00:28¿Qué es el baño María?
00:30Lo que sí vamos a hacer para proteger y que no se nos estropee es ponerle un poquito
00:36de papel aluminio encima, ¿vale? Lo vamos a proteger así. Lo vamos a tapar y así también
00:44no se nos quema con la potencia aquí. Eso es. ¿Vale? Lo vamos a tapar. Lo voy a tapar.
00:51Así. Ya está. Ya lo tenemos aquí. Aquí, aquí, aquí.
00:54El papelaba lo que va a hacer es el envase del molde para que no se vaya el vapor y
00:59el
00:59aroma y, en fin, más temperaturas.
01:01Y nos salgan burbujas.
01:02Muchas cosas.
01:03Ni se nos cuelen nada, ¿vale? Esto ya lo tenemos así, ni se nos introduzca el agua, ¿vale?
01:09Y entonces ya lo vamos a meter en el horno.
01:12A 180 grados. Este molde es un molde de un litro, ¿vale? Importante.
01:18Para saber el tiempo. Vamos a ver. Lo vamos a poner aquí en el horno.
01:23Al baño María. Entonces, mi pregunta como espectador y como aprendiz que soy de ti.
01:27Si no le pongo el baño María y lo meto en el molde así directamente al horno, ¿qué pasa?
01:31No, no sale bien. Se quema. Se queda muy seco.
01:34No, no sale bien.
