- hace 2 años
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00:00Disfrute hoy de unas bocas increíbles, ¿Qué les parece unas albondiguitas rellenas de
00:05frijoles molidos en una salsa Chunky Santa Cruz? Suena apetitoso, ¿verdad?
00:11Quédese aquí en Cocina de Hoy y aprenda cómo hacer esta delicia.
00:14Bienvenidos a Cocina de Hoy. ¿Qué les parece si hacemos unas boquitas como unas albondiguitas
00:31rellenas de frijoles Santa Cruz en una salsa Chunky como para cuando llegan a ver partidos
00:36nuestros amigos? Estas albondiguitas les van a encantar.
00:40Tengo por acá aceite de girasol Clover, que le vamos a poner un chorrito del aceite de
00:47girasol. Le voy a colocar un cabito de sabor ajo y perejil y vamos a preparar unas albóndigas
00:57deliciosas. Aquí vamos a sofreír una cebolla y unos ajos. También tengo calentando aceite
01:10origen. El aceite origen Clover es un aceite especial para freír y hoy vamos a freír las
01:16albondiguitas ahí. Esta cebolla y este ajo va a ser para mezclarlo acá en esta carne molida.
01:25Tengo 500 gramos de carne molida. Tengo un consomé o una cucharada de consomé de res.
01:32También tengo polvo de pan, cantidad necesaria. Tengo
01:43tocineta, un poquito de sal, un poquito de pimienta y vamos a colocar la cebolla refrita.
01:52Aquí tengo también perejil que le vamos a colocar para darle un poquito de color.
01:58Estas albondiguitas, ahora que hagamos la masa, vamos a rellenarlas con los frijoles Santa Cruz.
02:06Aquí voy a poner leche, media taza de leche, para mezclar bien esta preparación y hacer estas
02:14deliciosas albondiguitas. Entonces una vez que está la cebolla con el ajito ya sofritos, lo vamos a
02:26agregar a la mezcla y aquí en esta sartén voy a colocar aquí tengo unas salsas Chunky Santa Cruz
02:37que la voy a calentar un poquito porque aquí vamos a poner las albondiguitas para hidratarlas
02:48un poquito cuando ya estén fritas. La vamos a dejar ahí y seguimos acá mezclando.
03:02Aquí ya voy a usar las manos, pero vamos a coger una espátula más fuerte
03:13y esta va a ser la mezcla de la carne molida.
03:18Va a quedar bien condimentada. Entonces, ¿qué es lo que vamos a hacer? Vamos a tomar
03:28partes de la carne molida, vamos a hacer unas bolitas, hacemos una tortita
03:35y no está abierto los frijoles. Vamos a abrir los frijoles primero. Me voy a lavar las manos.
03:41Necesitamos frijoles Santa Cruz y vamos a utilizar unas tijeras. Pueden ser picante medio o los
03:49picantes como ustedes quieran. Entonces tomamos la tortita, una tortita pequeña del tamaño que
03:57ustedes quieran. La rellenamos con los frijoles Santa Cruz y hacemos estas albondiguitas y esto
04:10es lo que vamos. Las podemos pasar por polvo de pan y freír. Así que ya venimos con más de Cocina de Hoy.
04:23El reto de la vida es saber vivirla. Por eso la mejor dieta es jugar con los seres
04:29queridos, sacar el tiempo y compartir una tarde aire libre.
04:33Disfrutar el tiempo juntos, dar un paseo acompañada. La mejor dieta es el sabor de vivir.
04:48El sabor de vivir.
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06:16presentaciones con nueva imagen. Clover Cuida de Vos. Y estamos acá de regreso en cocina de hoy.
