- hace 11 meses
Comer autóctono, local y natural es una apuesta en la que todos ganan. Acompáñenos a recorrer la Plaza de Mercado Paloquemao para hablar con Yessica Hoyos, presidenta del Colectivo de Abogados y Abogadas José Alvear Restrepo sobre frutas y verduras beneficiosas para la salud y la importancia de consumir productos en las plazas de mercado de Colombia.
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NoticiasTranscripción
00:00A toda la audiencia de Pulso que se conecta a esta transmisión en vivo, hola, ¿cómo está?
00:05Muchas gracias por ser esa audiencia fiel de siempre que se conecta aquí por Facebook y YouTube.
00:11Estamos desde la plaza de Mercado Paloquemao, aquí en la 19.30 en Bogotá
00:18y me acompaña aquí una invitada muy, muy especial, ella es Jessica Hoyos,
00:23presidenta del colectivo de abogados Cajar. Jessica, bienvenida a las redes sociales de Pulso.
00:28Hola, pues un gusto saludar a todas las personas que están viendo Pulso
00:34y es una alegría poder hacer esta entrevista desde la plaza de Mercado Paloquemao.
00:39Jessica, yo quiero que para empezar esta conversación me cuentes muy rápidamente y básicamente, ¿qué hace Cajar?
00:47El colectivo de abogados y abogadas José Alberto Estrepo es una organización de derechos humanos
00:51que llevamos 45 años en el país defendiendo los derechos humanos, promoviendo los derechos humanos
00:58y uno de esos derechos que promovemos es el derecho a la alimentación y el derecho a la salud.
01:04Bueno, básico, importante, elemental y esencial ese derecho a la alimentación, ¿no?
01:11Y por eso precisamente también estamos acá en la plaza, Paloquemao, ustedes audiencia de Pulso que nos están viendo
01:17porque vamos a hacer un recorrido. Jessica, yo te invito a que hagamos un recorrido por aquí por la plaza,
01:23miremos los comerciantes cómo están en este tema de vender todas sus frutas, verduras, alimentos
01:31que además tienen que ser saludables y de provecho para el cuerpo, ¿no? Esa es la invitación.
01:37La invitación es a que comamos comida real, porque cuando comemos comida real, pues no solo alimentamos muy bien nuestro cuerpo,
01:45sino lo fundamental, estamos también ayudando a todo un circuito, que sean las plazas,
01:52pero que quienes siembran la comida pues son los campesinos, son las campesinas,
01:57un sector al que tenemos que fortalecer en este país.
02:00Bueno, y estamos acá además con una venta de productos que es una cosa increíble,
02:09reflejan la riqueza que tenemos aquí, lo afortunados que somos.
02:13Estamos aquí en el puesto de Don Alirio. Don Alirio, ¿cómo está? Mucho gusto, por favor, un saludo.
02:20Mucho gusto, bienvenido, saludarlos aquí, que vienen a la plaza de Paloquemao, la mejor plaza que tiene Bogotá.
02:26Eso, queremos preguntarle a Don Alirio, precisamente Jessica, ¿cierto?
02:30Tú, casual y curiosamente, nos acabamos de dar cuenta hace unos minutos, que Jessica merca aquí también.
02:37Sí, acá le compra a Don Alirio la fruta que todos los domingos vende, muy fresca y además, repito,
02:46pues Colombia es uno de los países más biodiversos en tema de fruta,
02:52tenemos cantidad de fruta y la mayoría del año y eso es muy importante.
02:56Además, ¿qué por qué? Don Alirio seguramente habrá conocido un montón de beneficios que tienen sus productos acá,
03:05no sus frutas. Don Alirio, háblenos un poco de usted, ¿qué tipo de frutas vende acá?
03:11¿A qué precio? ¿Cuáles están más baratas por estos días?
03:14Bueno, yo creo que ahorita todos los productos, hay tres productos que están costositos un poquito por la vía de Jan,
03:19pero el resto está todo económico, todas las frutas son de diferentes variedades y lo mejor aquí en la Plaza Paloquema.
03:26Háblenos un poco de esas frutas, ¿cuáles están de temporada, que la gente vea y puede encontrar aquí unas frutas muy, muy económicas?
03:35Claro que sí, está la guayaba, toda la fruta está económica, la guayaba, el tomate de árbol, la curuba,
03:42el aguacate es supremamente barato, la granadilla, la pera, tenemos el mango, el mango está un poquito costoso,
03:50es lo único, pero está la manzana, está la mora, está la uchuva, está la ciruela, hay muchos artículos baratos.
03:58Don Alirio, pero aquí hay una fruta estrella que a mí me chismosearon por ahí, la guanábana.
04:05La guanábana es lo mejor que puede consumir el ser humano.
04:08¿Qué preparaciones se le ocurren a usted en este momento con guanábana?
04:12La verdad, yo aconsejaría que siempre la guanábana se debe comer la pulpa, o sea, abrirla y de una vez consumirla,
04:20pero si hay gente que no la consume así, entonces hace el juguito, es lo más de fácil,
04:25hay gente que la hace en agua, pero hay gente que le gusta mucho en leche,
04:27entonces yo creo que la mejor preparación es en leche para que los niños y el adulto la puedan consumir a cualquier hora.
04:33Don Alirio, importante mercado en plazas de mercado, ¿no?
04:36Claro que sí, la dama de casa debe comprar siempre en la plaza, porque son los mejores productos bien económicos y bien frescos.
