00:02E hoje nós vamos fazer uma salada de pêssego grelhado com socol. Bora para a receita?
00:12Para começar a receita, nós vamos reduzir uma xícara de vinagre balsâmico
00:22com meia xícara de açúcar.
00:28Balsâmico reduzido e essa é a consistência.
00:35O próximo passo é cortar o pêssego.
00:43E agora a gente vai dourar isso aqui rapidinho na frigideira.
00:48Os pêssegos estão dourados, eles ficam assim, bem caramelizados.
00:54E agora a gente vai para a montagem da nossa salada.
00:56Eu tenho aqui um mix de folhas.
01:01Alface crespa roxa, alface americana.
01:08Eu vou espalhar elas aleatoriamente no meu prato.
01:14Eu tenho rúcula também.
01:19Aqui eu tenho o socol, que eu coloquei no micro-ondas para ficar crocante.
01:25Eu vou colocar por cima da salada.
01:32Rabanete cortado bem fininho.
01:35E agora, os pêssegos.
01:48Vou temperar com pimenta do reino.
01:52E a nossa redução de balsâmico para finalizar.
01:58Música
02:00Música
02:06Música
02:07Uh-huh
