- hace 1 semana
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NoticiasTranscripción
00:00SER PODCAST
00:12Las preguntas de Manuel Burque
00:30¿Estás bien?
00:31Hace dos patadas
00:32Estoy un poco con presión
00:33Porque resulta que te has sumado
00:36Te has subido al carro de la tecnología y la modernidad
00:38¿Y?
00:39¿Me estás viendo en directo?
00:41Ah, sí, te estoy viendo en directo
00:43¿Me estás viendo?
00:44Sí, sí, te estoy viendo
00:44Por fin, ¿eh, Javier?
00:46Ahora se puede retransmitir esto
00:49Ahora, 15 años después
00:51Has decidido hacer directos
00:53Muy bien
00:54Javier, me alegro mucho
00:55Ahora siento la presión de que me vas a ver
00:58Me vas a ver todas mis reacciones
01:00Ahora te puedo decir además
01:01¿Tienes un señor ahí detrás?
01:02Vete por él
01:03¿Y esto se está viendo a la vez en directo?
01:06De momento no
01:07Se verá después
01:09Uy, qué presión, qué presión
01:10Con lo bien que estábamos en antena
01:11Lo subiríamos a YouTube y tal
01:13Pero se verá, se verá
01:15Y la gente te podrá
01:15Sí, sí
01:16Si ya faltaban críticos
01:18No te digo nada ahora
01:19Ya ves, uff
01:20Con mis pintas
01:21Porque tú sabes que todo el mundo
01:22Yo lo contaba antes
01:23De manera somera
01:24Tú que te dedicas a esto de creación de contenidos
01:26Me vas a entender perfectamente
01:27Claro, según se acerca
01:29Cada nueva temporada
01:31Hay mucha gente
01:32Que me pide
01:35Esto está feo que lo diga
01:36Lo voy a decir
01:37Despedir a alguien
01:39No, no, hombre
01:40Sí
01:40Hay gente que me dice
01:42No se te ocurrirá
01:44Despedir a tal
01:45O sea, ocurren las dos cosas
01:46Claro, hay lucha
01:47Hay lucha
01:47Hay lucha
01:48Hay batalla
01:48Y todos
01:49Todos generáis sentimientos contradictorios
01:52Claro, todos
01:52Todos tenéis detractores y seguidores
01:54Eso es así
01:55Entonces, a mí esto me provoca
01:58Me provoca muchos dilemas internos
02:00Porque yo tengo mis favoritos
02:02Pero tú no
02:02Tú no lo sabes
02:03Sí, pero tú eres independiente
02:05De las críticas de los demás
02:06Si no, no harías este programazo
02:07Yo mato por un buen programa
02:08Yo un buen momento de radio mato por
02:10Claro
02:10Tú llegaste aquí y no conociste a nadie
02:12Y dijiste
02:13Este me gusta
02:13Este no
02:14¿Este quién es?
02:15Y hiciste lo que te
02:16Ahora no vas a depender
02:17Algunos fueron cayendo
02:18Claro
02:18De 20 oyentes que te dicen
02:20No me cae bien
02:21No sé quién
02:22Claro
02:22No, pero es que no son solo oyentes
02:24Todo el mundo tiene su opinión
02:25Hay jefes también
02:26Hombre
02:27Hay jefes diciéndote
02:28Quita a este
02:29O a estos
02:30Última advertencia
02:31Sí
02:31A estos
02:32Sí
02:32Quita a estos y tal
02:33Y claro, yo ahora soy un poco
02:35Pues el papá pitufo
02:36¿Sabes?
02:36Ya, mal
02:37Eres un jefe, claro
02:39Es la responsabilidad que tienes
02:41Yo he ido destilando contenidos
02:43También te digo que cobras como tal
02:46La presión la puedes asumir
02:48Con tu sueldo
02:49Ya, ya
02:49¿Dónde estás?
02:50Ah, estás en la esquina de Gran Vía
02:51Ah, sí
02:52¿Quieres que te enseñe?
02:53Ahora me puedes decir
02:54No, no, no, te veo perfectamente
02:55Me puedes mandar, digamos, creativamente
02:57¿Dónde quieres que nos encuadremos?
02:59Tienes gente detrás que te está mirando
03:01Sí, yo creo que estos dos
03:02Me llevan mirando un rato
03:04Pero no sé si son de la vivir
03:05Porque no sonríen
03:06O sea, me miran de reojo
03:07Los de la vivir
03:08Y me hacen
03:08Y me saludan en plan
03:10Bueno, ¿qué tal el verano?
03:11Ahora no hay
03:12Justo hoy que estamos en directo
03:13No hay gente de la vivir
03:14¿Todo bien en verano?
03:15¿Soy de la vivir?
03:16¿Venís de la vivir?
03:17No
03:18No, dicen que no
03:18No
03:20No soy ni español
03:22¿Qué tal el verano?
03:23Todo bien, has trabajado mucho
03:24Has creado dos pelis en cartera
03:26Bueno, tienes una peli
03:27Sí, tengo una peli
03:28Que lo está reventando
03:29Que está de O4
03:30Te la recomiendo
03:30La recomiendo a todos
03:31¿Qué peli es?
03:32Creo que es
03:33Creo que puedo decir
03:34Que es la mejor peli que he escrito
03:35¿Cuál es?
03:36Pues yo soy Gattel
03:36Tadeo 4
03:37Ah, Tadeo Jones
03:38La lámpara
03:39Tadeo Jones 4
03:40La lámpara maravillosa
03:41Vale
03:42¿Y va bien?
03:43Va genial
03:44La verdad
03:44Sí
03:46Y sobre todo
03:47Me da igual como vaya
03:49Cuando haces algo que está bien
03:50Es como si tú dices
03:51Oye, la vivir no tiene audiencia
03:53Que tiene una audiencia del copón
03:55Pero si no la tuviese
03:56Tú te quedarías contento
03:57Porque has hecho lo que querías
03:58Exacto
03:58Tú tienes que hacer
03:59Lo que una vez me dijeron a mí
04:00Es que usted hace radio para usted
04:02Pues eso
04:02Eso es
04:03Es la peli que yo querría ver
04:05En el cine
04:06Eso es
04:06Ya está
04:07Y estoy muy contento con eso
04:08¿Todo bien en verano?
04:08Y luego hay una cosa que me ha pasado
04:10Bueno, me han pasado cosas
04:11Algunas no las voy a contar
04:13Pero se me ha activado un gen
04:15Que no sabía que tenía
04:18¿Qué es cuál?
