00:00Pasqua a casa contati, una festa diversa quest'anno a causa del covid e se il detto recita Natale con
00:07i tuoi, Pasqua con chi vuoi, non è proprio così.
00:11Ma le tavole saranno comunque ricche di prelibatezze, si parte con il pesce.
00:15Le ricette sono tante, le nostre ricette di pesce, abbiamo scelto qualcosa di un po' particolare come i tortelloni, anche
00:25cozze e vongole, spadellati con le verdure e i calamari.
00:29I ravioli d'ombrina, abbiamo in menù i cappellacci neri di branzino, insalata di mare, polpo, gamberi, cocktail di gamberi
00:36che comunque è sempre gradito e tanti pesci cucinati al forno.
00:41Boom di prenotazioni nelle gastronomie, chi non vuole cucinare ha ordinato piatti pronti nel negozio che apprezza anche via whatsapp.
00:49La modalità di presentazione del menù e la successiva scelta dei piatti si è adeguata ai tempi con le chat.
00:56Per domenica di Pasqua e lunedì abbiamo la tradizione, quindi abbiamo le solite lasagne, normali però anche le verdure, perché
01:07abbiamo anche un occhio di riguardo per le persone che non mangiano la carne, per i vegetariani.
01:14Abbiamo diverse proposte di carne, soprattutto la punta di vitello classica, la parmigiana, i guancialini brasati, i vari arrosti, il
01:24arrosto di faraona farcito e anche delle cosce di agnello ripiene fritte.
01:29E per finire non possono mancare i dolci, innaffiati da buon vino.
01:33La zuppa inglese, tiramisù, le nostre belle torte secche, noi facciamo una sbrisolona farcita con una marmellata di marasche e
01:44la crema bitter.
01:45E poi i nostri vini, la nostra bella enoteca con vini naturali, vini nostrali, vini dell'Alto Adige, vini champagne,
01:57passiti, tutto quello che c'è.
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