00:00550 çeşit balığın çok kısmı burada var ama ne zamandan, tarihte, çok eski tarihlerden beri burada munyalanmış bir şekilde demeyebilirsiniz.
00:16Nesli tükendi ama ekonomik olarak bu balıkların %90'ı yok.
00:22Zaten denizlerimizde ne yediğimiz sofralarımızda belli 3-5 çeşit balığımız kaldı.
00:29Lüfer herkesin sofrasında vardı.
00:32Bugün Lüfer var görüyorsunuz ama herkesin sofrasında değil.
00:39İstavrit'e baktığınız zaman ben asıl vatandaşımızın sofrasında her zaman olandan bahsediyorum.
00:47İstavrit'imiz her zaman soframızda vardı.
00:51Şimdi de var ama hangi boylarda nasıl bir istavrit var?
00:55Hamsı gibi istavritler var.
00:57Yani baktığınız zaman balık çeşitleri tamamen yok oldu diyemeyiz.
01:04Var ama sizin ulaşabileceğiniz, herkesin ulaşabileceği durumda balığımız yok.
01:10Aslında çok güzel balık çeşitliliğin olduğu bir coğrafyada bulunuyoruz.
01:15Özellikle pelajik göç balıkların rotası üzerindeyiz.
01:19Ve geçmişten günümüze baktığımızda da İstanbul her zaman balıkçılığın merkezi olmuştur.
01:26O yüzden İstanbul Türkiye balıkçılığı açısından da önemli bir yer.
01:31Geçmişle kıyasladığımızda evet balıkçılıkta ciddi olarak balıkçılık kaynaklarında azalma var.
01:38Maalesef günümüzde bunlar kalmadı.
01:41Çünkü balıkçılık kaynakları üzerinde çok ciddi birçok faktörler var azalmasında.
01:50En büyük faktörler tabi balıkçılık filosunun gelişmesi, teknolojinin kullanması aşırı avcılığa yol açmakta.
01:58Ciddi olarak yasa dışı, kayıt dışı avcılık da söz konusu.
02:03Deniz kirliliğinin olması özellikle Karadeniz ve Marmara Denizi'nde balıkçılık kaynaklarını olumsuz etkiliyor.
02:13Bildiğiniz gibi Marmara Denizi'nde son yıllarda müsiloj olayları görüyoruz.
02:18Ve besin elementlerinden azot ve fosforun yükselmesi, bazı fitoplankton olsun bakterilerin aşırı çoğalmasına ve strese girmelerine yol açıyor.
02:31Dolayısıyla bunlar su kalitesinin bozulmasına, oksijen seviyelerinin düşmesine yol açmakta.
02:38Ve canlılar da oksijen ihtiyaçı yüksek olan balıklar o bölgeyi tamamen terk etme eğilimindedir.
02:47O yüzden biz Marmara Denizi'nde, Karadeniz'de ilk önce orkinozu, kılıcı kaybettik.
02:55Bunlar oksijeni ihtiyacı yüksek balıklar, uskumruyu kaybettik.
03:00Ama zaman zaman su kalitesi iyileşince bu balıkların tekrar geriye döndüklerini biliyoruz.
03:07Evet, 80'li, 90'lı yıllar balıkçılığın aşırı avcılık yapıldığı dönemlerdi.
03:13Ve 2000'li yıllarda hem ülkemizde hem de dünyada balıkçılık kaynakları ciddi oranda düştü.
03:20Ama artık 2010 itibariyle tüm ülkeler olsun, Türkiye dahil balıkçılık yönetiminde yeni yeni kurallar getirilmeye başlandı.
03:32Artık balıkçılık kaynağı ile orantılı olarak balıkçılık pilosunun yapılandırılması ve daha ciddi tedbirlerin getirilmesi söz konusu.
03:42Bir de Uluslararası Deniz Hukuku Sözleşmesi de balıkçılık kaynaklarını ortak canlı kaynakları olarak kabul eder.
03:52Ve balıkçılık yönetiminin de uluslararası komisyonlarca yapılması lazım.