04:19Que yo
04:19Que desconocía completamente
04:21Me quiero comprar un coche
04:24Y resulta
04:25Pero si no tienes carnet
04:25Tú no tienes carnet
04:26Sí, tengo carnet
04:27Y conduzco mucho y tal
04:29Pero de repente se me ha activado
04:30La necesidad
04:32Imperiosa
04:33De comprarme un buen coche
04:35No un coche
04:35Un buen coche
04:36¿Pero qué pasa?
04:37¿Que ha caído dinerito o qué?
04:39Bueno
04:39Yo sabes que soy un ahorrador
04:41El dinerito está de fondo
04:43Desde hace años
04:44Porque no lo toco
04:44Ya
04:45Pero de repente es
04:46No, no
04:46No vale cualquier coche
04:47Tiene que ser un buen coche
04:48Y resulta que esto
04:49Lo cuento en alto
04:50Y salen
04:51Otros hombres
04:52Normalmente
04:53Que resulta que tienen
04:54El gen activadísimo
04:55Y yo no me había dado cuenta
04:56Bueno, es que gustan mucho
04:57Los coches a los hombres
04:58Es que le gustan mucho
04:59A los hombres heteros
05:01Les encantan los coches
05:02Es una cosa
05:02Una pesadilla
05:03Y yo
05:03Que a mí me daban
05:04Absolutamente igual
05:05Yo decía
05:05Si me parecen todos feos
05:07A mí me da igual
05:07Ahora te sientes parte del grupo
05:09¿No?
05:09Ahora no me llega cualquier coche
05:11Quiero un buen asiento
05:12Quiero que esté calefactado
05:14¿Pero cuánto te vas a gastar?
05:15¿Cuánto te vas a gastar?
05:16Quiero que tenga
05:17Aún no lo sé
05:18Porque cada semana que pasa
05:19Subo un poquito
05:21¿Entiendes?
05:22¿Entiendes?
05:22Te doy un consejo
05:23Te doy un consejo
05:25Dime
05:25Habla con Paqui
05:27¿Paqui también es fanática de coches?
05:29No
05:29Bueno, sí le gustan los coches
05:31Y además Paqui maneja
05:32Con lo cual sabe
05:33Maneja, maneja
05:34Sabe cuáles son los rangos de precio
05:37¿Pero porque se acaba de comprar uno?
05:38Sí
05:39Ah
05:40Sí, sí
05:41¿Eléctrico?
05:42¿Lo puedo decir, Paqui?
05:44Sí
05:44No, es que Paqui
05:45Eléctrico
05:45Sí
05:45Eléctrico
05:46Uf, uf
05:47Estoy deseando que acabe la sección
05:49Venga, venga
05:49¿Qué tengo que hacer?
05:50Para hablar con ella
05:50Oye, no
05:51No, ahora que hablas de coches
05:52Sabes que justicia va a subastar
05:54Por 241.000 euros
05:56A lo mejor tú ahí
05:56Bueno, Paqui sí
05:57Tú no sé
05:59241.000 euros
06:00Un Ferrari incautado al Dama
06:02En el caso de hidrocarburos
06:03¿Pero cómo?
06:05¿Cómo?
06:05¿Cuánto precio has dicho?
06:06240.000 euros
06:07Pero es un Ferrari, ¿eh?
06:08Me imagino que originalmente sería medio kilo
06:10Claro
06:11O sea, está rebajado a la mitad
06:14Exacto
06:15O sea, cuesta medio kilo
06:16¿Cómo un Ferrari cuesta medio kilo?
06:17Es que aún estoy empezando
06:18Soy un novato
06:19Soy un novato en los coches
06:21Precio mínimo de adjudicación
06:22Sería el 50% de este valor de salida
06:24¿Se podría adquirir por 120.000?
06:26Seguro que no
06:27Porque además habrá muchos mitómanos del PSOE
06:29Eso es
06:30Que querrán adquirir este coche
06:31Para ponerlo en el museo del PSOE, ¿no?
06:33Claro
06:34Aquí contaba billetes, ¿no?
06:35En este asiento contaba billetes
06:37Entonces, bueno
06:39241.000 euros
06:40Un Ferrari
06:41Pero no sería al revés
06:42Yo me pregunto
06:42¿No sería como esas casas
06:44En las que ha habido un asesinato
06:45Y nadie puede
06:46Nadie quiere comprar
06:47Porque están malditas?
06:49¿No sería lo mismo?
06:49Yo no sé cómo llevar este tema a la calle
06:51Pero es que me gusta mucho
06:53El asunto subastas
06:54¿Tú alguna vez has comprado algo en Ebay?
06:56No, en Ebay no
06:57Eso es muy yanqui, ¿no?
06:59Sí
06:59Eso es más de allí
06:59Es verdad que es más yanqui que europeo
07:02¿Tú sí?
07:02¿Tú has jugado?
07:03¿Tú has jugado al último momento?
07:04Sí, sí
07:04Con alguna cosa de estas
07:06Que solamente ya se encuentran de segunda mano
07:08¿Por ejemplo?
07:08¿Por ejemplo?
07:09¿Para que lo sepamos?
07:10Pues no me acuerdo
07:11Pero discos raros
07:13En ediciones raras
07:14Un mueble, ¿no?
07:14Un mueble antiguo
07:15O una pieza para reparar algo
07:17Sabes que solamente lo puedes comprar ya de segunda mano
07:20Ya, ya, ya, ya
07:21Entonces tienes que pujar contra gente
07:23Puedes dar un precio máximo
07:24Y además hay último segundo, ¿no?
07:25Hay último segundo
07:26Hay gente listísima
07:28Que en los últimos 10 segundos
07:29Empieza a cliquear
07:30Y te supera
07:31Te hunde, te hunde, claro
07:32Sí, sí
07:33Nunca has parado
07:35Es divertido, ¿no?
07:36Me ha fascinado esto de los que
07:38No sé cómo se llaman los subastadores
07:40Sí
07:41Lo rápido que hablan en Estados Unidos
07:43Eso me fascina
07:47Eso me fascina
07:48eBay es como eso
07:49Pero todavía peor
07:50Todavía peor
07:51Mira a ver si encuentras a alguien
07:52¿Qué cochazo está pasando?
07:53Eso me gustaría
07:55Es que ahora voy por la calle así, perdón
07:56Mira a ver si encuentras a alguien
07:58Que alguna vez haya comprado algo
08:00En alguna subasta de este tipo
08:01En alguna subasta
08:02A ver si hay alguien de la vivir
08:03No, se han ido los dos chicos
08:04No eran de la vivir
08:05Así que estoy solo contra
08:06Te estoy viendo, ¿eh?