04:46Don Alirio, muchísimas gracias, aquí vamos a seguir recorriendo la plaza de Palo Quemado,
04:51y además, pues Jessica, importante además, ¿consumes guanábana?
04:55Consumo guanábana y consumo todas las frutas y sobre todo las frutas que están en temporada,
05:01porque eso además nos conecta con que la tierra tiene unos ciclos,
05:07y entonces también invitamos a producir de acuerdo a esos ciclos para que sea sustentable.
05:15Bueno, yo siento que además, muy importante que aquí en las plazas de mercado,
05:19es que no solamente el consumo, la gente piensa, no, sí, tengo que consumir saludable,
05:25también es mover la economía popular, también es apoyar a la gente que día a día se levanta tempranísimo,
05:32nosotros acá llegamos muy temprano a la plaza de Palo Quemado y ya todos los comerciantes y toda la gente estaba aquí lista
05:38con su mercancía, con sus frutas y verduras frescas, eso me parece maravilloso,
05:43aquí seguimos en el recorrido con un puesto de verdad, que a mí me pareció una cosa espectacular,
05:53porque tienen unas redes sociales, vea, increíbles Jessica,
05:57acá este puesto se llama JR Plaza, y vamos a hablar con Don Jairo,
06:04Don Jairo, ¿cómo está? ¿Cómo le ha ido?
06:06¿Qué tal todo? ¿Cómo va JR Plaza?
06:09Bien, bien, excelente, aquí el día de hoy madrugando,
06:12para trabajar, a enviar los suplementos para la casa, muy chévere.
06:17Hablemos un poco de ustedes, ¿qué venden acá? ¿Cuáles son esas especialidades?
06:21Y luego, por favor, hablemos de esta maravillosa fruta que usted tiene acá.
06:25Este, bueno, este es uno de los productos exóticos, este se llama Melocotón,
06:30este es, digamos, el que utilizan para jugo, en las grandes cadenas,
06:35en las grandes empresas, este es el real fruto, el Melocotón.
06:39Hablemos un poco de los beneficios que tiene, hay por ahí,
06:42yo les he visto en las redes sociales que ustedes cogen la fruta,
06:44y le dicen a la gente, Jessica, que todo tiene sus beneficios,
06:49cada cosita tiene su propio beneficio, ¿cuáles son los beneficios del Melocotón?
06:53Bueno, el Melocotón tiene uno que es el más importante,
06:57que es como el previene el envejecimiento,
07:00entonces es muy chévere, este lo vendemos bastante,
07:03es una de las frutas que, como les decía, se está reconociendo nuevamente,
07:08también tenemos otras, no sé si las quieras conocer,
07:10tenemos el Noni, que el Noni es un producto anticancerígeno.
07:13que además me han dicho que...
07:16que digamos que estamos, que están en ese proceso de quimioterapia,
07:21y todo esto, entonces este lo llevan mucho,
07:23lo acompañan, digamos, también con el Agras,
07:26el Agras es un producto que sirve para levantarlos,
07:34o para subir los glóbulos rojos,
07:35también es muy chévere, es un producto boyacense,
07:40y... no, bien,
07:43lo mezclamos con la frambuesa,
07:45la frambuesa, la mora silvestre,
07:48la zarzamora,
07:50también es súper bueno para todas esas personas
07:54que estamos bajitos de defensa de pronto,
07:56con tanta gripa que hay.
07:58Seguramente a mí me sirve, Jessica,
07:59en estos días que hacen a veces fríos tan radicales,
08:03subir las defensas, importante, ¿no?
08:06Muchísimas gracias,
08:07muchos éxitos con toda su venta de frutas,
08:10verduras increíbles que venden acá.
08:13Listo, pues muchísimas gracias por preferirnos,
08:17como dicen para ahí.
08:18No, y podemos hacerle una pregunta a Jairo,
08:20antes de que nos vayamos.
08:21Por favor, por favor.
08:23Esta es toda esta variedad de frutas que usted tiene,
08:26la compra directamente a los campesinos,
08:28a los campesinos del país,
08:29y ¿tienen impuesto alguna de estas frutas?
08:32No, señora,
08:35el impuesto libano no se pone aquí en estos productos.
08:41Directamente aquí a Palo Quemado sí llega bastante proveedor,
08:44bastante campesino,
08:45que es como los que manejamos acá,
08:47no hay más intermediarios en lo absoluto.
08:51También llegan los importados,
08:52también todo llega acá,
08:53de muy buena calidad y fresco.
08:54Pues importante además esa importancia y esa relevancia
09:01que tienen las frutas y las verduras,
09:05no solo para el beneficio de la salud,
09:07sino además para que de verdad defendamos lo nuestro.
09:11Es que acá en Colombia,
09:13como bien lo acabas de decir,
09:14Jessica,
09:14hay un montón de diversidad,
09:16diversidad en fauna,
09:19en flora,
09:20por supuesto,
09:21un montón de árboles,
09:24plantas increíbles,
09:25que nos dan frutos exóticos,
09:27de todo tipo.
09:29Jessica,
09:29hablemos un poquito de,
09:31ahora sí,
09:32Merck en Plaza,
09:33como de qué se trata esto,
09:35por qué estamos acá,
09:36seguramente la audiencia de Pulso está preguntando,
09:38bueno,
09:39estamos aquí hablando de plazas de mercado,
09:41¿cuál es la idea?
