00:00¿Verdad que sí? Vamos a hablar un poquitito, Ingeniero, de la situación del agro en general,
00:04de los avances que tiene nuestra agricultura actualmente,
00:06pero vamos a empezar con una breve reseña que nos puedas dar sobre la historia del grupo Pereira.
00:12Bueno, realmente nosotros somos una empresa familiar, es un grupo que se formó hace bastante tiempo.
00:18Somos seis hermanos, donde estamos casi todos involucrados en el proceso de producción
00:25y quisimos llevar un poco esa gran bandera de la producción
00:29acá a uno de los lugares donde hemos estado.
00:33Así fuimos desarrollando unidades productivas de ganadería en la zona de Misiones,
00:37en la zona del Chaco Paraguayo, en Campo 9, en todo lo que es San Pedro.
00:43Tenemos un proyecto muy grande que se llama el establecimiento Paso Curuzú,
00:46ahí cerca de Santa Rosa de la Guaraé.
00:49Y hoy nuestro proyecto más novedoso y atractivo y de mayor impacto
00:53es la producción de arroz en el Chaco Paraguayo,
00:56una región donde realmente está demostrando un enorme impacto
01:01para seguir produciendo y poder desarrollar muchas zonas o muchas áreas
01:06que hoy no son aptas para ganadería.
01:09Claro, pues está más relacionado con la región occidental.
01:14Lo que pasa es que esa región del Chaco, específicamente donde hoy es apta para arroz,
01:20es una zona donde generalmente son campos inundables.
01:23Y no da para invertir en una ganadería o no tiene un flujo de retorno a corto plazo.
01:30Entonces, nosotros en ese campo, en la Estancia Siete Punta,
01:34vimos que tenía un potencial enorme para poder desarrollar otras cosas
01:38o alternativas diferentes de una ganadería tradicional.
01:42Y qué mejor que el cultivo del arroz que tiene el río Paraguay en frente
01:45para poder hacer, prestar el agua y para poder hacer un cultivo tan interesante como el arroz
01:51y también generar un alimento o un cereal tan importante para el mundo
01:57porque el arroz es un producto que realmente nutre a muchísimas personas
02:01y de diferentes clases sociales, desde clases muy pobres, medias y altas.
02:05Es un producto que se consume enormemente en el mundo entero.
02:09Y bueno, producir alimento es nuestra principal misión y visión dentro del grupo.
02:14¿Cómo está posicionado el arroz hoy por hoy?
02:16Bueno, el cultivo del arroz realmente es un cultivo que se está desarrollando cada vez más.
02:22Si bien no está creciendo porque realmente tenemos algunas implicancias,
02:28la región principal de la producción de arroz siempre estuvo concentrada en el sur.
02:33Mucho en la zona de Coronel Bogado, Itapúa, cerca de Villa Florida y siempre dependiendo de un río
02:40como el río Teguárez, que es un río que no tiene un caudal constante.
02:45Entonces hoy se fue migrando hacia todo lo que es la zona de Villeta
02:49y hoy también está creciendo en gran impacto en todo lo que es el Chaco Paraguayo.
02:55Ustedes como podrán ver ahí en las imágenes,
02:57es el desarrollo del cultivo de arroz en la Estancia Siete Puntas,
03:01donde estamos haciendo y desarrollando una unidad maravillosa de 7 mil hectáreas
03:06de agricultura de riego, con arroz de riego,
03:10y produciendo más de 50 mil toneladas de arroz,
03:13que hoy en su gran mayoría está siendo toda exportada a Brasil y a otros países del mundo.
03:18Sin industrializar la materia prima directa.
03:20Nosotros estamos industrializando hoy, dentro del mismo grupo,
03:23ahí en el establecimiento estamos haciendo un arroz integral,
03:26que es el paso previo a después convertirse en un arroz blanco, pulido.
03:31Ah, qué bueno.
03:31Porque hoy ya nos permite poder exportar como arroz integral.
03:36A nivel...
03:39¿Es posible equilibrar a nivel beneficios que genera la agroindustria con los costos ambientales?
03:46Sí, perfectamente.
03:47Hoy en día la agricultura tiene un balance demasiado importante con el medio ambiente.
03:52El agricultor es consciente de que tiene que preservar ese medio ambiente
03:57para poder seguir trabajando a largo plazo,
04:01o que su proyecto tenga una durabilidad importante.
04:05Hoy Paraguay es uno de los principales países que en la región oriental
04:09está mantenido, o sea, tiene prácticamente deforestación cero,
04:12y casi la mayoría de los campos tienen más del 25% de áreas boscosas.
04:17Hoy el Chaco también se está desarrollando mucho,
04:21y encima lo que se está desarrollando no son sobre unidades de desmonte,
04:25sino que son sobre unidades de pasturas degradadas,
04:28que hoy el ganadero necesita volver a meter un ingreso importante
04:33dentro de cada uno de sus campos para no depender solamente de la ganadería.
04:37Entonces esas pasturas degradadas están siendo utilizadas para una agricultura eficiente.
04:42Hoy el productor es consciente de que tiene que preservar el agua,
04:46es consciente de que tiene que preservar el suelo.