08:07Ah, me estás viendo
08:08España te va a ver
08:10Claro, ahora cuando te diga
08:11No está pasando nadie
08:13Vas a ver que es mentira o verdad
08:14Mira, graba ahí
08:15¿Está pasando alguien?
08:16¿Están pasando gente?
08:17Bueno
08:17Nadie, nadie
08:18Ahora mismo nadie
08:19Han pasado por delante de ti
08:20Que claramente van a decir que no
08:23Hola, ¿qué tal?
08:24Hola
08:24¿Qué edad tenéis?
08:2520
08:25Ah, bueno, joder, ¿tú?
08:2720
08:27¿Los tres?
08:2817
08:29Bueno, pero parecéis más jóvenes
08:30No sé si es un piropo a estas edades
08:32O un insulto
08:33Gracias
08:35¿Habéis comprado alguna vez algo en una subasta?
08:37No
08:39No, creo que no
08:40Ni un Funko
08:41Hay veces que se suban, no sé, por sentirme de vuestra generación
08:47No, no
08:47¿Ni en Ebay?
08:48No
08:49¿Sabéis que es Ebay?
08:50Sí
08:50Nada, ¿no habéis comprado nada?
08:52Yo no
08:52O sea, que no sirven, no me han servido para nada
08:55Nada, nada, ni entre amigos
08:57No
08:57¿Nadie ha vendido algo en plan, el que me ofrezca más se lo doy?
09:01Yo sí
09:01Vale, venga
09:03En las discotecas yo vendo las consumiciones y el que igual las ponga a 5 euros, pero si
09:08hay mucha gente igual las pongo a 6 o 7, si me sale la entrada más barata
09:11Pero esto sí, un poco ilegal, ¿no?
09:12Bueno, pero como yo no bebo alcohol, pues vendo las consumiciones
09:15Ya, pero quiero decir, si tienen un precio estipulado y lo cambias, ahora estás asumiendo, estás confesando un delito, porque
09:22además esto lo están viendo en directo, no es que luego lo podamos cortar
09:26Bueno, pero igual la entrada me sale a 16 euros y es oferta y demanda
09:30Si las discotecas las vende a 8, yo las vendo a 7, la consumición
09:34¿A ti te suena delito, Javier?
09:35A mí me suena turbio
09:37Sí, suena Aldama, justo estábamos hablando, ¿sabes quién es Aldama?
09:40Sí, sí que sí
09:40Pues suena, estábamos justo hablando de Aldama, que subastan, él no, su Ferrari, que se lo han incautado y tal
09:47Bueno, yo de momento no tengo un Ferrari para subastar, pero...
09:49¿Sabes cuánto cuesta un Ferrari?
09:51Depende de cuál, pero mucho dinero
09:53¿Pero cuánto?
09:55Pues 100.000 euros es el más barato igual
09:58Ojalá, 100.000 euros
09:59Pues más de un millón de euros, seguro
10:00Pues este lo venden a 240.000 euros, ¿qué te parece?
10:03Pregúntale
10:03Uf, no me lo podría permitir
10:05Pregúntale
10:05Bueno, vendiendo entradas de consumiciones de estas a largo plazo o igual...
10:09Igual, igual un poco, sí
10:10¿Qué quieres que le pregunte, Javier?
10:12No, no, que te recomiendo un coche para comprarte porque igual sabe más
10:14Ah, sí, ¿tú sabes de coches?
10:16Un poco
10:16¿Vosotros qué tal de coches?
10:18Ya no
10:18¿Tú no?
10:20¿De coches sabes? ¿Tienes 17? No tienes ni idea
10:22Vale, ¿qué me compro?
10:24¿Qué me estoy buscando coche?
10:27Pues...
10:28Quiero un eléctrico, ¿qué opinas?
10:30Un eléctrico, pues...
10:32O los japoneses, siempre están bien, o coches alemanes
10:37Los Volkswagen nuevos eléctricos están muy bien
10:39Y calidad-precio están bien los Volkswagen
10:41Eso es nivel 1, esto ya me lo sabía
10:43Porque es lo primero que te enseñan
10:45Los japoneses muy bien y los alemanes muy fiables
10:48Pues los chinos si quieres arriesgar un poco
10:50Porque ahora se ve que están muy bien de precio
10:52Y tienen muchas prestaciones
10:53Pero igual a largo plazo te empiezan a dar más fallos
10:55Se sabe todo los leitmotiv del negocio, ¿eh?
10:58Esto yo he tardado un mes
11:00En llegar a estas conclusiones
11:02Pues...
11:03Claro, también depende del presupuesto que tengas
11:05Bueno, es flexible
11:07No he llegado a 240.000
11:11Pues...
11:12O los Cupras también arriesgan bien
11:13Es un...
11:14Perdón, ¿eh?
11:15Por la marca
11:15Yo desde aquí también me dejo abrazar por cualquier gerente de concesionario
11:19Que me quiera ofrecer sus ofertas
11:21Los Cupras son un poco macarras, ¿no?
11:24Bueno, así te da un aire más así, más de joven
11:26Oye, oye
11:30Me acabo de llamar vie...
11:31Pero no te parezco un viejo, ¿no?
11:33No, hombre, no
11:33Te parezco un hombre de...
11:35Por eso te he dicho Cupra
11:35Porque así pego con el estilo
11:37Con mi estilo, ¿no?
11:38Mi estilo juvenil, ¿no?
11:38Sí
11:39Y macarra
11:40No me pegan nada
11:41No pego nada
11:42Juvenil macarra de media nada
11:43Bueno, pues...
11:44Me has dado muchísimo contenido
11:45¿Cómo te llamas?
11:46Adrián
11:47Adrián
11:48¿Tienes redes?
11:49Eh...
11:50Sí
11:50Pues dale duro, hombre, dale duro
11:52Vale, muchísimas gracias
11:53Te conseguí el consejo
11:54Venga
11:54Gracias, ¿eh?
11:56Chao
11:56Oye
11:57Ya has visto que eran muy pequeños
11:58Pero ¿sabes qué pasa?
11:59Que se confirma lo que decías
12:00Que hombres...
12:02Voy a asumir que...
12:03Sale el gen
12:04Sí
12:05Sí, pero bueno
12:06Generalizando, pero...
12:07Que les gustan los coches
12:07Que les gustan, tío
12:08Yo es que...
12:08A mí no me gustaba nada
12:09A mí no me gustaba una alimentación testosterónica
12:10Que no me va a...
12:11Javier, yo veía un coche y decía
12:12¿Por qué la gente se vuelve tan loca con los coches?
