00:00Se non avete mai gustato una crema fredda di zucchine preparateli insieme a me
00:04Lavate accuratamente le zucchine, asciugatele, fatele a dadoni e tuffatele in acqua bollente
00:10lasciandole cuocere per circa 5 minuti
00:13Trascorso questo tempo immergeteli in acqua ghiacciata e poi sistematele all'interno di un frullatore
00:18Aggiungete l'aglio, la cipolla, l'olio, l'aceto, il sale, il pepe e anche le foglionine di menta
00:25E frullate tutto finemente
00:27Rovesciate il composto in una caraffa, coprite con pellicola per alimenti e mettete a raffreddare in frigorifero per circa 2 ore
00:35A questo punto non vi resta che impiattare, ma prima di servire decorate con dell'olio extravergine di oliva, i pinoni e delle foglioline ancora di menta fresca
00:46E ora che il gioco è fatto, l'appetito! Vieni mangiando!
