00:00de los estudios que demuestran la toxicidad del glifosato, su uso sigue siendo altamente
00:26promovido por el gran capital de la industria agroalimentaria. Hoy conoceremos cuáles son
00:32los efectos perjudiciales en la salud con los que se le asocia, sin obviar por supuesto
00:36el enorme daño que provoca en los ecosistemas y también nos informamos sobre sus aplicaciones
00:42en más de 750 productos comerciales diferentes destinados al sector agrícola, forestal,
00:49urbano y doméstico. Aquí tenemos los detalles.
00:58Cada alimento antes de ser consumido pasa por un proceso de abastecimiento y distribución.
01:04De la misma forma, la tierra de cultivo tiene un procedimiento de limpieza del terreno antes
01:09de cultivarla, lo que conlleva al uso de herbicidas como el glifosato. Este es un químico tóxico
01:17que se encarga de eliminar las plantas no deseadas y a la vez aumentar el rendimiento
01:22agrícola, siendo el más utilizado en el mundo e identificado como uno de los más
01:28dañinos para el ambiente y la salud. El procedimiento con el glifosato en el cultivo
01:34inicia tras la aplicación en las hojas de las plantas y en menor medida al suelo, siendo
01:41absorbido totalmente a través de las cutículas y los estomas de dichas hierbas, lo que le
01:47proporciona una coloración amarillenta en las hojas. Ya una vez dentro, el químico
01:53toma acción y se esparce por todo el sistema vascular hasta llegar a la raíz, marchitando
01:59y matando a la planta por completo, quedando expuesto también el suelo al daño del químico.
02:06Utilizado en más de 750 productos diferentes, empezó a comercializarse en la década de
02:13los 70 por la empresa de biotecnología Monsanto, que vende agroquímicos y crea semillas genéticamente
02:21modificadas. Sin embargo, estos químicos son producidos desde entonces por otros conglomerados
02:28a escala mundial e implementados por campesinos y agricultores en la silvicultura, en usos
02:35urbanos y domésticos con varios tipos de fumigación, métodos que han contaminado
02:40la gran mayoría de cultivos, suelos, fuentes de agua, plantas y animales, llegando a los
02:47seres humanos a través de los alimentos y el contacto, provocando complicaciones de
02:52salud a corto y largo plazo. La Agencia Internacional para la Investigación
02:59sobre el Cáncer de la Organización Mundial de la Salud, OMS, declaró en el año 2015
03:05el glifosato como probablemente cancerígenos para los seres humanos. Luego de analizar
03:11cerca de mil estudios científicos y demostrar que este herbicida puede operar a través
03:17de dos características, genotoxicidad como daño de ADN y estrés oxidativo que dañan
03:23las células y los tejidos del cuerpo.
03:26The Lancet Oncology, una revista de mucho prestigio, publicó ese mismo año un resumen
03:32informativo según el cual hay pruebas de que el glifosato puede causar cáncer de pulmón
03:37y linfoma de Hodgkin, tanto en animales como en humanos.
03:41El efecto de este químico está aumentando gradualmente en los seres humanos, especialmente
03:47en la población rural y en los trabajadores del campo debido a su exposición frecuente.
03:53Los niños son los más vulnerables a enfermedades e intoxicaciones ya que se trata de un veneno
03:59sistémico que se dispersa por toda la planta una vez penetra en ella. Su fácil absorción
04:06a través de la piel, los ojos, el olfato y el tracto gastrointestinal puede llegar
04:12rápidamente a todos los órganos del cuerpo.
04:23Los nervios están siendo muy disturbados por la poesía crónica del glifosato, y luego
04:29el glifosato se convierte en un punto de partida central para muchas enfermedades, incluyendo
04:33enfermedades neurológicas y artritis. Cuando ves esa disrupción del glifosato, y cuando
04:39te das cuenta de que el glifosato puede causar exactamente las cosas que estamos viendo,
04:42ves cómo las cosas se disruptan por un químico que tiene una característica específica
04:47que el glifosato tiene, una característica muy única que ningún otro químico tiene.
04:52A largo plazo, la exposición a este producto puede ocasionar enfermedades en el sistema
04:58nervioso, como la esclerosis lateral amiotrófica, ELA, así como la alteración de hormonas
05:04del cuerpo por los disruptores endocrinos, lo que puede tener graves consecuencias para
05:10la salud. También es tóxico para el sistema reproductivo, tanto femenino como masculino,
05:16lo que puede afectar la fertilidad, el desarrollo fetal, causar trastornos de crecimiento, fallas
05:23en el sistema inmunológico, abortos espontáneos, malformaciones y bajo peso al nacer en los
05:30bebés. A pesar de los graves riesgos que representa
05:34el glifosato, las empresas agroquímicas como Bayer, Monsanto, Corteva, Syngenta y otras
05:41continúan distribuyendo materia agrícola y semillas modificadas genéticamente que dan
05:46origen a alimentos transgénicos como el maíz, la soja, la manzana, la piña y la
05:51papaya. Lamentablemente, gobiernos de corte neoliberal
05:56negocian con estas empresas y compran sus productos, lo que ha llevado a un uso excesivo
06:02e indiscriminado de agroquímicos en la agricultura. Esto ha provocado que ciertas plantas y animales
06:09evolucionen y se vuelvan resistentes a estos productos, lo que obliga a los agricultores
06:15a aumentar las dosis y la frecuencia de aplicación.
06:19Entonces sí había un efecto, que eran restos de una herbicida que en el momento no nos
06:25dábamos cuenta, pero después sí nos fuimos dando cuenta que sí era un efecto en la salud.
06:30Y en las plantas también que eran comestibles, pues acababa con esas plantas comestibles
06:35y repercutía mucho en la alimentación. En la actualidad, en América Latina y el
06:41Caribe existen diversas regulaciones con respecto al uso del glifosato. Algunos países
06:48han optado por prohibir o restringir su uso, mientras que otros permiten su utilización
06:54con ciertas limitaciones. Es importante tener en cuenta que la investigación
06:59sobre los efectos del glifosato en la salud humana aún está en curso. Es por ello que
07:05utilizar el herbicida debe ser de forma responsable para disminuir el desarrollo de resistencia,
07:12enfermedades o problemas ambientales.
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