00:00Il faut savoir qu'on est les seuls éleveurs blancs bleus belges au Québec.
00:04On se distingue vraiment comme ça par la race et la qualité de la viande qu'on produit également avec
00:09ça.
00:13Bonjour, je m'appelle Laetitia, j'ai 24 ans.
00:16Je suis propriétaire de la ferme Madjulé, mais on vient du Canada, Québec, dans la province de Québec.
00:21On est situé à Varennes, plus précisément.
00:22Il faut savoir qu'on est les seuls éleveurs blancs bleus belges au Québec.
00:26Donc, on se distingue vraiment comme ça par la race et la qualité de la viande qu'on produit également
00:32avec ça.
00:32J'ai démarré de zéro, en achetant des animaux, plusieurs races, on a élevé plusieurs races.
00:37Et puis, pour se rendre compte finalement qu'on a eu un gros coup de cœur pour le blanc bleu
00:41belge.
00:41Puis, c'est vraiment la race qu'on élève présentement.
00:43J'ai commencé en louant des étables, donc des locations.
00:48Et puis, là, on a des gros projets pour le printemps à venir.
00:53J'ai de la misère à réaliser un peu. C'est vraiment comme un rêve pour moi de venir visiter
00:56la Belgique.
00:57Puis, là aussi, j'ai la chance de faire l'école des jeunes éleveurs.
01:00Donc, pour approfondir mes connaissances et tout, d'être ici dans le berceau du blanc bleu, c'est vraiment un
01:06rêve pour moi.
01:07Moi, j'ai Camille dotée. Je suis vraiment reconnaissante pour les éleveurs.
01:11C'est quand même des éleveurs qui nous prêtent les animaux pour avoir la chance de faire l'école ici
01:14et de s'instruire un peu.
01:18Je suis vraiment contente. La jeunesse est super gentille. Vraiment des beaux animaux.
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