Santé : pourquoi le poisson est-il bon pour notre organisme ?

Dans la chronique santé du journal de 20 heures diffusé le dimanche 20 octobre, le médecin et chroniqueur Jimmy Mohamed a mis en lumière les bienfaits nutritionnels que le poisson offre à notre santé.

## Précautions à prendre lors de la consommation de poisson
Le saumon se classe parmi les mets les plus appréciés des Français. En ce qui concerne ses avantages et ses risques potentiels, Jimmy Mohamed recommande de faire preuve de prudence, notamment lorsque l'on mange au restaurant. Il conseille ainsi de se renseigner sur l'origine du poisson avant de passer commande. Selon les recommandations de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), il est conseillé de consommer deux portions de poisson par semaine, incluant un poisson gras comme le saumon et un autre type de poisson comme le colin ou le merlu.

## Les atouts nutritifs du poisson
Le poisson a-t-il vraiment des bienfaits pour la santé ? Cela ne semble pas être qu'une simple légende. Le médecin Jimmy Mohamed confirme que le poisson est effectivement bénéfique sur le plan nutritionnel. Il souligne que ce type d'aliment est riche en oméga-3, et que 60% du cerveau humain est constitué de matières grasses, majoritairement des oméga-3. Parmi les variétés de poissons les plus bénéfiques, la sardine se distingue par sa richesse en oméga-3, contribuant également à la production de molécules anti-inflammatoires, ce qui peut aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires.

Regardez l'intégralité de la chronique dans la vidéo ci-dessus.