00:00Este cultivo originario de la selva de Brasil de donde se dispersó a otras zonas tropicales en
00:09suramérica además de centroamérica áfrica y australia brota un fruto tropical perteneciente
00:16a la familia de las pasifloras de las que se conoce más de 400 variedades el maracuyá es
00:23una excelente fuente de vitamina a niacina riboflavina y ácido ascórbico la cáscara y
00:31las semillas también pueden ser empleadas en la industria por sus componentes este fruto se
00:37consume en todas las ciudades de colombia y proviene en su mayoría de los departamentos
00:41de santander y valle del cauca en la que es considerada por los consumidores de muy buena
00:47calidad por su sabor color uniforme rendimiento y ausencia de manchas razón por la cual tiene
00:54mayores precios en comparación con otras zonas productoras de colombia en el valle del cauca
01:01principalmente tenemos unas condiciones agroclimáticas especiales para el cultivo de
01:06maracuyá este tiene un periodo aproximado de 18 meses si en este periodo de 18 meses pues
01:13tenemos fructificaciones a partir de los seis meses de edad y pues ahí vamos a tener producción
01:20constante esta es una planta que de acuerdo a condiciones fitosanitarias se produce desde
01:27los 300 hasta los 1600 metros sobre el nivel del mar el clima en que se desarrolla requiere
01:32que haya alternancia de época húmeda y seca y de 1000 a 1500 milímetros de precipitación
01:39también es importante resaltar la temperatura no puede ser superior a los 32 grados centígrados
01:49porque si no tenemos problemas con el tema del polen pues este se cristaliza y hace inviable
01:57la fructificación de las plantas
