22:07 C'est un bon retour aux plus belles foires d'antan.
22:10 Merci beaucoup.
22:11 Merci, bonne journée.
22:12 Donc toujours dans le tissu associatif, maintenant nous sommes au stand du Secours Catholique.
22:17 Est-ce que vous pouvez vous présenter ?
22:19 Bonjour, je m'appelle Wendy, je suis salariée au Secours Catholique.
22:23 Je suis animatrice de réseaux de solidarité sur le Camp Brésil.
22:26 Et je suis accompagnée de l'équipe du Cato Camp Brésil, la formidable équipe du Cato Camp Brésil qui fait beaucoup de choses sur la commune.
22:33 Et donc c'était important pour vous d'être ici en tant que secours catholique, bien évidemment,
22:37 mais aussi en tant que salariée pour épauler justement les bénévoles.
22:43 C'est ça.
22:44 Mon rôle en fait est vraiment d'intervenir sur tout le Camp Brésil pour venir soutenir les bénévoles dans leurs actions,
22:50 les outiller, les former à communiquer aussi autour de notre association, même s'ils font très bien tout seuls.
22:56 Mais voilà, je tiens à être présente vraiment auprès des équipes pour montrer que aussi les salariés sont là et qu'on prend à cœur tout ce qu'ils font pour l'association.
23:07 Alors comment ça se passe aujourd'hui ?
23:09 Super, ils ont vraiment préparé tous les lots, ils ont fait un gros appel aux dons, ça a pris beaucoup beaucoup de temps.
23:15 Elles sont 5-6 personnes à vraiment faire tous les jeudis aussi un groupe convivial à la salle paroissiale.
23:21 Et pour l'instant, ça marche super bien. Donc c'est super, les gens sont assez réceptifs.
23:25 Alors c'est quoi le secret ? Parce qu'il y a 500 enveloppes. C'est quoi le secret pour avoir 500 enveloppes ?
23:30 Et bien c'est beaucoup de motivation, beaucoup de démarchage, aller vers les personnes, discuter avec les commerçants et tout.
23:37 Enfin voilà, rencontrer l'autre, c'est vraiment ce qu'on prône au niveau de l'association.
23:42 Aller vers, discuter, prendre les gens tels qu'ils sont et puis voilà, avec le sourire ça marche souvent.
23:50 Alors je pense que cette valeur, vous la partagez aussi avec le Fraternibus. On va y aller tout de suite.
23:55 D'accord.
23:56 Donc nous y sommes, c'est le Fraternibus. En quoi ça consiste ?
23:59 Alors le Fraternibus, c'est un tout nouveau projet qui a émergé cette année au niveau de la délégation Nord-Cambrai.
24:05 C'est un bus itinérant, un petit café itinérant. Il a pour vocation d'aller dans les villages un peu plus ruraux,
24:11 enfin voilà, un peu plus reculés pour répondre aux problèmes de mobilité des personnes et proposer un petit espace convivial.
24:17 On sert le café, les petits gâteaux, on discute, on échange, on partage.
24:21 Si les personnes nous évoquent des difficultés, les bénévoles sont également formés pour pouvoir réorienter vers des partenaires locaux
24:27 ou selon les problématiques. Et bon, là aujourd'hui il ne l'est pas mais d'habitude il est équipé d'équipements informatiques.
24:34 Voilà, donc si une personne souhaite être accompagnée dans ses démarches administratives,
24:38 nos bénévoles peuvent aussi, à l'intérieur du camion, de façon isolée, aider les personnes qui auraient un peu plus de mal avec le numérique.
24:44 D'accord, donc le Fraternibus, c'est générateur de liens sociaux.
24:47 C'est ça. La visée c'est vraiment de lutter contre l'isolement des personnes, proposer des espaces itinérants dans des villages
24:55 où il n'y a pas grand chose, pas de commerce, pour proposer une petite animation.
25:01 Donc si vous êtes une mairie et que vous êtes intéressé, n'hésitez pas à nous contacter.
25:06 Voilà, ils vous contacteront. Merci beaucoup Wendy.
25:08 Merci à vous.
25:09 Madame, bonjour. Il y en a un qui vous a appelé mamie, je vais peut-être vous appeler aussi mamie. Présentez-vous s'il vous plaît.
25:15 Alors, je suis madame Rimet, producteur de cressons dans le Pas-de-Calais, avec un fils et un petit-fils qui est présent aujourd'hui.
25:23 Et voilà, donc avec le cresson, vous pouvez faire un potage, une salade, la quiche, une omelette.
25:30 C'est un produit plein de vitamines, plein de bonnes choses.
25:35 Et donc, surtout bio, c'est ça ?
25:38 Ah oui, en plus on est bio, depuis plusieurs années.
25:41 Alors, pourquoi le cresson, c'est bon ?
25:43 Le cresson déjà, c'est de la vitamine C, de la vitamine K, en plus il y a du magnésium, du potassium, c'est bon pour les diabétiques et c'est très bon pour la santé.