12:14Yo les miraba por encima del hombre
12:16Y de repente
12:17Pues como este gen tardío
12:18A la gente que le sale la barba a los 22
12:20A lo mejor tú ahora te compras un coche
12:23Empiezan a gustarte los coches
12:24Y acabas con una banderita de España en la muñeca
12:26Pues es que es el camino
12:27A lo mejor no
12:28A lo mejor se empieza por ahí
12:29Depende de la marca
12:30Bueno, estamos hablando de su marcas
12:31Que no voy a mencionar
12:32Venga, sube
12:32Sube un poco, por favor
12:33Subo ya
12:34Le dejo ya
12:53Antonio Gómez Gallardo
12:54Es abogado especializado en subastas
12:56¿Cómo estás, Antonio?
12:57Buenos días
12:58Hola, buenos días, Javier
12:59¿Qué tal?
13:00Explícanos cómo funciona una subasta judicial
13:02Ahora, el Ferrari de Aldama
13:04Que se va a subastar por 241.000 euros
13:07Explícanos todo
13:08La logística
13:08¿Va a ser en una sala?
13:11Todo
13:12O sea, todo
13:12Bueno, el programa dura hasta las 3 de la tarde
13:14¿O cómo va a estar?
13:15No, hombre, pero
13:16Explícanos
13:17¿Se puede uno, yo qué sé
13:18Dar una vuelta en el Ferrari
13:19O visitarlo?
13:19¿Se puede tocar?
13:21Sí
13:21¿Habrá mucha gente?
13:22¿Hay que levantar la mano?
13:23¿Cómo funciona?
13:24Bueno, es todo por Internet
13:26¿Vale?
13:26O sea, esto es una subasta judicial
13:28Bueno, en el caso en el que salga finalmente
13:30Porque parece ser que él ha pedido venderlo
13:34Personalmente
13:35Y no a través del portal de subastas
13:36Que es un sistema telemático
13:38A través de la página de subastas del BOE
13:41Del boletín oficial del Estado
13:43Y que va muy bien
13:44Funciona fenomenal
13:45Es una parte de administración electrónica
13:49Que va divino
13:49Y sí, bueno
13:51Él ha pedido venderlo personalmente
13:53Al juez
13:54Al juez Pedraz
13:55Pero vamos, saldrá a subasta
13:56Y efectivamente
13:57Sale con las normas
13:59En las que cualquiera puede ir
14:00A pujar por esto
14:02Y en el caso de la oficina esta
14:04Que tiene un nombre muy chulo
14:05Que se llama ORGA
14:07Oficina de regularización
14:08Bueno, y de activos y tal
14:09Y de gestión de activos
14:11Este
14:12Puedes ir a verlo
14:13Lo que no creo
14:14Es que te dejen dar una vuelta
14:15Pero puedes ir a verlo
14:16Puedes ir a verlo
14:17Puedes ver
14:18Yo qué sé
14:18Puedes imaginar también
14:19Lo que ocurrió
14:20Yo qué sé
14:20Puedes dejar tu mente volar
14:23Luego hay un precio de salida
14:25¿No?
14:26Sí
14:26En este caso
14:27Hay 241.000 euros
14:30Dependiendo de
14:30Cómo sea el procedimiento
14:32Puedes tener
14:32La mala noticia
14:34Es que igual
14:34No está al alcance
14:35De todo el mundo
14:35Si quiere ir a pujar
14:36Porque la norma
14:37Cambió en el 25
14:38Y piden el 20%
14:40De la tasación
14:41Para el depósito
14:42O sea
14:42Tienes que ir metálico
14:43Con el 20%
14:44Claro
14:45O demostrar solvencia
14:46De alguna manera
14:47Claro, no
14:48Tienes que ir con 48.000 euros
14:50Si es de la ley nueva
14:51Si el procedimiento
14:52Es de la ley antigua
14:53Que eso dependerá
14:54Del juzgado
14:56Es el 5%
14:57Entonces igual
14:57Uno puede ir
14:58A por este Ferrari
14:59Y bueno
15:00Y el resto del concesión
15:01Y de Aldama
15:01Porque no es solo este Ferrari
15:03Aldama le están subastando
15:05Dos Land Rover y un Jaguar
15:07O sea
15:07Ahí hay el concesionario
15:08Dos Land Rover
15:09Un Jaguar
15:10Y un Ferrari
15:10Joder
15:11Sí, sí
15:12Que yo sepa
15:13Igual hay más
15:13Oye
15:14Y entonces
15:14Funciona como eBay
15:15Donde la gente que puja
15:17Pone una cantidad máxima
15:19Pero no necesariamente
15:21Llega a esa cantidad
15:21Sino que automáticamente
15:22Va subiendo
15:23Si alguien puja más
15:26Bueno
15:27Sí, más o menos
15:28Más o menos
15:29Se parece
15:29Lo que pasa
15:30Que hay dos sistemas
15:31De subastas
15:32También depende de la ley
15:33Si es de la ley antigua
15:35O sea
15:35Hasta el año 25
15:36Y yo creo que este procedimiento
15:37Va a salir de la ley antigua
15:39Es decir
15:39Que empezó con la ley antigua
15:41Tú ves las pujas
15:43Tú lo ves subir
15:43O sea
15:44Tú ves
15:44Yo qué sé
15:46120
15:46125
15:47Y otro dice
15:48130
15:48Y otro dice
15:49140
15:49Y tú vas viendo
15:50La última puja
15:52No todas
15:52En cambio
15:53Con la ley nueva
15:54Tú no ves nada
15:55Simplemente se cierra la subasta
15:57Y tú vas pujando
15:58Y pujas a ciegas
15:58Y no sabes
15:59Por cuánto han pujado
16:00Los demás
16:01Y esto es una faena
16:03Porque favorece
16:04O sea
16:05La ley nueva
16:05Realmente favorece
16:06A la gente con pasta
16:07Porque
16:08Primero el 20%
16:09Acuérdate
16:10Y luego tú no ves
16:12Pujas a ciegas
16:13No sabes
16:15Quién es otro
16:15Que ha pujado
16:16Claro
16:17Claro
16:17Puedes jugártela
16:18A la baja
16:19Intentar sacarlo
16:20Pero entonces
16:20Seguramente pierdes
16:21Pero no lo sabes
16:22Hasta que no se anuncia
16:23El ganador
16:25Claro
16:25Exacto
16:26¿Y por qué?
16:26¿Por qué se ha cambiado?
