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00:00Si usted esté reteniendo líquido, que diga, qué raro, ¿por qué me siento tan hinchadito o tan hinchadita?
00:05Puede ser el ácido úrico. Y Dios guarde, no pase a gota, que eso ya puede ser un problema de
00:10la salud.
00:11Aquí hay batidos saludables que le va a ayudar a que usted no retenga líquido y, por supuesto, al ácido
00:16úrico.
00:17Lely, Paola.
00:17Hola, buen día.
00:18Siento que usted es mejor nutricionista que dibujando las palmas.
00:21¿Será? ¿Será? Hasta borraba y todo.
00:24Lely, ¿por qué es que retenemos líquido? ¿Por qué se arma el ácido úrico?
00:27Bueno, el ácido úrico realmente a veces, muchas veces las personas lo asocian únicamente a la alimentación, ¿verdad?
00:33A veces dicen, es que comí mal y por eso se me subió el ácido úrico, pero realmente va a
00:37depender de varios factores.
00:38Una puede ser por alimentación, pero también puede haber genética de por medio o incluso puede ser como consecuencia de
00:45un síndrome metabólico
00:46cuando las personas tienen obesidad, también tienen diabetes, o sea, tienen una serie de complicaciones.
00:50Y cuando nosotros hablamos de ácido úrico alto, hablamos que nosotros estamos o produciendo más ácido úrico
00:56o nuestro riñón no está eliminando bien ese ácido úrico.
01:01Entonces, se puede ver a esas dos cosas.
01:03¿Cuáles son esas señales que podemos estar alto en ácido úrico porque no siempre tenemos el examen de sangre a
01:07mano?
01:08Es cierto. Usualmente duelen las articulaciones.
01:11De hecho, a veces las personas se dan cuenta de eso porque empiezan a dolerle las articulaciones.
01:15Entonces, es una forma, no siempre va a ser eso, pero es una forma en que uno puede decir,
01:19ok, por ejemplo, ¿será que no estoy comiendo de la manera adecuada?
01:22¿Será que en mi familia alguien también tiene el ácido úrico?
01:24Entonces, uno puede ir como sumando piecitas y decir, tal vez sería bueno realizarme un chequeo médico
01:28para poder comprobar si sí estoy bien o si tengo que revisar algo.
01:32Porque es que después del ácido úrico salta como a la gota, ¿verdad?
01:35Que uno ve, Dios mío, ¿pero qué le pasó al brazo?
01:37Y siente uno que se le inflamó muy feo.
01:39Sí, de hecho, se le llama de gota a gota porque antes, en la actividad,
01:42la gente decía que era un mal que venía de gota a gota, ¿verdad?
01:46Que era como de las articulaciones al torrente sanguíneo.
01:50Entonces, por eso es que se le llama así.
01:52Tenemos también una pantallita para que usted vea las reglas y que no tenga ácido úrico.
01:58Tenemos regla para cuidarse.
02:00Por supuesto, el agua como bebida principal.
02:02Por favor, no bebidas azucaradas.
02:04Moderar el alcohol.
02:06No tenerle miedo a los vegetales, las frutas, las semillas.
02:09Y el ataque de gota o ácido úrico elevado requieren valoración médica.
02:13Eso es cierto.
02:14¿Es algo para ir a emergencia?
02:17Usualmente, si la persona empieza a sentir los síntomas muy fuertes,
02:21por supuesto que lo ideal es que vaya a emergencia.
02:23Pero deberíamos de empezar a evitarlo.
02:25O sea, yo siempre les digo a las personas,
02:26traten de hacerse un chequeo por lo menos una vez al año.
02:28Que ustedes no dejen que pasen muchos años
02:30sin que ustedes no se estén revisando cómo está su exámenes de sangre,
02:34cómo está usted físicamente.
02:36Leli, Paola, ¿qué nos tiene para bajar ese ácido úrico?
02:40Bueno, primero, no existe una bebida mágica para bajar el ácido úrico.
02:44Pero sí existen bebidas que nos pueden ayudar
02:47a bajar las otras bebidas que sí lo pueden subir,
02:50como veíamos ahí en pantalla, como el alcohol.