06:26Vamos entonces a hacer más albondiguitas. Ya nuestro aceite origen, origen clover,
06:33lo tenemos listo. Está caliente y estas bolitas o estas albondiguitas las podemos
06:39volver a pasar ya sea por huevo y polvo de pan para que les queden todavía más solidificadas
06:50o como ustedes las quieran hacer. Seguimos rellenando, pero es una idea magnífica rellenar
06:57las albondiguitas con frijoles molidos porque qué rico, ¿verdad? Qué rico que podamos hacerlas
07:05para disfrutar en casa rellenas con los frijoles Santa Cruz. Entonces, ¿qué vamos a hacer? Tengo
07:12el aceite ya caliente, tengo unas albondiguitas, vean ya están listas, que las hemos pasado por
07:19polvo de pan, las vamos a poner en el aceite clover origen, que es esta botellita que tenemos
07:27por acá, que es la chiñada ahora de clover, es especial para para freír y recuerden que Clover
07:39es una empresa nacional que le da empleo a más de 350 personas tanto en el campo donde recolectan
07:47la palma africana para lograr todo este tipo de aceites y este es el especial para
07:54para freír. Entonces ya teniendo las albondiguitas, veanlas qué delicia como quedan, las pasamos a la
08:01salsa, a la salsa Chunky Santa Cruz, aquí vamos a seguir friendo las albondiguitas
08:19y una vez que estén doradas podemos agregar, aquí tenemos chile jalapeño Santa Cruz que
08:26si ustedes quieren ponerle un poquito también le podemos agregar, aquí voy a
08:32hacer un poquito más para que ustedes las puedan ver
08:40y quedan mucho mejor si yo las dejo refrigeradas, puede ser hasta de un día para el otro. Aquí
08:48tenemos más polvo de pan, las podemos pasar,
08:53ahí se les pega el polvito de pan y aquí ya tenemos las albondiguitas listas
09:06listas para disfrutar. Aquí seguimos poniéndole, cocinando albondiguitas,
09:13vamos a mezclar estas albondiguitas con la salsa Chunky Santa Cruz y a esto le ponemos
09:21unos palitos de dientes y quedan riquísimas. Aquí tengo más bolitas que ya me habían hecho los chicos
09:28de gastro. Las vamos a calentar un poquito en la salsa, la salsa Chunky, yo le voy a poner otro
09:40poquito porque le falta como salsitas, salsa Chunky Santa Cruz que se vean bien ricas y
09:50apetitosas. Sacamos las que nos quedan por acá, vean qué delicia y yo espero que este
09:58programa les haya gustado. Vamos a servirlas y ya volvemos con más de cocina de hoy.
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12:47ver tenemos todo tipo de coberturas, sucedáneas, coberturas reales y además lanzamientos de
12:52coberturas y algo muy importante que hemos recuperado la marca Harwich nuevamente y
12:57entonces es una marca de mucho prestigio en los años 80, 90 y entonces venimos al mercado con
13:02esta nueva presentación. Además en Costa Rica Gocoa le damos servicio a los clientes como
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13:19de la mano de nuestros clientes desarrollando nuevos productos para el mercado. Recomiendo
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13:38a usted esta parrilla interna para casa, tiene su propio extractor o sea quiere decir que no le va
13:46a hacer humo cuando usted ponga su parrilla sobre la mesa de la sala o del comedor para invitar a sus
13:52amigos a hacer carnes asadas. No sólo hace carnes asadas sino que también sirve de freidora de aire
13:59así que ustedes pueden hacer deliciosas papas fritas, pollos asados, filetes de pollo. Las
14:07parrillas que tiene son de las que no se pega nada. Tiene un exclusivo libro de recetas que
14:14le puede ayudar a hacer todas las recetas imaginables, deliciosas. Es una estación de
14:20comida con un termómetro integrado, quiere decir que si usted quiere darle el término a sus carnes,
14:26término medio, término tres cuartos, término bien cocido, el indicador del termómetro le va a decir