16:27Exacto
16:28Bueno yo
16:30Hay mil
16:31Hay mil teorías
16:33Una de ellas
16:34Es para echar
16:35A los subasteros
16:36A los profesionales
16:38De las subastas
16:38Lo que pasa
16:39Que para echar
16:39A los profesionales
16:40También han echado
16:40A los que no tenían ni idea
16:41Al subir del 5 al 20%
16:43Claro
16:44Eso es mucho dinero
16:45Y cuando tú
16:46Pones
16:47Ese dinero
16:48En una subasta judicial
16:50Pueden tardar meses
16:51Si no ganas
16:52En devolvértelo
16:53Porque a veces
16:53Los juzgados
16:54Son complicados
16:56Y tal y cual
16:56Y tardan en resolverse
16:58Las cosas
16:59Y bueno
16:59Tu dinero ahí
17:00Si eres profesional
17:01Te da igual
17:01Pero si eres un particular
17:02Pues no te hace tanta gracia
17:05Subasteros
17:05Subasteros
17:06No la habéis pensado
17:07Subasteros
17:07Yo pensé que solo iban
17:08Subasteros a las subastas
17:09No hombre
17:10Van particulares
17:10Pero en plan
17:11Voy a probar
17:11A ver
17:12Es una buena manera
17:13De encontrar por ejemplo
17:15Un piso a buen precio
17:16Este tipo de subastas
17:17Uy pero
17:18Pero que piso
17:19Si y no
17:19Si y no
17:20Cuenta
17:20Si y no
17:21Vamos a ver
17:21Las subastas van con descuento
17:23Porque se asume un riesgo
17:24O sea esto no es como ir
17:25Un mercadillo
17:25En el que riesgo
17:26Que te vayas a comprar
17:27Una camiseta falsa de adidas
17:29O sea
17:30Y dices bueno
17:31Pues vale
17:31Por lo menos es barata
17:32Es que aquí estás hablando
17:33De un piso
17:34Y tiene muchas implicaciones
17:35Una propiedad
17:36Si es más barato
17:37Es porque tiene más riesgo
17:38Pero luego también
17:39Tú tienes que asumir
17:41Consecuencias morales
17:42Probablemente dentro de ese piso
17:43Hay alguien
17:44Y eres tú
17:45El que luego tiene que decidir
17:46Que salga
17:47Ah
17:48Yo pensé que estabas hablando
17:49De encontrarte un cadáver
17:50Detrás de una pared
17:52Bueno
17:52No creo
17:54Que también podría pasar
17:56Sí
17:56Manuel puede ser
17:57Puede ser que haya también
17:58O 100 kilos de cocaína
17:59En la persiana
18:01Bueno
18:01Entonces ya
18:02Te quedas encerrado
18:03Para siempre
18:04Pero
18:04La cuestión
18:06De esto es que
18:07Oye
18:08A veces puede haber una familia
18:09Y eres tú
18:10Que has ganado la subasta
18:11Y tienes que sacarlo
18:13Claro
18:13Claro
18:14Tú has encontrado
18:15No sé
18:16A lo largo de tu vida
18:17Has visto cosas subastadas
18:18Que te han llamado la atención
18:20Yo que sé
18:20Ahora es el Ferrari de Aldama
18:22Pero de Ábalos
18:23Por ejemplo
18:23Que se podría subastar
18:24Él dijo que no tenía nada
18:26No tenía ni secretario
18:27Alguna sobrina
18:28Igual sale
18:29No no
18:30Sí
18:31Hay de todo
18:31Lo normal
18:32Las subastas
18:33Por las que nos llaman
18:34Al despacho
18:35Normalmente son inmuebles
18:37Pero coches y embarcaciones
18:38Y nos llaman de vez en cuando
18:40Embarcaciones
18:40Los coches cuidados
18:41Sí
18:42Embarcaciones también
18:43Se les quitan a los narcos
18:44Y salen a subasta
18:45Algún tiempo después
18:45Lo típico
18:46Por lo que puede pujar
18:47Un ciudadano de a pie
18:48Sí
18:49De Madrid
18:49Sí
18:49Claro
18:50Bueno no te creas
18:51Hay mucha gente
18:52Que le gusta la pesca
18:53Y les encanta salir
18:55Bueno
18:55Hay gente que no necesariamente
18:57Sabe armar los ricos
18:58Pero sale gente que le gusta
19:00¿Sabes qué?
19:00Ese barco
19:01Estoy pensando en la foto
19:02De Fijo
19:02Ese barco sale a subasta
19:04Y ahí
19:05Uy pero claro
19:06Eso es una leyenda
19:07Es un icono
19:07Claro
19:08Yo creo que
19:09Además te lo regalan
19:09Con crema solar
19:10Sí
19:11Marcial Dorado
19:12Un botecito
19:12Claro claro
19:13El barquito de Marcial Dorado
19:14Ese barco sale a subasta
19:28Hombre
19:29Podrían hacerse
19:30Si salen cosas curiosas
19:31A veces salen cuadros
19:33Eso lo suelo subastar hacienda
19:36Salen a subasta cuadros
19:38Salen joyas
19:38Igual sale alguna joya
19:40De alguien que conocemos
19:42Dentro de poco
19:43Y normalmente
19:46Esas joyas
19:47Y esos
19:48Estamos en domingo
19:50Que la gente ya no quiere estos temas
19:52Mañana sí
19:54Esos
19:54Esos
19:55Ferraris
19:55Y esas cosas salen
19:56Porque luego
19:57Ese dinero que se obtiene
19:59Va para un fin público
20:00Claro
20:00Se firman para las responsabilidades civiles
20:02Y también
20:03Luego se invierten en programas sociales
20:05Para pagar a víctimas
20:06La gente que puje
20:07Exacto
20:08La gente que puje por el Ferrari
20:09Que sepa que ese dinero
20:10Va para
20:11Para el Estado
20:12Y que además
20:13La ley dice
20:14Que tiene que
20:15Que tiene que
20:17Pues porque tiene que invertirse
20:19Y tiene que devolver
20:20Revertir a la sociedad
20:21Me imagino un tipo
20:22Conduciendo un Ferrari
20:22Satisfecho
20:23De sí mismo
20:24Por ayudar al Estado
20:25Sí
20:26En su Ferrari
20:26Bueno
20:27Mira
20:27Ahí me pillas
20:30Antonio Gómez Gallardo
20:32Que es abogado especializado
20:33En subastas
20:33Oye
20:34Gracias por la conversación
20:35Y por la
20:35Masterclass en subastas
20:36Antonio
20:37Un abrazo
20:37Muchas gracias a los dos
20:39Hasta luego
20:58Ángela Quintas
20:59Buenos días
21:00¿Cómo estás?
21:00Muy bien
21:01¿Todo bien?
21:01Sí
21:02¿Vegando bien?
21:03Sí
21:04Anseliña
21:05¿Has comido bien?
21:05He comido bien
21:07¿Dónde comiste bien?
