Bel ka sharbat banane ki recipe in Hindi

Transcript

00:00बेल का शर्बत बेल फल, दो चीनी, 4,005 टेबल स्पून भुना जीरा, एक छोटी चम्मच काला नमक, एक चम्मच बेल को धोईए, काटिए और गूदा निकाल लीजिए।

00:14एक भगोने में गूदे से दो गुना पानी डाल कर अच्छी तरह मसल लीजिए।

00:18इतना मसलिये की सारा गूदा और पानी एक लगने लगे।

00:22इस मसले गूदे को मोटे छेद वाली चलनी में छान लीजिए, चम्मचे से दबा दबा कर सारा रस निकाल लीजिए, निकाले हुए रस में चीनी मिला लीजिए।

00:31जब चीनी अच्छी तरह घुल जाए तो इसमें ठंडा पानी या बर्फ के क्यूब मिलाईए, नमक और भुना जीरा भी मिलाईए।

00:38एक किलो बेल के फल से लगभर चार-पांच गिलास शर्बत बन जाता है।

00:42ठंडा मीठा बेल का शर्बत तयार है।