【豆知識】発ガン性食品22種類・ガン抑制食品7種類　【Trivia News】22 Cancer-Causing Foods & 7 Cancer-Suppressing Foods

最近の事例では米食品医薬品局（FDA）が、マーガリンや調理油などに含まれるトランス脂肪酸の成分の安全性に問題があるとの判断を下し、段階的に禁止するという発表があった。トランス脂肪酸は血中の悪玉コレステロールを増加させ、心臓疾患のリスクを高めるという。

日本ではまだ積極的な規制はなされていないが、国の基準によって飲食を禁止されているものは様々である。ここでは全米、もしくは一部の州で食べることが禁止されている、あるいはかつて禁止されていたことのある食品を見ていくことにしよう。

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In a recent case, the U.S. Food and Drug Administration (FDA) announced a phased ban on trans fats, determining that the safety of this component found in margarine and cooking oils is problematic. Trans fats are said to increase bad cholesterol in the blood and heighten the risk of heart disease.

While Japan has not yet implemented active regulations, various foods are prohibited for consumption under national standards. Here, we will look at foods that are banned or have been banned at some point in the entire United States or in certain states.