00:00La malnutrición en el mundo tiene dos caras, no comer lo suficiente o ser obeso debido a
00:05una mala alimentación. El problema afecta a cada vez más países de ingresos bajos o medios,
00:09según un informe de la Organización Mundial de la Salud publicado el lunes en la revista
00:14médica británica The Lancet. El reporte afirma que 2.300 millones de niños y adultos en el mundo
00:19tienen sobrepeso o están obesos, mientras que más de 150 millones de menores tienen un retraso en
00:25crecimiento debido a la alimentación. Además, los malos regímenes alimentarios son responsables
00:30de la muerte de un adulto de cada cinco en el mundo. Los autores del informe señalan
00:35las mutaciones que ha conocido el sistema alimentario mundial. El acceso a los alimentos
00:39y bebidas procesados ricos en azúcares, grasas o sal es mucho más fácil en cualquier parte del
00:44planeta. Las principales causas son la desaparición progresiva de los lugares
00:49donde se venden alimentos frescos, el aumento de los supermercados y el control de la cadena
00:54alimentaria por multinacionales en muchos países. A ello se suma la reducción de la
00:58actividad física en los países en desarrollo debido a la mejora del nivel de vida.
01:02Según el informe, este doble lastre de la malnutrición afecta a cerca del 35% de los
01:08hogares en algunos países con niveles particularmente altos en Azerbaiyán,
01:12Guatemala o Egipto. Para invertir esta tendencia son necesarios cambios sociales mayores,
01:18concluye el informe, que aboga por nuevas políticas alimentarias que tengan como
01:22principal objetivo una alimentación sana.
