00:00 C'est ça, entre la fin du mouvement il y a une dizaine de jours et puis le salon
00:05 de l'agriculture dans à peu près dix jours également, il y a des symboles, des
00:10 symboles à montrer, notamment ici au coeur de Paris. On va en parler avec vous
00:13 Boris dans un instant mais je voudrais vous présenter Justine rapidement.
00:16 Justine c'est une vache qui n'a pas de race, qui est en bleu blanc rouge sur
00:20 laquelle il est écrit "l'est équitable". Elle est faite en fibre de verre.
00:22 Si vous habitez Paris ou si vous êtes de passage dans la capitale aujourd'hui
00:27 vous allez la voir, vous allez la voir au niveau de l'Assemblée Nationale. Boris
00:29 je vous laisse me rejoindre pour éviter de sauter sur le trottoir, j'en ai pas
00:33 les capacités physiques. Je voulais vous demander ce symbole là, pourquoi
00:38 aujourd'hui et est-ce que clairement c'est une manière également de mettre
00:42 la pression au syndicat et au gouvernement ? Bien sûr, notre Justine
00:47 c'est notre force aujourd'hui et depuis plus de dix ans maintenant parce
00:52 qu'elle représente la justesse du prix, le lait juste, le lait sans intermédiaire.
00:58 Le lait sans intermédiaire et c'est à dire que c'est nous qui avons décidé du
01:02 prix par rapport à nos coûts de production et on sait qu'à chaque brique
01:06 vendue aujourd'hui de ce lait là, c'est à dire le lait Fairfrance notamment
01:09 aujourd'hui, le producteur vit largement bien et peut être heureux et
01:15 quand on est heureux et quand on vit bien, on peut répondre à toutes les
01:19 exigences environnementales au niveau d'achat des intrants.
01:25 Aujourd'hui il y a des revendications sur le GNR, sur toutes ces choses là comme quoi
01:29 il y a trop de charges, maintenant nous on dit que si on est bien rémunéré
01:32 aujourd'hui, on peut faire face à tout ça comme tout entrepreneur.
01:35 Que c'est possible, merci beaucoup Boris, vous allez l'expliquer, vous allez l'expliquer
01:39 tout au long de la journée, Boris va le faire avec une soixantaine, soixante-dix
01:42 agriculteurs, producteurs laitiers a priori qui seront ici présents sur la
01:46 capitale tout au long de la journée, près de l'esplanade des Invalides, près
01:49 de l'Assemblée Nationale également, c'est évidemment le symbole, l'objectif,
01:52 les députés sont au courant de cette démarche, ils vont distribuer des briques
01:56 de lait pour expliquer qu'un lait produit localement, distribué localement sans
02:00 intermédiaire est possible, rassemblement ce matin ici en partie et puis d'autres
02:05 vont arriver tout doucement jusqu'à l'esplanade des Invalides.