09:42¿Cómo funciona la campaña de Merck en Plaza?
09:44Bueno,
09:45desde el colectivo de abogados y abogadas José Alvaro Estrepo,
09:47quisimos hacer el Merck en Plaza,
09:50es una campaña para promover la alimentación real,
09:53para contarle a la gente que es una mentira,
09:57que los impuestos saludables,
09:59que es una medida para proteger nuestra salud
10:01y nuestro derecho a la alimentación,
10:03pues aumenta el precio de todos los alimentos,
10:07porque la comida real que encontramos acá en la plaza,
10:09como nos lo acaba de decir don Jairo,
10:11pues no tiene impuestos,
10:12lo que tiene impuestos son aquellos productos
10:16que son nocivos para la salud
10:17y que nos están enfermando,
10:19y además decirle a la ciudadanía
10:20que con esto no es que queramos prohibir
10:23el consumo de algunos productos,
10:26sino que la gente sepa
10:27que esos productos les está haciendo daño
10:29y que esto es una recomendación
10:31de la Organización Mundial de la Salud.
10:32Por supuesto,
10:33y que todos tenemos que acatar también
10:36esa importancia de consumir natural,
10:39¿no?
10:39Jessica,
10:39aquí estamos además,
10:41llegamos a este puesto lindo que yo digo,
10:44uno pasa y llama la atención,
10:45don de Erika.
10:48Estamos aquí con la propia Erika,
10:50¿cómo estás?
10:51Mucho gusto,
10:52háblanos un poco de cómo nace,
10:55don de Erika y qué están ofreciendo acá.
10:58Bueno,
10:58don de Erika nace ya hace bastantes años,
11:01es como tradición,
11:02como va quedando uno en generación,
11:04va quedando uno pues trabajando en los lugares,
11:06en los locales de trabajo.
11:08Y así sucesivamente,
11:10señora.
11:11Hablemos y preguntemos,
11:13Jessica,
11:14por algún fruto exótico favorito tuyo
11:16que tú veas acá y tú digas,
11:17venga,
11:18el precio de algo que esté acá.
11:21Bueno,
11:21me encanta ver que acá tenemos el zapote
11:24y tenemos los mamoncillos.
11:27Hablemos un poco de eso,
11:28¿cómo los están ofreciendo?
11:30¿Están de temporada?
11:31¿No están de temporada?
11:32¿Cuánto están costando ahorita?
11:33Ya está de temporada,
11:34está a 5 mil la librita,
11:35está muy buen precio.
11:37Lo mismo estamos en cosecha pues con el zapote,
11:40son unas frutas muy digestivas,
11:42ayudan para la flor intestinal,
11:44son muy ricas.
11:45Y además el beneficio del mamoncillo
11:47ayuda para las personas
11:48que sufren de diabetes,
11:50hacen el proceso de hervir un poquito,
11:53hacen una infusión
11:54y se toman el agüita
11:55para bajar la diabetes.
11:57Oiga,
11:57yo soy amante del mamoncillo también,
11:58me declaro amante del mamoncillo,
12:00me los como en carretera
12:01cuando estoy viajando por tierra,
12:03saco la bolsita
12:04que uno tiene que desechar las pepitas.
12:06Me encanta comer el mamoncillo,
12:08pero ¿qué otros frutos exóticos
12:09también ofreces aquí, Erika?
12:11¿Y en cuánto están?
12:13¿Cómo la gente los puede encontrar
12:14acá económicos?
12:16Bueno,
12:17tenemos también ahorita
12:18en este momento,
12:19perdón,
12:19la pitaya dragón,
12:21es muy buena,
12:21es muy digestiva,
12:22sé que muy poco la conocen
12:24en el mercado
12:24porque de hace un año para acá
12:26pues esta fruta como que
12:28ha sido nueva,
12:29la han venido ofreciendo
12:30al mercado
12:30ya que la semilla
12:31está llegando con más frecuencia.
12:33Estas frutas que nosotros vemos
12:34a veces exóticas
12:35no son propiamente
12:36que se ven aquí en Colombia,
12:37son semillas
12:38que se traen
12:39de otros países,
12:40sea de Europa,
12:41sea de Estados Unidos,
12:42llegan de allá.
12:43¿Se cultivan acá?
12:47Sí,
12:47se cultivan acá,
12:48ya se cultivan en el huila
12:49donde sea la pitaya amarilla.
12:51No,
12:53esa es la que uno abre
12:54y tiene pepitas negras.
12:57Ella tiene pepitas negras
13:00y es blanca por dentro,
13:02ella se cumple
13:03la misma función
13:04de la amarilla
13:04que lo que pasa
13:05que esta lo buscan
13:06muchas de las personas
13:06que sufren de diabetes,
13:08entonces ella no es dulce,
13:10ella no es dulce,
13:11ella es un poco menos dulce,
13:12la más dulce
13:13pues es la amarilla,
13:14la amarilla,
13:15si las personas
13:16que les gusta de pronto
13:16el dulce
13:17que sea más dulcecita,
13:18entonces sería la amarilla,
13:20esta sí la llevan más
13:21las personas
13:21que sufren de diabetes
13:22como para controlar
13:23los niveles de azúcar.