21:08Dilo bien
21:09Pues en Galicia
21:10Entonces comí bien
21:12Comí bien
21:12Comí bien
21:13¿Pero por qué?
21:14Porque los tiempos compuestos en Galicia
21:15Así
21:16Claro
21:16Comí bien
21:17Comí bien
21:18¿Algo en particular
21:19En tu alimentación
21:21Que te haya llamado la atención?
21:22¿Hayas descubierto
21:23Una dieta nueva?
21:26Pues la verdad es que
21:29He comido bastante pescado
21:31Claro
21:32He comido bastante queso
21:34¿Queso?
21:35¿De dónde?
21:36¿De arzúa?
21:37De queso de todos los lados
21:38Me encanta el queso
21:39Y he comido bastante pan
21:42Que eso ahora tengo que empezar a bajar un poco
21:45El pan compensa el queso
21:46El pan compensa el queso, sí
21:48Pero ahora ya hay que volver al redil
21:49Y volver a comer bien
21:50¿Qué tal el pan gallego?
21:52¿Qué tal?
21:52Bastante bien, la verdad
21:53Pero
21:54También te digo que hay panes y panes
21:56Oye, espérate que eres recién llegada
21:58Y te dan la patada
21:59Cuidado
21:59Hay panes y panes
22:00Hay panaderías que tienen un pan que me gusta más
22:02Y otras que me gustan menos
22:03Pero
22:04Di nombres
22:05No, nombres no
22:07Yogures
22:08Eso tenemos que hablar tú y yo
22:10Un día tenemos que hablar
22:11Tenemos que hablar un día tú y yo
22:12Sí, sí, igual podríamos montar algo
22:13Venga, cuando tú quieras
22:15Pero de qué estáis hablando
22:16Es rarísimo
22:17Es un día que tú no viniste
22:18El contexto es rarísimo
22:20Es que además
22:21Va a pasar algo dentro de un ratito
22:23Hay alguien ahí esperando para entrar
22:24Con una cosa que vamos a hacer
22:26Ah, tengo un regalo para él
22:27¿Ah, sí?
22:28Sí
22:28Te va a encantar
22:29¿Envenenado?
22:30No, no, no
22:31Es que eres un regalo precioso
22:32Pero luego se lo doy
22:33¿Sí?
22:33Sí, sí, sí
22:34Es precioso
22:35Te va a encantar
22:35O sea, te va a hacer muchísima ilusión
22:37Ten cuidado con él
22:38Que sí, que sí
22:39Pero que le va a encantar
22:39En parte está aquí para
22:40Sí, sí
22:41Pero que
22:41Levantártela así
22:42Pero yo creo que me voy a ganar su respeto para siempre
22:44Vale, vale
22:45¿Qué traes hoy, Ángela?
22:48Bonito
22:49Bonito del...
22:49Bonito del norte
22:50Vale
22:51Claro
22:51¿Bonito del norte es una manera de hablar?
22:53¿O es realmente del norte?
22:54Bonito del norte
22:54Bonito del norte
22:55En el sur no hay
22:56La diferencia es
22:58O sea, el bonito
23:02Podríamos clasificarlo
23:03O sea, realmente
23:04Cuando hablamos de bonito del norte
23:05Hablamos de una especie concreta
23:07Que se llama
23:08Tiene un nombre muy chulo
23:09Que se llama Tunus a la lunga
23:10Y pertenece a la familia de los atunes
23:15¿Puedes volver a decirlo?
23:17Tunus a la lunga
23:18Tunus a la lunga
23:19Entonces, ¿en qué se diferencia?
23:21¿Estás segura de que lo has escrito bien?
23:22Lo he escrito bien
23:22En grande
23:23Para que no...
23:25Me he dado cuenta que con los años
23:28Mi dislexia está aumentando
23:30Entonces cada vez tengo que tener más cuidado
23:32Sí, sí
23:33Tunus a la lunga
23:34A la lunga
23:35Entonces, las características del...
23:36Son como un plato africano, ¿no?
23:37Sí, ¿no?
23:38Sí, sí
23:38Tunus a la lunga
23:39Tunus a la lunga
23:40Del bonito del norte
23:41Es que la carne es más clara
23:43Y el sabor es más limpio
23:44Y la textura es más delicada
23:46Que si lo comparamos con el...
23:47Con lo que nosotros pensamos muchas veces
23:49Con el atún rojo, ¿no?
23:50Sabéis que el atún rojo
23:51Es un pescado que es mucho más grande
23:53Es más graso
23:54Y tiene una carne que es mucho más roja
23:56Y hay una diferencia clara de tamaño
23:57El tamaño del bonito del norte
23:59Tiene un tamaño más pequeñito
24:02Normalmente suele medir como un metro
24:03Y suele pesar el más grande
24:05Como unos 60 kilos
24:06Sin embargo, cuando hablamos de un atún rojo
24:08Puede llegar a pesar hasta 4 metros y medio
24:10Y puede llegar a pesar 680 kilos
24:12¿Cuál está más rico?
24:13Es una diferencia importante
24:15¿Cuál está más rico?
24:16Pues la diferencia en la carne
24:17Es bastante considerable
24:18No tiene nada que ver un atún con el otro
24:21Sí, la diferencia del color
24:22Por ejemplo, ¿sabéis por qué viene...
24:24¿Sabéis por qué uno tiene un color mucho más blanco
24:26Y otro un color mucho más rojo?
24:27Pues se debe a una proteína
24:29Que se llama mioglobina
24:30Que es una proteína que se encuentra en los músculos
24:32Que es la encargada...
24:34Tiene una molécula de hierro
24:35Y es la encargada de transportar el oxígeno
24:38Tiene que ver con el hierro
24:39Tiene que ver con el hierro
24:39No con la sangre, gracias
24:40Eso es, tiene que ver con el hierro
24:42Entonces, pescados muy grandes
24:44Que tienen que hacer grandes viajes
24:46Que tienen grandes situaciones migratorias
24:49Necesitan tener más oxígeno en sus músculos
24:52¿Y el tún usa la lunga?
24:54La lunga como tiene menos movimientos
24:56Tiene menos
24:58Y luego también depende de la zona del atún
25:00Porque no todas las zonas son iguales
25:03¿Sabéis?
25:03No es lo mismo hablar de un lomo
25:05Que hablar de una ventresca
25:06Ah, de la zona no del mar
25:07De la zona no del cuerpo
25:09Es muy feo
25:10Pero claro, ella seguramente de sus pacientes
25:12Habla de zonas
25:14No, no, tienes la zona lateral
25:16Un poco mollosa
25:17Claro, por ejemplo
25:18El lomo es más fácil de hacerlo en forma de...
