00:00Agradecemos muchísimo la presencia de ustedes.
00:03Para nosotros en la Asociación Nacional de Hoteles es importantísimo la diversificación del turismo.
00:10Nosotros hemos comenzado, hace muchos años, comenzamos hablando de playas,
00:14comenzamos hablando de un turismo, de un tipo de turista que hoy se va diversificando,
00:18no solo en el tema de playas, que ya se diversifica,
00:21ahora con turismo de salud, y para nosotros el turismo gastronómico es fundamental.
00:27Hoy recibimos 11 millones de turistas, esperamos cerrar con 12.5 millones de turistas,
00:34de visitantes, esperamos ir en aumento, pero no solamente en aumento de la cantidad de turistas,
00:41nosotros esperamos aumentar la cantidad de encadenamiento que se deja en República Dominicana,
00:46es poder conectarnos con nuestras raíces.
00:48Y el Restaurant Week, que ahora viene a visitar el mes de la gastronomía dominicana,
00:54viene a resaltar ingredientes, sabores, recetas de dominicanas y de nuestras raíces,
01:01que impulsen quienes somos, que es parte de lo que hacemos en general en el turismo.
01:07Hablar hoy de turismo gastronómico es impulsarnos a nosotros, es creer en nosotros,
01:12es decir de qué estamos hechos y cómo queremos irnos construyendo.
01:16Para nosotros es muy importante el apoyo de cada uno de ustedes,
01:19que cada vez más de los visitantes que hoy llegan a la República Dominicana puedan degustar nuestra comida,
01:26que vengan exclusivamente a comer, nosotros estamos impulsando a que se venga ya solamente a comer,
01:32y que con Restaurant Week se vayan sacando datos que antes no encontrábamos en menús de los restaurantes,
01:38ya hoy empezamos a encontrar guandula, chivo, empezamos a encontrar una serie de cosas,
01:42y eso es gracias al esfuerzo que viene haciendo Restaurant Week, cuyo impulso principal es de la dominicanidad,
01:48de la que debemos sentirnos todos orgullosos y con la que de verdad contamos con su apoyo,
01:53porque para nosotros el turismo es clave como motor de la economía, como aporte en impuestos,
01:59pero sobre todo como familias hoy viven absolutamente del turismo y no necesariamente están en Punta Cana,
02:06están sembrando ajo, están sembrando perejil, están sembrando pepino, están sembrando papa,
02:13tienen pollo, tienen pescados, entonces hoy cada vez más el encadenamiento se va aumentando,
02:19y son muchas más las familias que se benefician de esto, contamos con su difusión, contamos con su apoyo,
02:24y entre todos impulsemos el turismo en gastronomía en Dominicana.