13:24Bueno,
13:25y a propósito
13:25que yo tiendo
13:26a la hiperglicemia
13:27y a la audiencia
13:28de Punzo
13:28le cuento que
13:29siempre,
13:30casi siempre
13:31me toca regular
13:31más bien hacia bajito
13:32el azúcar,
13:33entonces uno sabe
13:34que ahí ya
13:35pitaya dragón,
13:36vengo a comprar
13:37donde Erika,
13:38en la plaza de Paloquemao,
13:40Erika muchísimas gracias.
13:41Gracias a ustedes
13:41por la entrevista,
13:42gracias por venir
13:43aquí a Paloquemao,
13:44muchas gracias.
13:45Listo,
13:46pues nada,
13:46aquí seguimos el recorrido
13:47por la plaza
13:48Paloquemao
13:49con Jessica Hoyos,
13:50ella es la presidenta
13:51del colectivo
13:52de abogados Cajar
13:53y ahí estamos
13:54en esta conversación
13:56muy interesante
13:57sobre la importancia
13:58además
13:59de hacer mercado
14:00en las plazas
14:02de mercado,
14:02reivindiquemos
14:03las plazas de mercado,
14:05vengamos a comprar
14:06local,
14:08autóctono,
14:09natural,
14:09sobre todo,
14:10¿no?
14:11Estamos hablando
14:11además
14:12para la audiencia
14:12que recién se conecta
14:14a la transmisión
14:15en vivo,
14:15por favor,
14:16Jessica,
14:16recordemos
14:17de qué se trata
14:18Merck en Plaza.
14:19Bueno,
14:20Merck en Plaza,
14:21recordamos,
14:21es una invitación
14:23a que conectemos
14:25con el alimento,
14:26que recordemos
14:27que en Colombia
14:28hay diversidad,
14:29miren,
14:29de frutas,
14:31de alimentos
14:32que podemos consumir,
14:33que hay alimentos
14:35de temporada
14:35que incluso
14:36son más económicos,
14:37que no tienen impuesto
14:39y sobre todo
14:40saber que
14:41ahora tú hablabas
14:42de una enfermedad,
14:44la Organización Mundial
14:45para la Salud
14:46está muy preocupada
14:47porque en América Latina
14:48está aumentando
14:49enfermedades
14:50no transmisibles
14:50como la diabetes,
14:52como la hipertensión
14:53y otra clase
14:54de enfermedades
14:55y entonces
14:56por eso
14:56recomendó
14:57que se creen
14:59los impuestos saludables
15:00a los ultraprocesados
15:02y como vemos
15:03en la plaza de mercado
15:04los productos
15:04que encontramos
15:05no tienen impuestos.
15:07Yo siento que eso
15:08es algo muy importante
15:09que ahorita
15:10más adelante
15:11en la transmisión
15:11vamos a profundizar
15:12que es un tema
15:13muy importante
15:14que ya está implementado
15:15aquí lo del tema
15:16del impuesto saludable
15:17pero que eso
15:17es ejemplo
15:18internacional,
15:20eso se ha implementado
15:20en todas partes
15:21del mundo,
15:21¿no Jessica?
15:22En más de 83 países
15:23se han implementado
15:24la medida de los impuestos,
15:26o sea,
15:26no es el único país,
15:28no es que queramos
15:29prohibirle a la gente
15:31que coman,
15:31eso es un falso mito,
15:32es un falso mito
15:33que subió la alimentación
15:35porque estamos hablando
15:36de alimentación
15:37real
15:37versus a comestibles
15:39ultraprocesados
15:40pues que están
15:41enfermando a la población,
15:43entonces es una medida
15:44preventiva
15:45para que las personas
15:47dejen de consumir
15:48todos los días
15:49ultraprocesados,
15:51hagan un cambio
15:51a la comida real
15:52porque además
15:53la comida real
15:54pues esto
15:55nos ayuda a conectar
15:56con los campesinos,
15:58con las campesinas
15:59que son quienes
16:00realmente siembran
16:01esa comida
16:02para alimentarnos
16:03todos los días.
16:03Por supuesto Jessica
16:05y eso además
16:06de ser frutas,
16:07verduras,
16:09mercar natural
16:10también es comer rico
16:11y aquí estamos
16:12nos encontramos
16:14además un restaurante
16:15la gente aquí
16:16comiéndose su plato
16:17de comida
16:18en la mañana
16:18y vamos aquí
16:20a preguntar
16:22¿cómo está?
16:23Mucho gusto
16:24¿cuál es su nombre?
16:25Angélica Maya
16:26Angélica
16:27hablemos un poco
16:28de ustedes
16:28que están ofreciendo
16:29aquí en el restaurante
16:30¿cuáles son sus
16:30preparaciones estrella?
16:33Bueno,
16:33acá ofrecemos
16:34un poquito de amor
16:35un poquito de vida
16:36pero también recuerden
16:37que tenemos
16:38caldo de costilla
16:38pescado,
16:39pajarilla,
16:40raíz,
16:41sopita de pata,
16:42mondongo,
16:42trifásico,
16:43sancochito con pescado
16:45te hacemos moñona,
16:46huevitos al gusto
16:47para coger energía
16:49Bueno Jessica
16:50¿qué te suena
16:51de todo lo que acabas
16:52de escuchar?
16:53Ay,
16:53todo suena súper rico
16:54y ese caldo de costilla
16:57qué rico uno puede
16:58en las mañanas
16:58desayunar con caldo de costilla
17:00Yo soy amante
17:01del desayuno
17:02con caldo de costilla
17:03Doña Angélica
17:05¿qué ingredientes
17:06son esenciales
17:08y naturales
17:09para ustedes
17:10preparar la comida
17:10que hacen acá
17:12en el restaurante?