14:33a usted en el momento que su carne está en el término que usted necesita. Aquí con esta parrilla
14:41gourmet usted puede hacer otras cosas como hornear, rostizar, deshidratar. Es perfecta
14:50para tener en casa. Imagínese todas esas frutas deshidratadas que usted quiere tener para
14:56diferentes ocasiones, para cuando tiene producción de limones en la casa o cuando tiene producción
15:03de cualquier fruta que usted tenga o quiere deshidratar piña. Esta máquina lo hace todo
15:09por usted. Así que gourmet la tenemos acá en el Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine a un
15:17precio excelente. Y no solo la parrilla gourmet para hacer parrilladas dentro de su casa para
15:25la gente que vive en condominios es excelente porque no tiene que comprar esa parrilla gigante
15:32para hacer esas parrilladas, sino que con esta parrilla gourmet no le va a hacer humo dentro
15:38de su casa y usted puede tenerla en un condominio o en un apartamento pequeño o estudio. Gourmet no
15:45solo tiene esta parrilla maravillosa que tiene extractor de aire para que usted pueda no tener
15:51humo en su casa, sino que también gourmet le trae este horno que es un horno donde usted puede
15:57rostizar ya piezas más grandes, como decir pavos, hacer un pavo grande, hacer una pieza de carne
16:03grande. Trabaja también como freidora de aire, quiere decir que usted puede hacer todos sus
16:08vegetales en freidora de aire con poco aceite, así como también carnes, pollos, pavos y piezas
16:15grandes. No solo eso puede hacer en este horno de gourmet, sino que también hornear, rostizar. Así
16:23que en el Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine le ofrecemos estos dos súper electrodomésticos
16:29nuevos en Costa Rica, el cual usted puede obtener llamando al 22 27 31 91 o 22 27 32 12 y venir
16:42aquí directamente también y llevarse su parrilla gourmet exclusiva para gente que vive en condominios
16:51o que no quiere comprarse una parrillota grandota. Aquí tenemos la parrilla perfecta para usted. Así
16:57que también el horno de freidora de aire lo tenemos para usted gourmet.
17:07En la tienda del Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine podrás encontrar variedad de moldes,
17:12cortadores, termómetros, premezclas, moldes para chocolatería, accesorios para decoración de queques
17:19y mucho más. Contamos con el servicio de envíos por toda Costa Rica y además vía Simpe móvil para
17:27que puedas comprar lo que gustes. Tenemos la tienda en el mismo instituto ubicado en San José,
17:33San Francisco de Dos Ríos, del Banco de Costa Rica, 100 metros al este, edificio La Margarita,
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17:49y contiene omega 3 y 6. En sus dos presentaciones con nueva imagen, Clover Cuida de Vos. Ahora
17:55Numar les facilita sus preparaciones como queques, pancakes y muchas cosas más con
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21:11Con los más frescos ingredientes se prepara la salsa Chunky Santa Cruz.
21:22Deliciosa. Práctica.
21:30Lista para hacer que todo sea más sabroso. Solo abra y disfrute.
21:37Salsa Chunky Santa Cruz 100% sabor.
21:47Continuamos con cocina de hoy y les quiero presentar las cocinas Interiors.
21:52Interiors tiene más de 30 años de experiencia en el mercado nacional contando con el mejor diseño,
22:00los mejores acabados y los mejores materiales. Interiors cuenta con cocinas contemporáneas,
22:06con los herrajes más de buena calidad del mercado. Además los materiales como estos
22:16que son traídos exclusivamente de Italia para ustedes. El almacenamiento con que cuentan las
22:23cocinas ha llegado a solucionar el problema que yo tenía de almacenamiento, de comodidad
22:30de mi cocina y además de limpieza porque mi cocina en este momento ahora se ve más
22:38nítida que antes. Usted puede contratar los servicios de Interiors al teléfono 22 28 24 24.