25:20¿Y tú usas el lomo con tus pacientes?
25:22Venga, a ver ese lomo cómo ha crecido
25:23A mí me daba golpes
25:25A mí me subía la camiseta y me hacía
25:28Esto tiene que bajar
25:29Me gusta más la ventresca
25:31¿Sabéis qué parte del atún es la ventresca?
25:33¿La ventresca no es un pescado?
25:34No, es una parte
25:36¿Qué cosas aprendo en este programa?
25:38¿Cuál es la ventresca?
25:39Yo pensé que era un programa
25:39No
25:40Es un programa, un pescado
25:41¿Cuál es la ventresca?
25:42¿Qué zona del bonito es la ventresca?
25:46Es la barriga
25:46Como digo yo
25:47La barriga
25:47Es esta zona central
25:49Por eso me llamas a mí
25:50Tienes que bajar la ventresca
25:51Tienes que bajar la ventresca
25:52Y no tiene nada que ver
25:53Cuando tú tomas un trozo
25:55¿Qué le son pacientes?
25:57Cuando tú tomas un trozo de ventresca
25:59No tiene nada que ver
26:00Es una carne que es mucho más grasa
26:02Y que se puede cortar en lascas
26:05En láminas
26:06Y es mucho más grasienta
26:08No tiene nada que ver con los lomos
26:09Como todas las ventrescas
26:11Como todas las ventrescas
26:12Claro
26:12O sea, nunca más
26:13Voy a ver a alguien con barriga
26:15Y voy a pensar en la barriga
26:16A ver, otro nombre
26:17Ya para empezar a llamarla así a todos
26:18¿Queréis?
26:19Otra zona del atún
26:20Dame otra zona
26:20Otra zona del atún
26:21Ya me pillas
26:23El lomo y ventresca
26:25Cococha se dice
26:25La parte de aquí
26:26¿Pero eso es del atún o de...?
26:28No le digas cococha a nadie
26:30Ahí ya me pido
26:32Papada, ¿no?
26:33Papada
26:33Tienes un poco de cococha
26:36Ángela, por favor
26:37No, yo no he hecho nada
26:38Yo no he hecho nada
26:38No, pero...
26:41No sé qué os iba a decir
26:42¿Qué nos aporta?
26:43Me habéis perdido
26:44¿Qué nos aporta además de hierro
26:46Si lo comes rojo?
26:46Pues mira
26:47Muchísimas cosas
26:48Proteína de...
26:49Me pongo en plan empollada
26:50Proteína de alta calidad
26:51Grasas insaturadas
26:53¿Qué estás a acordar?
26:54Muy bien, muy buenas
26:54Buenas
26:55Ricas en omega 3
26:56Y además están compuestas de EPA y de DHA
26:58Que sabemos que tienen propiedades buenas para el corazón
27:02Para la visión
27:03¿No?
27:04Para muchas cosas
27:06Vitaminas del grupo B
27:07Tiene fósforo
27:07Tiene selenio
27:08Que el selenio, por ejemplo, viene muy bien para la tiroides
27:10O sea, que es un pescado que está muy bien
27:12Las únicas contraindicaciones
27:14Sobre todo cuando lo consumimos en cantidades excesivas
27:18Hay que tener cuidado con el mercurio
27:20Y de hecho hay recomendaciones que en mujeres embarazadas, en lactantes, lo tomen con moderación
27:28No quiere decir que tengamos que dejar de tomarlo
27:30Sino que lo combinemos con otro tipo de pescados azules
27:33De pescado blanco
27:33O azules de tamaño más pequeño
27:35¿Cuáles son pequeños azules?
27:37Sardinas, boquerón
27:38Claro, pensar que los pescados azules son aquellos para diferenciarlos
27:41Que suelen tener la cola en forma de flecha
27:44Entonces son muy fáciles de diferenciar
27:45La sardina, el boquerón
27:47Esos son pescados azules
27:48¿Cuántos sabes?
27:49Iñaki López de Viñaspre
27:51Es cocinero y antropólogo vasco
27:53Desde hace poco lleva al restaurante Cofradía
27:55En el puerto pesquero de San Sebastián
27:57Y es presidente y fundador del grupo Sagardi
27:59¿Qué tal Iñaki? ¿Cómo estás?
28:01Fenomenal, encantado de estar con vosotros
28:03Todo lo que hemos dicho del bonito del norte
28:06No hemos insultado
28:08Tú no usas Lulunga
28:09¿Te parece correcto?
28:11Hemos sido educados
28:11Me parece correcto
28:12Me parece correcto
28:13Normalmente los bonitos que entran en la costa cantábrica
28:16Suelen ser más pequeños
28:18O sea, son bonitos entre 7, 15, 20 kilos
28:23Y precisamente, Ángela, yo creo que es importante
28:26La diferencia que hay entre ese bonito
28:29Y un atún grande
28:31Porque el grado de absorción del mercurio
28:34Es muchísimo menor en el bonito del norte
28:37Son bonitos
28:38Con lo cual es un pescado más sano
28:39Bonitos vagos, como dice Ángela
28:41Bonitos que se mueven menos
28:42Bueno, vagos no
28:43Son migradores
28:45Y además nadan
28:47Alcanzan casi 70 kilómetros por hora
28:49Nadando
28:50O sea, son animales
28:50O sea, intentan escaparse
28:52Hacen por vivir los bonitos
28:53Sí, hacen por vivir
28:54Hacen por vivir
28:54Por lo que sea
28:55Sí, sí
28:57¿Cómo los cocinas Iñaki?
28:59Bueno, a ver
29:00Yo creo que el bonito
29:01Tiene una diversidad tremenda
29:03Y además en las costas del País Vasco
29:07Y de todo el Cantábrico
29:08Pues hay una cultura gastronómica muy fuerte
29:10Alrededor de ello
29:11Para mí es una joya gastronómica
29:14Que está por encima del atún rojo
29:17Que nos ha venido mucho la cultura
29:18Desde fuera sobre el atún
29:20Con lo que me gusta a mí
29:21La polémica que tenía que haber traído
29:22Está bien, está bien
29:24Pero descubrir el bonito
29:26La textura
29:30La finura del paladar que tiene
29:32Yo creo que es una cosa única
29:33Que lo tenga que decir
29:35Igual también
29:36Da que sospechar
29:37Que lo tengas que decir
29:39De entrada
29:39A mí me gusta más que este es vuestro enemigo natural
29:42¿No?