17:12Bueno,
17:13aparte del amor
17:13y de la dedicación
17:14que tenemos
17:15todo lo que consumimos
17:16en esta plaza
17:17para lo quemado
17:18es lo importante
17:19papa,
17:19la yuca,
17:20las verduras,
17:21frutas,
17:22todo,
17:23estamos en una plaza
17:23que está llenecita
17:25de amor
17:25para que vengan
17:26a visitarnos
17:26y conozcan
17:27un poquito
17:28de nuestros alrededores
17:29Doña Angélica
17:29usted acaba de hablar
17:30de algo muy importante
17:31que la gente
17:32venga a plazas
17:33de mercado
17:34invite a la gente
17:35por favor
17:35a que visiten
17:36su restaurante
17:36Claro,
17:37yo los invito
17:38mire,
17:38tengo una invitación
17:39de corazón
17:39y muy importante
17:40para ustedes
17:41vengan a la plaza
17:42de palo quemado
17:43encuentran frutas,
17:44verduras,
17:45carnes,
17:45pollos,
17:46atención amor
17:47y aparte
17:48encuentran muchos
17:48restaurantes
17:49como nosotros
17:50que dedicamos
17:50toda la vida
17:51y todo el amor
17:52para que ustedes
17:53llenen este corazón
17:54Angélica
17:55muchísimas gracias
17:56y muchos éxitos
17:57con todo el restaurante
17:58aquí en la plaza
17:59palo quemado
17:59gracias a ustedes
18:00por la visita
18:01y tenganlo presente
18:02que en la plaza
18:03encuentran de todo
18:04Angélica
18:05un amor
18:06Jessica
18:06increíble
18:08uno venir aquí
18:09a palo quemado
18:10y encontrarse
18:11a más gente
18:11apasionada
18:12por lo que hace
18:13por vender natural
18:15por hacer preparaciones
18:16deliciosas
18:17a toda la audiencia
18:18de pulso
18:19estamos aquí
18:20conectados
18:21desde la plaza
18:22de mercado
18:23palo quemado
18:24para qué
18:25para hablar
18:25de consumir
18:26natural
18:27eso es lo importante
18:28mercar en plazas
18:29es lo más importante
18:31en este momento
18:32en que además
18:33la gente se está quejando
18:34que el impuesto es saludable
18:35que yo no sé qué
18:35bueno pues venga
18:36mergue sus fruticas
18:38y haga sus preparaciones
18:39al natural
18:40como debe ser
18:41¿no Jessica?
18:42sí como debe ser
18:43y mira
18:43así como con ese amor
18:45que nos habló
18:45Angélica
18:46pues es invitarles
18:48a todas las plazas
18:49de mercado
18:49Bogotá
18:50tiene muchas plazas
18:51de mercado
18:52no las podemos dejar
18:53acabar
18:53al contrario
18:54tenemos que promoverlas
18:55porque esto nos ayuda
18:56a alimentarnos bien
18:58pero también
18:59obviamente
18:59a promover
19:01a el sector
19:02campesino
19:03que es muy importante
19:04para nuestra economía
19:05para alimentarnos
19:07de manera real
19:08yo siento que
19:09es muy importante
19:10lo que acabas de decir
19:11mover la economía popular
19:13apoyar al campesinado
19:14colombiano
19:15es esencial
19:16mergue en plazas
19:17es una campaña
19:18que ha parecido
19:20muy interesante
19:21en la audiencia
19:22de pulso
19:23nos han hecho
19:23comentarios ya positivos
19:25que además
19:25tiene un jingle
19:26súper pegajoso
19:27sí sí
19:28por supuesto
19:29lo has escuchado
19:29y por supuesto
19:31háblanos de
19:32de qué dice
19:33más o menitos
19:34de la canción
19:35pero pues además
19:37se las vamos a lanzar
19:38ahorita
19:38porque vamos a seguir
19:39por este recorrido
19:40en la plaza
19:40de Paloquemao
19:41es un jingle
19:42muy importante
19:43que nos dice
19:43mergue en plazas
19:45para en el fondo
19:47eso
19:48apoyar la alimentación
19:49real
19:49porque esos otros
19:51ultraprocesados
19:53comestibles
19:53ultraprocesados
19:54pues son los que están
19:55enfermando
19:56y creando
19:57una pandemia
19:58dicho por la Organización
19:59Mundial de la Salud
20:00esto es importante
20:01y entonces
20:02pues que hace
20:03una organización
20:04como el colectivo
20:05de abogados
20:05y abogadas
20:05José Álvaro Estrepo
20:06haciendo este tipo
20:07de campañas
20:08este tipo de campañas
20:09es decirle a la gente
20:10el derecho
20:12a la alimentación
20:12el derecho
20:13a la salud
20:14pues si
20:15tienen que
20:16crear políticas públicas
20:18el Estado
20:19tiene una responsabilidad
20:20entre ellas
20:21crear impuestos saludables
20:22crear entornos
20:24escolares saludables
20:26el etiquetado
20:27frontal de advertencia
20:28que ustedes seguramente
20:29ya han visto
20:29ninguno de estos alimentos
20:31tiene etiquetas
20:32no tiene sellos octagonales
20:34porque ninguno
20:35de estos alimentos
20:35pues termina
20:36enfermándonos
20:37si los comemos
20:38todos los días
20:40como si
20:41los ultraprocesados
20:42que tienen
20:43esos sellos
20:43para informar
20:44y la gente libre
20:45si los quiere comer o no
