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  • 2 months ago
Après avoir travaillé dans quelques-uns des plus grands restaurants de Londres, le jeune chef Gilles Varone rentre en Suisse avec un rêve : ouvrir son propre restaurant gastronomique dans son petit village natal, au coeur des montagnes valaisannes.
Transcript
00:05Le point de départ
00:06Le point de départ, c'est la passion qui m'anime.
00:14C'est inexplicable, quoi.
00:17Inexplicable, la détermination qui sommeille en moi
00:20et qui m'anime tous les jours.
00:48Chandonnet, Pré-Savière, Gilles Varonne.
00:52The award goes to Gilles Varonne, Gilles Varonne Cévez.

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