00:00Güzellikler dünyası
00:02Paraf'ın katkılarıyla
00:04Herkese merhabalar. Ben Yunus Emre Akkor.
00:07Bugün sizler için nefis bir fıstıklı tavuklu iç pilav tarifim var.
00:12Tek başına bir ana yemek. Gerçekten bir ziyafet pilavı gibi.
00:16Şimdi gelin önce malzeme listesini sayayım. Arkasından da pilavımızı yapmaya başlayayım.
00:21Tavuk etim var, pirincim var, nohutum var, antep fıstığı, kuş yüzümü, soğan, badem içi,
00:28Baharat olarak da yeni bahar, tarçın, karabiber ve tuz kullanacağım.
00:32Yağ olarak zeytinyağı ve tereyağını birlikte kullanacağım.
00:36Şimdi ocağımın altını yakıyorum ve yavaş yavaş tavukları kızartmaya başlıyorum.
00:48Ocağımın altını yaktım. Tereyağını ve zeytinyağını içerisine ilave ediyorum.
00:52Tavukları önce biraz kavuracağım.
00:55Tavukları içerisine ilave ediyorum.
00:57Kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk göğsünü veya tavuk butunu kullanabilirsiniz.
01:01Tercih sizin.
01:03İsterseniz kuzu kuşbaşıyla da bu yemeği yapabilirsiniz.
01:07Onları biraz kavrulurken ben hemen burada soğanlarımı doğrayacağım.
01:13Bir tane orta boy kuru soğanım var.
01:15Onu da ufak ufak doğruyorum.
01:21Biraz tavuklarımı karıştıracağım.
01:26Tuzu ve karabiberi ilave edeceğim şimdi tavukların üzerine.
01:31Tane karabiberleri güzelce çektim.
01:37Şimdi üzerine kaya tuzumu ilave ediyorum.
01:49Tavuklarım biraz kavruldu.
01:51İçerisine soğanı da ilave ediyorum.
01:57Soğanlarla beraber tavuğu yaklaşık 3-4 dakika kadar kavuracağım.
02:02Sonrasında diğer malzemelerini ilave edeceğim.
02:08Soğanlarla tavuklarım biraz kavruldu.
02:11Şimdi içerisine hemen bademini ilave ediyorum.
02:18Bademin de biraz kavrulmasını ve rayasını yağa vermesini sağlıyorum böylelikle.
02:32Şimdi pirincin içerisine ilave edeceğim.
02:35Pirincimi yıkamıştım.
02:37Basmatı pirinç kullanıyorum.
02:40Pirinçle de güzelce kavuracağım.
02:47Pirinçlerim de kavruldu.
02:49Şimdi üzerine suyunu ilave ediyorum.
02:51Üç su bardağı tavuk suyum var.
02:59Hemen arkasından bir su bardağı nohut ilave ediyorum.
03:05Yaklaşık 4-5 yemek kaşığı kadar antep fıstığım var.
03:09Burada 1,5-2 yemek kaşığı kadar kuş üzümü var.
03:12Onu ilave ediyorum.
03:14Sıra geldi baharatlarına.
03:16Yeni baharım var.
03:18Üzerine ilave ettim.
03:20Şimdi sıra tarçın da.
03:24Tarçını da ilave ediyorum.
03:27Son olarak karabiberim var.
03:30Ve çok az da tuz ilave edeceğim.
03:37Şimdi güzelce karıştırdım.
03:39Ocağımı da en kısık hale getiriyorum.
03:41Pilavımı pişmeye bırakıyorum.
03:49Şimdi pilavımı kontrol edeceğim.
03:51Suyunu çekmişti.
03:57Valla buran buran baharat kokuyor.
03:59Şimdi hafifçe karıştırıyorum.
04:00Suyunu tamamen çekmiş.
04:06Şimdi altını kapatacağım.
04:08Ve yaklaşık 15-20 dakika dinlendirip servis edeceğim.
04:13Pilavım hazır.
04:14Şimdi servis edeceğim.
04:15Bir kaseyle tersiye vereceğim.
04:17Kasenin altına biraz böyle o soyulmuş antep fıstığından ilave ettim.
04:21Şimdi pilavımı kapağına açıyorum.
04:24Bir karıştıracağım.
04:32Biraz tavuk parçaları koyuyorum üstte.
04:43Şimdi ters çevireceğim.
04:52Bugün sizler için antep fıstıklı ve tavuklu nefis bir pilav hazırladım.
04:57Gerçekten tek başına bir ana yemek.
04:59Yanında ufak bir çoban salata yaparsanız eğer akşam gününüz hazır.
05:03Bugünlük benden bu kadar.
05:05Yeni bir tarifte görüşünceye dek hoşçakalın.