20:47pero si que tengan
20:48la información
20:48de que hay productos
20:49altos en sodio
20:50en grasas
20:51en azúcares
20:52que terminan enfermando
20:53muy importante
20:54cada vez me apersono más
20:56de mercar en plazas
20:58ya lo hago
20:59pero mejor dicho
21:00aquí después de este recorrido
21:02yo apasionadísima
21:03teniendo en cuenta
21:04que hay que mercar
21:05en las plazas de mercado
21:07ese jingle
21:07es muy atractivo
21:08y yo quiero que la audiencia
21:09de pulso
21:09se tome unos minutos
21:11para poder
21:12apreciar
21:14este jingle
21:15de la campaña
21:16merc en plazas
21:17y ya seguimos hablando
21:18contigo Jessica
21:19sobre todo lo que está haciendo
21:21el colectivo
21:21de abogados Cajar
21:22y además
21:23sobre la importancia
21:24de mercar
21:24en plazas de mercado
21:25los niños y niñas
21:29de nuevo
21:29son olvidados
21:30fíjanse de protegerles
21:32en su entorno escolar
21:33para que crezcan
21:34libres de consumir
21:35veneno del capital
21:37las mismas industrias
21:38se aprovechan
21:39de los datos
21:40de menores
21:40para convertirlos
21:41en cifras del mercado
21:43para comer rico
21:43y barato
21:44merc en plaza
21:45sopa bandeja
21:47y arepa
21:47encuentra en plaza
21:48para apoyar
21:49la agricultura
21:50merc en plaza
21:51soberanía popular
21:53y alimentaria
21:54para las manos
21:55quieren inundar
21:56de productos
21:57ultraprocesados
21:58los mismos
21:59con los mismos
21:59políticos
22:00financiados
22:01por empresas
22:02que contaminan
22:03agua y alimentos
22:04sacan
22:04con más aire
22:05que paquete
22:05puro azúcar
22:06usted bebe
22:07está perdiendo
22:08su billete
22:08llenando el bolsillo
22:09al gerente
22:10ultraprocesan
22:11el ambiente
22:12pase campesino
22:13al frente
22:13enseñe de trabajar
22:14la papa
22:15y de aguante
22:15toda esta gente
22:16pa comer rico
22:17y barato
22:18merc en plaza
22:19sopa bandeja
22:20y arepa
22:21encuentra en plaza
22:22pa apoyar
22:23la agricultura
22:24merc en plaza
22:25soberanía popular
22:27y alimentaria
22:28pa las más
22:29comer rico y barato
22:30merc en plaza
22:31sopa bandeja
22:33y arepa
22:33encuentra en plaza
22:34pa apoyar
22:35la agricultura
22:36exija
22:37que voten
22:37las leyes
22:38soberanía popular
22:41y mero aguante
22:42pa mi gente
22:43per qué plaza
22:44per qué plaza
22:47per qué plaza
22:50per qué plaza
22:53las industrias
22:54de ultraprocesados
22:54no deben evitar
22:56que los proyectos
22:56de salud pública
22:57sean debatidos
22:59en el congreso
22:59legislar por la salud
23:01de la niñez
23:02es obligación
23:03del estado
23:03rota el mensaje
23:05síguenos en nuestras redes
23:06instagram y tiktok
23:08cajar.colombia
23:09bueno
23:12merc en plaza
23:13super pegajoso
23:14ese jingle
23:15de la campaña
23:16jessica
23:17pues felicitaciones
23:19por esa campaña
23:19primero que todo
23:20yo siento que es muy importante
23:21reivindicar
23:22eso de mercar natural
23:24hablemos de una vez
23:25que es
23:26recordemos a la audiencia
23:27de pulso
23:28que está a esta hora
23:29conectada
23:29en nuestras redes sociales
23:30que es
23:32merc en plazas
23:33de qué consiste
23:33la campaña
23:34y en qué están trabajando
23:35pues
23:38merc en plazas
23:39es una campaña
23:40que desde el colectivo
23:41de abogados y abogadas
23:42y alberra estrepo
23:42quisimos hacer
23:43para llamar la atención
23:44a la ciudadanía
23:46para pensarse
23:48el derecho a la alimentación
23:49qué es el derecho a la alimentación
23:51y cómo está muy de la mano
23:53con el derecho a la salud
23:54porque muchas veces
23:55pues
23:56de lo que comemos
23:57depende
23:58muchas veces
23:59pues si creamos o no
24:01enfermedades
24:02y por eso
24:03el estado colombiano
24:04tiene unas obligaciones
24:06obligaciones
24:07de proteger
24:08el derecho a la alimentación
24:09pero no es comer
24:11cualquier cosa
24:12sino comer
24:14ojalá comida real
24:15y esto implica
24:17que se apoya
24:18al sector campesino
24:19que hoy
24:19ha sido reconocido
24:21como sujeto
24:22con derechos
24:22también
24:23pero también
24:24implica
24:25el que
24:26se nos informe
24:27qué productos
24:28están
24:29haciendo
24:30los daños
24:31por ejemplo
24:32los ultraprocesados
24:33la Organización Mundial
24:34para la Salud
24:35ha dicho
24:36que estamos
24:37ante una nueva pandemia
24:38el de las enfermedades
24:40no transmisibles
24:41de salud
24:41y esto
24:42porque
24:43se está consumiendo
24:44estos comestibles
24:45ultraprocesados
24:46y la gente
24:47no tiene información
24:48no tiene información
