Quiberon | La Cargaison du Phoenix | TV Quiberon 24/7

uiberon / Morbihan. Un véritable trésor a embarqué à bord du voilier " Le Phoenix " à Quiberon Port Haliguen. Des tonneaux de bon vin ont été roulé jusqu'au navire, au son du Biniou.

Avec toute la modération qui s'impose, des fûts de Vouvray de 50 kilos, vin blanc français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Vouvray, en Indre-et-Loire ont embarqué à bord du voilier "Le Phoenix".
Chaque tonneau contenait 15 litres de vin. Le Phoenix va tout d'abord faire escale en Irlande du Nord au festival Maritime de Foyle, puis la précieuse cargaison sera ensuite livrée en Ecosse sur l’île d’Islay, , dans une distillerie, afin de faire vieillir le vin. Les quatre tonneaux issus de Vouvray, sont destinés à accueillir 225 litres de whisky pendant environ deux ans, afin de lui conférer un arôme sans pareil grâce à la sucrosité des vins - Yquem, Sauternes et Vouvray - qu’ils ont accueillis auparavant. La distillerie Kilchoman, partenaire des vignerons Eric LERAY, Fabrice MAILLET et Laurent KRAFT, qui ont confié leur précieuse cargaison au Phoenix, se chargera d’assurer la maturation du whisky avant de le leur renvoyer. Cette cuvée devrait être baptisée " cuvée Phoenix ".
Kilchoman est une distillerie familiale écossaise, située sur la côte ouest de l'île d'Islay.
http:/quiberon.tv vidéo HD 4K ©Rédaction TV Quiberon 24/7 - 18 Juin 2024
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