00:00Dès mars glacé maison, on a absolument voulu tester la recette vegan repérée sur le compte de L.C.A
00:05.D.
00:05On commence par faire tromper des amandes blanches et mondées au moins une heure dans l'eau chaude,
00:08puis on passe à la préparation de la première couche.
00:10Dans un saladier, on mixe des amandes essorées, 200 ml de lait de coco, 50 g de sirop d'érable,
00:15une pincée de sel et un peu d'extrait de vanille.
00:17Quand le mélange est bien homogène, on place dans un moule en veillant ne pas remplir au-delà des deux
00:21tiers.
00:22Et on fait prendre le congélateur pendant moins deux heures.
00:24Pour la seconde couche, on prépare un caramel en mélangeant 100 g de purée d'amandes blanches, 80 ml de
00:29sirop d'érable, 50 ml d'huile de coco et une cuillère à café de sel.
00:33Puis on verse par-dessus la première couche.
00:37Et on fait à nouveau prendre le congélateur au moins une heure.
00:39On termine avec l'enroubage au chocolat noir en faisant fondre 150 g de chocolat noir et une cuillère à
00:44café d'huile de coco dans lesquelles on va venir napper les bars.
00:47Mieux vaut attendre un peu que le chocolat fondu refroidisse pour éviter que la couche de caramel ne fonde à
00:50son contact.
00:51Il ne reste qu'à faire d'urcir au congélateur et à se régaler.
00:55Allez, vous testez ?
Commentaires