24:48si les está haciendo daño
24:50si no les está haciendo daño
24:51por eso son tan importantes
24:53las etiquetas
24:53pero también
24:54el impuesto saludable
24:55es decir
24:56a esos productos
24:57que son nocivos
24:58para la salud
24:59así lo dijo
24:59la Corte Constitucional
25:00yo quiero que hablemos
25:02de eso
25:02el impuesto saludable
25:04que además
25:04ha generado controversia
25:06y lo sigue haciendo
25:06aquí en Colombia
25:07el etiquetado
25:09en los productos
25:10necesario
25:11esos límites
25:12de azúcar
25:14y componentes
25:15específicos
25:15para que
25:16efectivamente
25:17no tengan las etiquetas
25:18esto es un logro
25:20para Colombia
25:21en términos de alimentación
25:22hablemos un poco
25:23cuál fue la implicación
25:24de Cajar en esto
25:25cómo lo lograron
25:26cómo lo gestionaron
25:27bueno
25:28desde el colectivo
25:29de abogados y abogadas
25:30José Alvaro Estrepo
25:31entramos a apoyar
25:32a organizaciones
25:33organizaciones muy importantes
25:35que han liderado
25:36este tipo de campañas
25:37como Red Papás
25:38TIAN
25:39que es una organización
25:40que se ha dedicado
25:41exclusivamente
25:41a explicar
25:42qué implica
25:43el derecho a la alimentación
25:45de justicia
25:47varias organizaciones
25:49que han estado
25:49detrás
25:50apoyando
25:51estas iniciativas
25:52y desde Cajar
25:54pues hemos entrado
25:55a apoyar
25:56exigiendo al Estado
25:57que cumpla
25:57con sus deberes
25:58internacionales
25:59y diciéndole
26:00a la industria
26:01que produce
26:02productos ultraprocesados
26:03no engañen a la gente
26:05no creen
26:06falsos mitos
26:07y sobre todo
26:08déjese en regular
26:09nadie
26:11está por encima
26:12de la ley
26:12por tanto
26:13la industria
26:13no puede seguir
26:14interfiriendo
26:15para que se hagan
26:16estos procesos
26:17regulatorios
26:17y lo vimos
26:18y lo vimos
26:19en la creación
26:19del impuesto saludable
26:21hoy vemos
26:21como muchos
26:23incluso políticos
26:24están diciendo
26:26mentiras
26:26que el impuesto
26:27está quebrando
26:28a los tenderos
26:29es mentira
26:30el impuesto saludable
26:31lo que busca
26:31es proteger
26:32el derecho
26:32a la salud
26:33y repito
26:34y es importante
26:35que los oyentes
26:35sepan
26:36la comida real
26:37no tiene impuestos
26:38yo además
26:39siento que es muy
26:40importante
26:40hablar sobre
26:42también la base
26:43de esos problemas
26:44de salud
26:44y es prevenir
26:46en la infancia
26:47y la adolescencia
26:49esa importancia
26:50de que en los entornos
26:51escolares
26:51también
26:52esté propiciado
26:54esto de la alimentación
26:55saludable
26:56y pues parte
26:57también de eso
26:58de que los productos
26:59tengan su etiquetado
27:00de ok
27:01esto es lo que
27:01le estás dando
27:02a tu hijo
27:03o hija
27:04en un paquete
27:06de papas
27:06por ejemplo
27:07porque es importante
27:08también proteger
27:09eso en entornos
27:10escolares
27:10y qué cosas
27:12ha hecho Cajar
27:13y qué cosas
27:14pueden haber
27:14en la sociedad
27:15para poder
27:16contribuir a eso
27:16gracias por esa
27:18pregunta
27:19porque bueno
27:19es importante
27:20que las personas
27:21que nos están viendo
27:22en este momento
27:22sepan
27:23que se radica
27:25como un proyecto
27:26de ley
27:26en el Congreso
27:27de la República
27:28que busca
27:29regular los entornos
27:30saludables escolares
27:32esto qué quiere decir
27:33en las escuelas
27:34donde van los niños
27:36y niñas
27:36donde pasan
27:37gran parte
27:37de su vida
27:38pues se tiene
27:39que promover
27:40la alimentación real
27:41que en los PAE
27:43se entregue
27:44alimentación real
27:45y no
27:46ultraprocesados
27:47que contienen sellos
27:48y que pueden afectar
27:50el derecho
27:50a la salud
27:51de estos niños
27:52y niñas
27:53y adolescentes
27:54entonces se tiene
27:55que regular
27:55estos entornos
27:56saludables escolares
27:57y también se tiene
27:58que regular
27:59la publicidad
28:00dirigida a niños
28:01y niñas
28:01también se presentó
28:02este proyecto
28:03de ley
28:03esperamos que el Congreso
28:04regule a favor
28:05del derecho
28:05a la salud
28:06y alimentación
28:07de los niños
28:07y niñas
28:08porque muchas veces
28:09esta publicidad
28:10te dice
28:11te haces fuerte
28:12te haces campeón
28:13te haces grande
28:14pero pues no te está
28:16diciendo
28:17que tiene
28:17cantidades exageradas
28:19de azúcares
28:21o de grasas trans
28:22o de sodio
28:23que puede afectar
28:24el derecho
28:24a la salud
28:25¿Cómo ves el ambiente
28:26para la aprobación
28:28de ese proyecto?