04:49Acordate hoy, Maga, que la siembra directa Paraguay tiene uno de los mayores porcentajes
04:58y calidad del uso de la siembra directa para preservar la calidad del suelo en el mundo.
05:04Eso hace que nosotros podamos preservar todos los microorganismos que se encuentran en el suelo,
05:09no arar mucho la tierra, no calentar mucho el suelo,
05:12y tratar de hacer mucha siembra directa para generar un colchón que proteja de la irradiación solar
05:18y que protejan los cultivos.
05:20Sí, esa es una preocupación que tiene la mayoría de la gente,
05:24pero más por desconocimiento, ¿no?
05:25El tema de no saber justamente cómo son todos estos sistemas aparentemente tan complejos.
05:32Y bueno, ahora justamente está viniendo este evento del rally que se está por hacer ahora.
05:38¿Qué opinas de ese tipo de eventos como para dar a conocer el rally de la soja que se viene?
05:42Bueno, todo evento para poder mostrar lo que produce la gente de campo es sumamente importante.
05:47Hoy, más que nunca, hace poco hemos salido de una de las mayores ferias agrícolas ganaderas
05:55que levantan muy fuerte la bandera de la agricultura paraguaya, que es la Expo Innovar.
06:01La Innovar es uno de los eventos más grandes que tenemos en Paraguay.
06:05Es una verdadera fiesta del campo, donde están participando no solamente empresas del sector agrícola y ganadero,
06:12sino que están todo el sector financiero.
06:14Hay muchos bancos, muchas casas que están apoyando al sector, el sector de maquinarias,
06:20muchos sectores de metalúrgica que están también trabajando muy de cerca con el sector productivo.
06:26Y esa es la generación o la fortaleza del campo, lo que mueve atrás de eso.
06:32Y acordate que también una materia muy pendiente para nosotros es poder sumarle a muchísimos pequeños y medianos productores
06:39para que también confíen de que la agricultura es el verdadero motor que le va a hacer salir adelante
06:45y no es solamente una alternativa para grandes productores.
06:49Hoy los pequeños productores, como siempre les decimos, tienen la posibilidad de darse cuenta que realmente son ricos,
06:55porque tienen un suelo importante.
06:57Y más que nada también tienen un clima que les permite poder producir hasta tres cultivos al año.
07:04Cuando nosotros nos vamos a China, vamos a encontrar que tenemos casi 1.300 millones de chinos
07:10y donde producen solamente la mitad de todo, de ese gran país.
07:15Entonces cuando distribuimos entre la cantidad de productores y por el área que tienen,
07:20vamos a encontrar que hay productores de una o dos hectáreas.
07:22Y acá nosotros cuando salimos con el sector de los pequeños productores dicen
07:27yo no tengo la posibilidad de crecer porque tengo solamente 10 hectáreas.
07:31Claro, les falta conocimiento.
07:32Les falta conocimiento y les falta herramienta tecnológica para que ellos puedan salir adelante.
07:38Impresionantes esos números que das, esas comparaciones.
07:42Realmente es muy importante y acordate que Paraguay tiene casi la misma superficie que Alemania,
07:48a diferencia que tenemos 7 millones de habitantes y Alemania tiene casi 50.
07:52Y hablando un poco de semillas, ingeniero, ¿cuál es la importancia de las mismas
07:56desde el concepto de la seguridad alimentaria?
07:58Bueno, más que nunca hoy estamos presentes y trabajando muy de cerca desde la PROCEN,
08:03que es la Asociación de Productores de Semillas, para poder informarle a la gente
08:08y que también podamos crear la protección de la tecnología en semillas.
08:14Hoy las semillas que están viniendo, tanto de soja, arroz, algodón, trigo,
08:20tienen un proceso tecnológico que hay mucha inversión metida ahí adentro.
08:25El trabajo que se hace, acuérdate que hoy tenemos la posibilidad de poder contar
08:29con una semilla de soja tolerante a sequía.
08:32Tenemos semillas de soja que se pueden adaptar a ciertas regiones,
08:36donde pueden ser zonas más bajas, zonas de mayor impacto de lluvia o menor impacto,
08:42regiones como San Pedro, que también son más arenosas.
08:46Y hay mucha tecnología metida ahí, en productividad y en control de enfermedades.
08:52La misma cosa pasa con el arroz.
08:54Hay tecnologías para producir mejor.
08:57La misma cosa está pasando hoy con el algodón.
09:00Hoy todo el algodón que se está produciendo en Paraguay
09:02es prácticamente las mismas variedades que se producían en la década del 90.
09:06O sea, hoy tenemos que sumbirnos al barco de la tecnología para poder seguir creciendo.
09:12Para eso, tenemos que ser conscientes de que las empresas que traen tecnología
09:16tienen un valor agregado.
09:18Y tenemos que salir de esa piratería del uso de semilla ilegal o casero
09:23y poder seguir comprando semillas certificadas
09:27y demostrando que realmente somos un país que apoya la tecnología
09:31para que se vengan más tecnologías y que nos puedan dar la posibilidad de producir más
09:37a menor costo y también mitigando un poco los efectos de enfermedades
09:41que hoy son un impacto negativo para la producción.