02:52Entonces, ¿qué les parece si empezamos con batido verde?
02:55El batido verde, muchas veces, en ocasiones,
02:58los vegetales pueden producir purinas,
03:00que eso es lo que puede subir el ácido úrico.
03:02Y las personas le tienen miedo.
03:03Sin embargo, todavía no existe evidencia
03:05de que suba la misma cantidad de purinas
03:07que como lo haría una carne roja, por ejemplo,
03:10o como el alcohol.
03:11Entonces, ¿qué podemos tener en este batido verde?
03:13Pues tenemos espinaca, tenemos pepino, tenemos piña
03:16y también le podemos echar chía a ese batido.
03:19Ópale, súper alimento.
03:21Exactamente.
03:22Y ese se puede nada más licuar y tomar.
03:25Idealmente que no le agreguemos siropes,
03:27ni tampoco mieles, ni nada así.
03:29¿Sabe qué me encantó de su batido?
03:31Vea la cantidad de fibra que usted le está metiendo al cuerpo.
03:34O sea, vea esto baja y baja de una forma hasta lenta.
03:37¿Qué pasa cuando ya le está cayendo este montón de nutrientes al cuerpo?
03:41Pues nos beneficiamos completamente.
03:43Tenemos un montón de nutrientes, de vitamina C
03:46y también nos hidratamos.
03:48Y es lo que les decía anteriormente,
03:49lo podemos utilizar para cambiar esas bebidas
03:51que sí nos pueden estar afectando.
03:53El tropical.
03:55¿Cómo que el tropical?
03:55Veo papaya, canela.
03:57Vea que es cosa más deliciosa.
03:59Creo que la clave de este batido es el yogur natural.
04:02Es bajo en grasa.
04:04Hay estudios que hablan que los lácteos bajos en grasas
04:07ayudan a evitar la gota
04:09o lo que nosotros también conocemos como ácido urico alto.
04:11Entonces, un batido que ustedes pueden hacer con el yogur,
04:14que es bajo en grasa,
04:15es papaya, chía y un poquito de canela
04:18para darle ese sabor,
04:19como esa delicia, ¿verdad?
04:21Porque igual, lo ideal es no agregarle azúcar
04:23y tampoco agregarle ni mieles.
04:25Lely, a veces nos pasamos de la porción de papaya,
04:30¿cuánto debe ser?
04:31Por aquello también del azúcar, ¿verdad?
04:32Sí, total.
04:33Que es bastante alto.
04:34De hecho, aquí lo traíamos para que representado
04:36en el batido media taza.
04:38Es así.
04:39Sí, es poquito media taza.
04:40Lo que necesitamos es media tazita.
04:42Exacto.
04:43Y obviamente...
04:43Vea cómo que esa es potente, ¿verdad?
04:44Ajá.
04:45Vea que esa es piquijale, ¿verdad?
04:48Te da cuidado.
04:48Pero igual con todos los demás ingredientes.
04:50Sí.
04:51Si solo vamos a comer papaya,
04:51sí podríamos comer un poquitito más.
04:53¿Qué va a hacer entonces?
04:54¿Tenemos algo para hacer?
04:55Sí.
04:56Podemos hacer este,
04:57que vamos a hacer el de papaya.
04:58Entonces, vamos a agregar la media taza.
05:01Ya ustedes ahí en la pantalla pudieron ver la receta.
05:04La receta que tenemos en pantalla.
05:05Entonces, podemos agregar la papaya.
05:07Vamos a agregar el yogur.
05:09Puede ser yogur griego.
05:11¿Alto en proteína?
05:12Podemos echarle yogur griego siempre y cuando sea natural,
05:15para que sea más bajo en grasa.
05:17Ok.
05:18Y se ahorra el azúcar, ¿verdad?
05:19Exacto.
05:20También que tal vez puede tener añadido.
05:21Una cucharada de chía.
05:24Esas hay que tener cuidado.
05:25Esas no se pegan también en el column.
05:27Si le metemos mucho,
05:28no las tratamos como deben de ser.
05:29Sí, por eso sí es importante,
05:30digamos, siempre,
05:31también es que es una grasa, ¿verdad?