25:56 Voilà.
25:57 Eh bien, merci beaucoup.
25:58 Je vous en prie.
25:59 Est-ce que vous voulez goûter la sauce ?
26:02 Non merci, je la connais, je la mange toujours.
26:04 D'accord.
26:05 Et ?
26:06 Je vous en achète tous.
26:07 Tous les ans ?
26:08 Tous les ans.
26:09 Merci.
26:10 Merci.
26:12 Merci.
26:13 Merci.
26:14 Merci.
26:16 Merci.
26:18 Merci.
26:19 Merci.
26:21 Merci.
26:22 Merci.
26:24 Merci.
26:25 Merci.
26:26 Merci.
26:27 Merci.
26:29 Merci.
26:30 Merci.
26:31 Merci.
26:32 Merci.
26:34 Merci.
26:35 Merci.
26:36 Merci.
26:37 Merci.
26:38 Merci.
26:39 Merci.
26:40 Merci.
26:41 Merci.
26:42 Merci.
26:43 Merci.
26:44 Merci.
26:46 Merci.
26:47 Merci.
26:48 Merci.
26:49 Merci.
26:50 Merci.
26:51 Merci.
26:52 (...)
27:02 (...)
27:13 (...)
27:23 (...)
27:33 (...)
27:53 -Bon.
27:54 Mme Campin, donc un petit pot de miel pour avoir une belle voix.
27:57 C'est bien ça ? -Exactement.
27:59 Pour avoir une belle voix pour chanter à notre belle chorale,
28:01 la Castellane.
28:03 -Alors, le bilan, juste... On est à la mi-foire, là.
28:07 Quel est-il ?
28:08 -Alors, pour moi, à mon avis, pour moi, personnellement,
28:11 le bilan est très satisfaisant.
28:12 Il est vrai que nous avons beaucoup travaillé toute l'année
28:15 pour arriver à avoir une foire dynamique, homogène.
28:18 Et je suis très satisfaite, je suis très contente.
28:21 Je remercie tous les gens qui ont été derrière moi
28:24 et avec qui on a travaillé,
28:25 parce que je pense que ça a apporté ses fruits.
28:28 On a une belle foire, tout le monde a joué le jeu.
28:30 Les commerçants du Kato ont sorti également devant leur magasin.
28:34 Et ça, c'était le but, de les faire participer.
28:37 Donc, je suis extrêmement satisfaite et je les remercie tous.
28:40 -Et en plus, cette année, on a le soleil.
28:42 Alors, j'ai dit mi-foire, parce qu'on est presque midi
28:45 et parce que nous, Béfrois Vision,
28:47 on est actuellement tout près de la brasserie
28:50 et qu'on n'en est qu'à la moitié de la foire.
28:52 Donc, une grande foire cette année.
28:54 -Une grande foire, oui, bien sûr.
28:56 Et alors, vous avez des points de restauration
28:58 tout au long du parcours, en fait.
29:00 Tout le monde peut se restaurer là où bon lui semble,
29:02 là où son envie va le conduire.
29:05 Vous avez un tas de variétés différentes
29:08 pour toutes les bourses également.
29:09 Donc voilà, quoi demander de mieux.
29:12 Donc, on arrive effectivement à mi-foire.
29:14 On arrive bientôt à l'heure de l'apéro.
29:16 Donc, je souhaite à tout le monde une bonne Foire Saint-Mathieu
29:20 et puis, voilà, profitez bien du beau temps,
29:23 parce que le beau temps, c'est pareil.
29:25 On l'avait commandé, le beau temps, n'est-ce pas ?
29:26 On a eu beaucoup de chance, ils nous ont écoutés.
29:29 Et voilà, on peut dire que ça, quoi,
29:31 bonne Foire Saint-Mathieu à tout le monde.
29:33 Profitez bien de ce que votre ville vous apporte,
29:37 parce que c'est vrai qu'il y a beaucoup de travail derrière.
29:39 Donc, c'est bien, parce que j'ai déjà vu ce matin
29:42 qu'il y avait énormément de monde.
29:43 Et ça, c'est une satisfaction pour nous.
29:46 -Et notamment le tissu associatif local.
29:47 Merci beaucoup. -Voilà.
29:49 Merci à vous, merci B3 Vision, merci, Claude et vous.
29:52 Toujours être bien à l'affût de tous les événements.
29:55 -Merci. Voilà, c'est le moment de se quitter.
29:58 Nous avons fait un tour sur cette foire du 23 septembre 2023.
30:01 Nous avons vu passablement de producteurs locaux
30:05 et des environs, ainsi que tout le tissu associatif local,
30:09 cathésien, donc.
30:10 Merci de nous avoir suivis. A très bientôt.
30:13 -Alors, posez-vous.
30:16 Verdi.
30:17 Ça suffit ?
30:23 (Rires)
30:24 ...