Oynatıcıya atlaAna içeriğe atla
Kırıkkale'nin Yahşihan ilçesinde geçmişi yaklaşık bir asra dayanan coğrafi işaretli Kılıçlar soğanının hasadı başladı. Ürünün tarladan sofraya uzanan yolculuğunda mevsimlik tarım işçileri yoğun emek harcıyor.
Kanalımıza Abone Oldunuz mu?
📌 http://bit.ly/IHA-Abone
İlçeye bağlı Kılıçlar köyünde sabahın erken saatlerinde tarlalara gelen kadınlar, topraktan çıkarılan soğanları temizliyor, boylarına göre ayırıyor ve torbalıyor. Mevsimlik olarak tarım işlerinde çalışan kadınlar, hasat döneminde gün boyu tarlada çalışarak kazandıkları yevmiyeyle aile bütçelerine katkı sağlıyor. Güneşin altında saatlerce çalışan kadınlar için Kılıçlar soğanı yalnızca tarımsal bir ürün değil, aynı zamanda önemli bir ekmek kapısı oluyor.
Köyde üretim geleneğinin önemli ürünlerinden Kılıçlar soğanı, yörede nesiller boyunca muhafaza edilerek üretimi sürdürülen ata tohumundan yetiştiriliyor. Kendine özgü aroması ve yüksek pirüvik asit miktarıyla diğer soğan çeşitlerinden ayrılan ürün, Türk Patent ve Marka Kurumuna 2014 yılında yapılan başvurunun ardından Ekim 2017'de coğrafi işaretle tescillendi.
Şubat ve mart aylarında başlayan üretim sürecinde nisan ve mayıs aylarında yabancı ot temizliği yapılıyor. Yaz sonunda olgunlaşan soğanlar, eylül ayından itibaren topraktan çıkarılıyor. Üreticiler, bu yıl Kılıçlar soğanının kilogramını yaklaşık 30 liradan satıyor.

"Günümüz bu şekilde geçiyor"
Mevsimlik tarım işçisi Neslihan Kabadayı (64), hasat boyunca günlerinin tarlada geçtiğini belirterek, "Soğanı önce temiz bir şekilde söküyoruz, ardından temizliyoruz. Boylarına göre ayırıp torbalıyoruz ve torbaların ağzını bağlıyoruz. Bir saat de molamız var. Günümüz bu şekilde geçiyor" dedi.
Yaklaşık 10-15 yıldır tarım işçiliği yapan Nevriye İri (54) de "Sabah kalkıp tarlaya geliyoruz, soğan kesiyoruz. Yaklaşık 10-15 senedir bu tarlalarda çalışıyoruz. Bu iş sürekli değil, mevsimlik olarak yapıyoruz" diye konuştu.

Hasat yaklaşık 20 gün sürüyor
Bahiye Karabier (55), Kılıçlar soğanının üretim sürecinin aylar öncesinden başladığını anlatarak, "Soğan mart ayında dikilmeye başlanıyor. Nisan ve mayıs aylarında otu temizleniyor. Eylül ayının başında da söküm ve kesim işleri başlıyor. Yaklaşık 10 gündür çalışıyoruz ve daha tarlanın birindeyiz. İşlerin bir 10 gün daha süreceğini tahmin ediyoruz" ifadelerini kullandı.

"Buradan ekmeğimizi kazanıyoruz"
Günlük kazançlarıyla geçimlerine katkı sağladıklarını söyleyen Zeliha Sıtkı (50) ise "Günlükçüyüz. Buraya gelip çalışıyor, ekmeğimizi kazanıyoruz. Aynı zamanda orman işçisiyiz. Ormanda da çalışıyoruz, tarlalarda da mevsimlik olarak çalışıyoruz. İş oldukça çalışmaya geliyoruz" şeklinde konuştu.
#haber #sondakika #gündem

-----------------------------------------------------------------------

Bir Çok Merak Edilen Konuda Uzman Görüşlerini Sizlerle Buluşturduğumuz İHA Aktüel Kanalımız 👇
📌 https://bit.ly/IHA-Aktuel

İhlas Haber Ajansı Resmi Web Sitesi
🌐 http://www.iha.com.tr

Sosyal Medya'dan Bizi Takip Edin!

📍 https://facebook.com/iha.com.tr
📍 https://twitter.com/ihacomtr
📍 https://instagram.com/ihacomtr/
📍 https://t.me/ihacomtr
📍 https://www.tiktok.com/@ihacomtr

Bize Ulaşmak İçin 👇
🌐 https://www.iha.com.tr/iletisim

Kategori

🗞
Haberler
Döküm
00:04Soğan temiz söktük önce, şimdi de temizliyoruz, ufağın irisini ayırıyoruz, torbalıyoruz, ağzını bağlıyoruz.
00:14İşte böyle günümüz geçiyor.
00:16Bizim günümüz böyle sabah kalkıyoruz, 8 defa, iş başı, 5 defayda böyle işte soğan kesiyoruz, başka bir şey yaptığımız yok.
00:2510-15 senede çalışıyoruz böyle bu tarlalarda.
00:28Her zaman değil tabi, ara ara yazın.
00:34Mart'ta dikilmeye başlıyor, Nisan-Mayıs'ta otu vuruluyor.
00:39Eylül'ün başında da başlanıyor sokmun kesimini, dikimini.
00:44Bu an 10 gün oldu, daha tarlanın birindeyiz.
00:47Bir 10 gün daha süre.
00:51Günlükçüyüz, geliyoruz, çalışıyoruz.
00:53Ekmeğimizi kazanıyoruz buradan.
00:55Sağolsun patronlarımıza ek şeylerimizi veriyorlar.
01:01Biz ekmeğimizi kazanıyoruz, çok şükür.
01:04Biz ormanda da çalışıyoruz, biz ormanı da işçisiyiz.
01:07Ormanda da çalışırız.
01:09Buraya gelir, böyle buralarda da çalışırız.
01:13Mevsimlik işçiyiz.
01:16Sürekli geliyoruz biz işlere.
01:18Damar setliğine, kalbe, romantizmal hastalıklara, bunlara iyi geldiğinde atalarımızdan belli söylüyoruz.
01:27Buranın toprağı özel yani.
01:29Bizim buranın soğan, tohumunu ektiğin anda bu soğan toprak yapıyor, toprak çeviriyor.
01:34Bizim buranın yenilene göre has toprağı var.
01:36Ondan sonra.
01:38Valla bu senede dönümünde 5 ton, 4 ton gibi şeyleri ton bekliyorum yani.
01:4820 dönüm ektim ben.
01:50Hemen hemen bir 70 ton, 80 ton gibi ürün bekliyorum yani kaldırmayı.
01:56Allah izin verirse inşallah, Rabbim izin verirse.

Önerilen