00:00¿Qué garantiza que el chocolate, la cerveza, las frutas, las ropas o los medicamentos puedan seguir llegando hasta nuestras casas?
00:07¿O de qué forma se puede trabajar lo más óptimo posible contra las sequías, los incendios, las danas o las
00:13olas de calor?
00:14Bueno, pues bajo nuestros pies pasa desapercibido el suelo, que es el origen de muchas de las soluciones a estos
00:21desafíos.
00:22Su cuidado centrará la COP17, que es la cumbre de tierras y sequías de la ONU.
00:28Estamos en Ulaanbaatar, la capital de Mongolia, y aquí se celebrará hasta el 28 de agosto este encuentro internacional
00:36en el que políticos, científicos, investigadores, sociedad civil, sector privado e indígenas,
00:42hasta 25.000 personas participarán para encontrar soluciones a estos desafíos.
00:48Según cálculos de la ONU, el 40% del suelo del planeta ya está degradado
00:53y solo para la agricultura se necesitará un 50% más de producción de lo que se produce ahora hasta
01:002050.
01:01Por lo tanto, el desafío es inmenso y hay que cambiar las dinámicas que nos han traído hasta aquí.
01:06Los científicos invitan a pensar que cuanto más sano esté el suelo, es decir, cuanto más microorganismos tenga,
01:12hongos de los buenos, cuanto más fuerte sea, raíces tenga, más resistente será y mejor podrá soportar
01:20tanto las sequías, como los incendios, como las inundaciones y además ganará fertilidad.
01:26Por lo tanto, su cuidado, que puede hacerse, hay distintas soluciones que ya se hacen,
01:30como la agricultura regenerativa o cuando procede la cobertura vegetal, serán clave en esta cumbre.
01:37Se va a tratar en profundidad los pastizales.
01:40Son unos ecosistemas muy olvidados, pero que abastecen de alimentos, tanto a animales como a personas,
01:45y que ocupan el 50% de la superficie de la Tierra.
01:49También están muy degradados, pero un dato muy interesante, absorben el 30% del CO2 del planeta.
01:55Los científicos insisten en esto, en que cuanto más sano está el suelo, más CO2 absorbe.
02:00Por lo tanto, se convierten también en aliados contra el cambio climático.
02:04Bueno, vamos a ver estos días qué pasa y mientras, miramos al suelo.
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