05:33Entonces, también no es como que podemos decir,
05:34voy a echárselo a todo,
05:35pero no hay problema si se lo agregamos,
05:37digamos, a este batido.
05:38Ok.
05:38Y es una cucharada.
05:40Exacto.
05:40Pero matonas, ¿verdad?
05:42Exacto.
05:42Y lo que vamos a hacer es ponerlo a licuar
05:45y después le agregamos la canela.
05:46Ah, primero licuamos.
05:47Sí, así es.
05:48¿Por qué después la canelita?
05:49Vi, yo digo para que le quede encima
05:51y le sepa más,
05:52pero si él se lo puede agregar aquí.
05:54Vea qué rico porque ya se unió todos los...
05:59Exacto.
06:01Ahí lo está metiendo.
06:03Ya la papaya ahí quedó totalmente lista.
06:05Ajá.
06:07Exactamente.
06:07Yo le voy a agregar la canela ahora al final
06:09porque me gusta como el olor
06:10y también como el saborcito.
06:12Ay, ya, ya, y no puedo quitar el...
06:14Vamos a ver.
06:14Dios mío.
06:15El alma Nancy.
06:16Ahí está.
06:17Gracias.
06:18Nancy es la que maneja aquí toda la cocina.
06:19La cocina.
06:20Sí.
06:20No lo dudo.
06:20Pero, ¿cómo va a bajar eso, Lely y Paola?
06:23Sí, puede ser que quede un poco espeso.
06:24¿Ven que sí?
06:25Queda un poco espeso.
06:26Ajá.
06:26Y es porque también había que echarle agua.
06:28Se me olvidó, chicos.
06:29Pero...
06:29Échale agua en casa.
06:30Espérense un segundo.
06:31Si usted quiere un atol de...
06:34Necesitamos a Nancy.
06:38Espíritu de Nancy.
06:39Ven a nosotros.
06:41Nancy está.
06:42Ahí está.
06:43Voy a decir que pero los nervios.
06:44No pasa nada.
06:45Una taza de agua.
06:46Y también le pueden agregar hielo.
06:47Eso es muy importante.
06:48Pero si no, si no usted se manda esto así y vea.
06:51No, vas a ver bien.
06:52Lo que pasa es que está espeso.
06:54Y ahora sí.
06:55¡Eh!
06:55Todo tiene solución.
06:57¡Josia!
06:57Ahí le falta algo.
07:00Todo tiene solución, mi gente.
07:03Se pone agüeta.
07:04Ya está.
07:06Y ahora sí.
07:07Perdón, ya sí.
07:08Si quiero ponerme y le har más delgado, ¿agüepipa?
07:11Sí se puede.
07:12Sin embargo, tal vez va a rayar un poco con la parte que estábamos hablando de que ya en este
07:18caso tenemos el lácteo, que es lo que queremos.
07:20¡Qué diferencia, Lely y Paola!
07:22Vea.
07:23Era una broma, era para que ustedes se dieran cuenta.
07:25Me encanta la textura.
07:26Vea qué rico.
07:28Y ahora sí puede agregarle a ponerle un poquitito de canela.
07:31¡Ay!
07:32La canelita.
07:32¿Cuánto de canelita?
07:33La voy a poner así espolvoreadita nada más.
07:35Cuando hablamos de canela, hablamos también de efectos en la circulación.
07:39Bueno, también es que la canela es un antioxidante, entonces también no solo potencia los nutrientes que nosotros tenemos, sino
07:46que también beneficia a nuestro cuerpo.
07:47Déjeme, ¿vamos a hacer el gatito verde?
07:50Si usted quiere y mientras tanto le voy a explicar el último, que es la jamaica.
07:53Y los cuidados que hay que tener con la jamaica también, que no es para cualquiera.
07:56Sí, eso sí es cierto, pero realmente pusimos jamaica como para que también ustedes puedan hacer un cambio de si
08:02no les gusta mucho el agua o si usted dice ya estoy aburrido del agua, que es la bebida que
08:06realmente recomendamos.
08:08Entonces, podemos hacer la bebida de jamaica y ya sea que la utilicen seca y esta ustedes la ponen a
08:14hervir y puede salir la bebida de jamaica o si les queda muy complicado, ya también venden en los supermercados,
08:23da las bolsitas de jamaica.