28:29¿Ya lo radicaron?
28:31¿Ya ustedes saben?
28:32Ok, listo
28:33¿Cómo vamos
28:33en ese apoyo
28:34que vamos a tener
28:35en el legislativo?
28:36¿Cómo lo ves?
28:37Pues nosotros
28:38esperamos que haya
28:39un apoyo real
28:40que aquellos congresistas
28:42que fueron financiados
28:43por la industria
28:44de ultraprocesados
28:45porque son muchos
28:46los congresistas
28:46que han sido financiados
28:47por la industria
28:49de ultraprocesados
28:49y bebidas azucaradas
28:50no se opongan
28:52a la regulación
28:52que declaren
28:53su conflicto de interés
28:54y sobre todo
28:55que legislen
28:56a favor de los derechos
28:58siempre tiene que primar
29:00los derechos
29:00por encima
29:01de los intereses económicos
29:02Hablemos
29:03de la importancia
29:05además
29:05de mercar
29:07en plazas de mercado
29:07ya para cerrar
29:09Jessica
29:09te agradezco muchísimo
29:10toda esta conversación
29:12todo este recorrido
29:13maravilloso
29:13que hicimos
29:13por la plaza
29:14de mercado
29:15Palo Quemado
29:15por favor
29:17pues
29:17impresiones
29:18de por qué
29:19es importante
29:20una invitación
29:21además a la audiencia
29:22a que haga su mercado
29:23aquí en las plazas de mercado
29:24bueno
29:25la invitación
29:26es a que las diferentes
29:27personas
29:28ubiquen
29:29cuál es la plaza
29:30de mercado
29:30más cercana
29:31del lugar
29:32en donde viven
29:33acá en Bogotá
29:34hay muchas plazas
29:35de mercado
29:35algunas
29:36pues lastimosamente
29:37se estaban cerrando
29:38pero hay que seguir
29:40promoviendo
29:40las plazas de mercado
29:41porque aquí
29:42encontramos
29:42alimentación real
29:44es falso
29:45que toda la alimentación
29:46real sea cara
29:48aquí encontramos
29:49frutas
29:49alimentos de temporada
29:51que podemos encontrar
29:52a buenos precios
29:53y sobre todo
29:55que a través
29:55de esta compra
29:57pues también
29:57estamos apoyando
29:58al sector campesino
30:00que son quienes
30:01nos alimentan
30:02realmente
30:03que lo vimos
30:04incluso en la pandemia
30:05del COVID
30:05ellos nunca se encerraron
30:07ellos siempre
30:08siguieron cultivando
30:09para que nosotros
30:10tuviéramos
30:11la alimentación
30:12y siento que
30:13trabajaron obviamente
30:14por esa seguridad
30:15alimentaria
30:16que además
30:17colectivos de abogados
30:18como Cajar
30:19también están
30:19en esa defensa
30:20Jessica Hoyos
30:22presidenta
30:22del colectivo
30:23de abogados
30:24Cajar
30:24muchísimas gracias
30:25por haber estado
30:26aquí en esta transmisión
30:27en vivo
30:28a toda la audiencia
30:30de puesto que se conectó
30:31pues Jessica
30:31si no hay nada más
30:32por decir
30:33muchísimas gracias
30:34muchas gracias
30:35a ustedes
30:36gracias a esa audiencia
30:37que se conectó
30:38ojalá puedan
30:39compartir
30:40este mensaje
30:41puedan entrar
30:42y les invitamos
30:43a que nos sigan
30:44por nuestras redes
30:45por Instagram
30:46por X
30:46están las redes
30:48del colectivo
30:48de abogados
30:49y abogadas
30:49José Alvea Restrepo
30:50y que recordemos
30:52que nosotros
30:53lo que promovemos
30:54es que se garanticen
30:55derechos fundamentales
30:57como el derecho
30:57a la alimentación
30:58como el derecho
30:59a la salud
30:59y que tenemos
31:01que seguirlos
31:02defendiendo
31:02y promoviendo
31:03que además
31:04Jessica
31:04déjame manifestarte
31:05acá mi admiración
31:06por ese trabajo
31:07que hacen ahí
31:07encajar la defensa
31:09la representación
31:10de víctimas
31:10además
31:11algo tan importante
31:12para el país
31:12en este momento
31:13de reconciliación
31:16que necesitamos
31:17Jessica
31:18muchísimas gracias
31:19por haber estado acá
31:20a ustedes
31:20audiencia de pulso
31:21gracias por conectarse
31:23a esta transmisión
31:23en vivo
31:24por supuesto
31:24dejen ahí sus comentarios
31:26qué piensan
31:26sobre el impuesto saludable
31:27necesario para el país
31:29que además
31:30qué piensan sobre
31:30en plazas de mercado
31:32por supuesto que sí
31:33cuáles son sus frutas
31:34favoritas
31:34verduras
31:34déjenos ahí
31:35todas sus impresiones
31:36muchas gracias
31:37por estar acá conectados
31:38recuerden que pulso
31:39se escribe con Z
31:40y nos vemos
31:41en una próxima ocasión
31:42chao