22:48Ellos están ubicados en San Rafael de Escazú, costado sur del perimercado. Ahí ustedes con
22:55sólo una llamada al 22 28 24 24 puede pedir que le coticen su cocina. Ellos tienen muchísimos
23:05proyectos, han estado en muchos proyectos de Escazú, de Heredia, de Alajuela, de Guanacaste,
23:10en todo Costa Rica y ustedes pueden ver la experiencia reflejada en las cocinas Interiors.
23:16¿Usted quiere cambiar su cocina o quiere remodelarla? Llame a Interiors porque
23:22Interiors tiene paquetes especiales y precios especiales en todos sus materiales porque son
23:27representantes a nivel nacional de granitos, de mármoles, de cuarzos y de otros materiales que
23:36van a ser de su agrado. ¿Por qué escoger a Interiors para la remodelación de su cocina?
23:41Porque Interiors primero te escucha, te escucha qué es lo que usted necesita, qué es lo que usted
23:48quiere, cuál es su estilo, cómo se va a sentir usted cómodo en su cocina. Entonces Interiors va
23:56a ayudarle a usted como primero te escucha, luego te hace un diseño y hasta que usted no esté
24:02totalmente cómodo con el diseño, no pasan a la producción de su cocina. Interiors tiene tantos
24:10años de experiencia que no han tenido problemas en ningún motivo, de ningún motivo, sobre la
24:15calidad de sus cocinas. Más bien la calidad de Interiors perdura tanto por años que ya lo que
24:20pasa de moda más bien es el estilo y eso es lo que hay que cambiar. Interiors cuenta con todos
24:27estos estilos contemporáneos, traídos de Italia, marcas exclusivas de Estados Unidos y además es
24:36distribuidora a nivel Latinoamérica de muchos materiales para sus cocinas. Les invito a que
24:44llamen al 22 28 24 24 o visiten nuestras instalaciones Interiors a un costado sur
24:53del perimercado en Escazú. Interiors es la mejor opción para su cocina, lo que remodelación o si
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25:45El Instituto Gastronómico Rebecca's Cuisine le invita a participar de los cursos del mes de
25:51junio. El viernes taller de croissants de colores y masa madre, también el taller de
25:57galletas decoradas para papá, el 4 taller de pasta danesa y croissants, el 5 inicio de
26:03gastronomía profesional, el 6 y el 8 inicio de pastelería profesional, el 8 taller de queques y
26:10buttercreams para papá y el taller de panadería básica, el 11 inicio de repostería profesional
26:17y el taller de pasta filo, el 15 taller de variedad de panes dulces y salados e inicio
26:24de cafetería profesional, también tendremos el taller de crepas dulces y saladas, el 18 taller
26:32de pasta choux, el 22 el curso taller de crocantes alemanes y el taller de panes para cafetería,
26:39el 25 taller de queques y rellenos ilustres, el 27 manipulación de alimentos, el 29 taller de
26:49tortas frías y el taller de paninis. Les invitamos a aprovechar estos lindísimos cursos del mes de
26:57junio y reserve su espacio al 22 27 31 91 o al 22 27 32 12.
27:39Sin colesterol, libre de grasas trans y contiene omega-3 y 6 en sus dos presentaciones con nueva imagen, Clover Cuida de Vos.
27:47En 1820 Costa Rica exportó café por primera vez y ese café nos une a todos los ticos.
27:53Desde San José, desde el puerto, desde el bello Caribe, desde Guana, desde Monteverde.
28:04Celebremos en todo Costa Rica nuestro café porque hoy cumplimos 200 años de nuestra primera
28:09exportación, de ahí nuestro nombre, un homenaje a los ticos que en 1820 lo hicieron posible.
28:14Café 1820 te acompaña siempre.
28:20Y estoy aquí limpiando con mis servilletas o mayordomo link y quería que vieran estas deliciosas
28:28tiguitas para compartir en familia. Son deliciosas rellenas con frijoles molidos Santa Cruz y espero que lo disfruten en familia.
28:37Gracias a todos por su gran compañía y nos vemos muy pronto aquí con más ideas en Cocina de Hoy.