08:24Entonces, también es una forma en que podemos tomar líquido, pero cambiarle como ese sabor al agua.
08:29¿Y cuántas florcitas de jamaica contracanta agua? Porque saca mucha tinta.
08:35Sí, usualmente es una cucharada de flor de jamaica y específicamente seca, no es tanto, pero sí se pone a
08:42hervir como en una taza de agua, exactamente.
08:44Y en este caso está fría, entonces lo que yo hice fue que la hiervo, dejo que se enfríe y
08:49ya después le agrego hielo y demás.
08:51Ahora, cuando le ponemos canela, le ponemos limón, ¿ya la potenciamos?
08:56Exacto, sí. En realidad este no tiene canela, este lo que tiene es limón y lo que hacemos es también
09:01como variarle un poquitito ese sabor.
09:03¿Hasta cuánto podríamos tomar de jamaica más o menos? Porque sí es fuerte.
09:06Bueno, sí, yo diría que una taza al día está perfecto.
09:10Y también vean que estamos haciendo varios tipos de batidos, entonces no significa que solo tenemos que tomarnos uno.
09:15Vamos con el batidito verde, ahora sí.
09:16Excelente, este no me va a faltar el agua, gente, vamos a echárselo de primero.
09:20Que nunca le falte el agua, nunca, sus batidos.
09:23Es una taza de agua, en este caso vamos a agregar piña.
09:28Y vean qué lindo, media tacita.
09:30Y media taza, exacta.
09:31Eso es, ahí está.
09:32Vamos a agregar pepino.
09:35Pura fibra.
09:36Exacto.
09:37Y realmente espinacas, aquí pusimos un poquitito, pero ustedes pueden echarle un puñito con lo que ustedes deseen.
09:43Ok, puñito de espinaca.
09:44Exacto.
09:44Y lo último es un poquito de chía también, realmente puede ser una cucharada de chía.
09:49Qué rico.
09:51Vamos a dejarlo aquí.
09:53Y ahora sí, ya este sí va a salir bien.
09:56Este sí, ve, este no es atol de papaya.
10:00Exactamente.
10:01Hasta las mejores familias de mi Paola.
10:05Ahora me va a decir que no sé dibujar y tampoco cocinar.
10:09No, jamás.
10:10No, más bien, ¿no fue bien con todo?
10:13Si ven, si notan este batido verde, es un poco más verde claro que el que yo traje.
10:19Entonces, muchas veces eso también va a depender de la cantidad de espinaca y de pepino que le quieran echar,
10:25pero igual vean que se ve delicioso.
10:27¿Quieres repasar las decetas?
10:29Claro que sí.
10:30Tenemos la pantallita, vamos a tirar la pantallita para que usted también le tome una fotito, para que usted se
10:34cuide del ácido úrico.
10:36Tenemos infusión de jamaica.
10:38Recuerde, una cucharada de flor seca de jamaica, le pone un vasito hielo, limón, no azúcar, ni miel, mejor, ni
10:45nada de sirope.
10:46Exacto, es lo ideal.
10:48Pasamos también al batido tropical.
10:51A ese póngale agüita, por favor, papaya, chía, agua, canela, hielo y el yogurcito también.
10:57Excelente.
10:58¿Este es mejor en la tardecita, en la mañana?
11:01Yo este realmente lo tomaría más como en la mañana.
11:04Ok.
11:04Sí.
11:04¿En ayunas, Lesslie?
11:06En ayunas yo me tomaría el batido verde.
11:08Y por favor, el batido verde, que es pepino, piña, le pone espinaca, cucharada de chía, le pone el agüita,
11:17jengibre, hielo y a licuar, no colar, porque ahí está la fibra.
11:20Ah, sí, total.
11:22Lely Paola, muchísimas gracias. ¿Dónde la encontramos?
11:24Me pueden encontrar en las redes sociales como LesPaolaNutri y también en Consulta Nutrición.
11:29Déjeme, por favor, este es para usted.
11:31Muchas gracias.
11:32Y a cuidarnos del ácido úrico.
11:34Exacto.
11:34¡Salud!
11:38¡Tele!