00:05Mira, vamos a hacer una cosa, vamos a echar agua, aquí, un poquito de sal, Jorge, vamos a echarle un
00:11puñadito de sal, que me gusta a mí la sal ahí en el agua.
00:14Que a veces las berenjenas, depende de la berenjena y depende cuando las cortes, tienen como un picor, ¿vale?
00:23Tienen como un picor, pero para hacer un plato más comestible por todos, sí que es verdad que hace falta.
00:30Quitarle esa fuerza, ¿no?
00:31Sí, porque si no hay gente que no le gusta, entonces mira qué bonito.
00:34Vamos a hacer la berenjena, la partimos, mira qué precisa.
00:38Ay, ay, ay, qué cosa más bonita.
00:40Y la vamos a cortar, vamos a hacer aquí como rombos, así, ¿vale?
00:46Y además luego nos va a quedar mejor a la hora de cuando la tengamos que sacar asada, nos va
00:52a salir mejor y nos sale ya casi partidita.
00:55Pues esta berenjena así partida, como un rombo, ¿vale? O rejilla.
01:00¿Vale? Es que hoy vengo muy tirada, Jorge.
01:02Bueno, he hecho unos cuadrados. Mira, enfoca aquí, por favor.
01:05Perfecto, perfecto.
01:05Siente los cuadrados que has hecho.
01:07Totalmente.
01:09Vamos.
01:10¿Cómo se llama?
01:11A escala, a escala.
01:11¿La escala esa?
01:12A escala, a escala.
01:13Hay gente que le quita el amargor con leche. Tú solo con agua.
01:17Yo con agua y sal.
01:18Ella con agua.
01:18Te voy a decir por qué.
01:19Dale caso a la repas.
01:20Es verdad que también se puede quitar con leche. Lo que pasa es que muchas veces la leche lo que
01:26hace es que se te agria en el estómago, te sienta mal, ¿sabes?
01:30Ya, ya, ya.
01:31Esto, nada, lo metemos aquí...
01:33¿Un minutito?
01:35Cinco minutitos, ¿no? Pero lo vamos a dejar así metidito.
01:39Cinco minutitos, ¿no?
01:42Cinco minutitos, ¿no?
01:43Cinco minutitos, ¿no?
01:43Cinco minutitos, ¿no?
01:43Cinco minutitos, ¿no?
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