29:42El atún rojo
29:43No, no, no
29:44No es enemigo
29:45Al contrario
29:45Mira, yo creo que hay una cultura
29:47Respecto al mundo del pescado
29:48Que los pescados más baratos
29:51Parece que son menos buenos
29:53Y creo que la anchoa fresca
29:55La sardina
29:56El bonito
29:57Son animales excelsos
30:00Gastronómicamente
30:01Con unas capacidades de cocina tremendas
30:04Y que están para mí muy por encima
30:07Pues de los grandes pescados
30:08Como puede ser un besugo
30:10O puede ser un rey
30:11O puede ser
30:12Bueno, el mercado es así
30:14Y la gente al final piensa
30:15Que lo caro es mejor
30:16¿No?
30:17No es lo mismo que los coches
30:19Pero bueno
30:21Has estado atento
30:22Has estado atento
30:23¿Cuál me recomiendas?
30:24Jo, yo de eso no sé
30:25De eso no te puedo decir
30:26De bonito sí
30:27De coches
30:28No tienes el gen, ¿eh?
30:29Al concesionario
30:30Al concesionario
30:31Qué bonito sí
30:32Oye, ¿cómo lo preparas?
30:33Nada, vuelta y vuelta
30:34¿No?
30:34Ligerito
30:34Sí, muy ligero
30:36El bonito
30:36Lo que es muy importante
30:37Manterar la textura
30:38Y la grasa natural dentro
30:42Entonces si lo vas a hacer
30:43La plancha muy suave
30:45Marcarlo y marcarlo
30:46Pero por ejemplo
30:47Puede ir perfectamente
30:48Con tomate
30:50Una ventresca
30:51Que hablaba Ángela
30:52Yo creo que es fundamental
30:54Hacerla a la parrilla
30:55Pero dejándola
30:56Con ese tono rosa
30:57Que al final
30:58Se nos queda
30:59Toda esa gelatina
31:00En la boca
31:00Y yo creo que
31:01Que tiene unos recursos
31:03Y luego bueno
31:03Sirve para comerlo crudo
31:04Para comerlo en recetas
31:06Japonesas
31:07Mexicanas
31:08En sushi
31:09En lo que queramos
31:12En marinado
31:13O sea, es único
31:14Yo creo que es un producto
31:15Javier, ¿no te parece
31:16Que a veces está
31:16Perdón, ¿eh?
31:18Menos mal que está
31:18¿Dónde está?
31:19En el Cantábrico
31:20¿Quién?
31:21El San Sebastián
31:21No me va a hacer nada
31:23A veces está un poco seco
31:25Ya lo he dicho
31:26Bueno, claro
31:27Si lo cocines mucho
31:28Está seco
31:28Ya está
31:29Ya lo he dicho
31:30El invitado o el bonito
31:31El bonito
31:32El bonito
31:32El invitado es muy simpático
31:34El bonito
31:34Si lo cocines excesivamente
31:35Está seco
31:36Y cualquier pescado
31:38Si te pasas del punto
31:39Está seco
31:40Culpa mí
31:40Es muy importante
31:42Conseguir ese punto
31:43Que mantiene esa textura
31:45Y esa jugosidad
31:46Que es el valor
31:47Que tiene el producto
31:47Oye, ¿y este que tenemos aquí?
31:49Que a mí me dijeron
31:50Que era otra cosa
31:50Lo que íbamos a comer
31:52Vais a comer un marmitaco
31:53Ah, marmitaco
31:54Mejor nombre del mundo
31:57Marmitaco
31:58Que en euskera
31:59Quiere decir
32:00De la marmita
32:01Al final es un plato pesquero
32:03Un plato que se hacía en el barco
32:05Y se sigue haciendo en el barco
32:07Ten en cuenta
32:08Que cuando salen los pescadores
32:10A faenar
32:11En la temporada
32:12Al final de una temporada
32:13De pescar el bonito
32:15Se llama la costera
32:16Y entonces
32:17Cuando salen a pescar
32:19Y toda la vida salían a pescar
32:20En el barco
32:21Iba un saco de patatas
32:23Iban cebollas
32:23Iban ajos
32:24A un pimiento
32:26Y mientras otros pescaban
32:27Con el anzuelo
32:28Estaban pescando los bonitos
32:30Uno de los pescadores
32:31Era el cocinero
32:32Y se dedicaba a cocinar
32:33Y con los primeros bonitos
32:34Que salían
32:34Hacían este plato
32:35Qué bueno
32:36Y bueno
32:37Yo creo que es un plato
32:37De barco
32:38Maravilloso
32:39Con mucha historia
32:40Pero yo creo que
32:41Es para disfrutarlo
32:42Para llorar con él
32:43Y además es muy bonito
32:44Que has traído una marmita
32:45Como la de Obélix
32:46¿Cómo que lo ha traído?
32:47Bueno
32:48¿Por qué él está en San Sebastián?
32:50Lo ha traído un amigo mío
32:51Ah, vale, vale
32:52Y un compañero de
32:54O sea, ese bonito
32:54Estaba nadando por allí
32:55Por cerca de San Sebastián
32:57Hace unos días
32:58Ese bonito
32:58Lo mandamos a Madrid
32:59Y mi compañero
33:01Os lo ha cocinado
33:02Con todo el cariño
33:02Sí, bueno
33:03Pero ese bonito
33:04Por lo que lleva
33:04Igual
33:06Te hace aumentar la ventresca
33:07¿Sabes a lo que me refiero?
33:09No
33:09Yo creo que no
33:10Yo creo que es un pescado
33:12Muy digestivo
33:12Muy natural
33:14Estamos hablando
33:15De un pescado
33:16Que al final
33:17No tiene más que
33:18Grasas naturales
33:19Omega 3
33:20Vitaminas
33:21Yo creo que es una delicia gastronómica
33:23No, pero si no habla del bonito
33:25Habla del resto
33:26La ventresca tuya
33:26Pero no engorda
33:27No, del marmitaco
33:28Del resto
33:28Lo que engorda igual
33:29Es la barra de pan
33:30Que te comes con el marmitaco
33:31Ahí está
33:32Ahí está
33:32Ahí está
33:33Este es el problema
33:34Que ha tenido Ángela
33:35Con el pescado a la plancha
33:36Mucho pescado a la plancha
33:37Pero luego
33:37Mucho pan
33:38Y la barra de pan
33:39Bueno, pues pruébalo si quieres
33:41Esto lleva cebolla, ¿no?
33:42Lleva cebolla
33:43Patata
33:45Pimiento
33:45Ajo
33:47Y además se hace
33:48A nosotros nos gusta hacerlo
33:50Con las espinas del bonito
33:52Hacer un caldo
33:53Y en vez de utilizar agua
33:55Utilizamos ese caldo
33:56Y entonces le da
33:57Toda esa concentración
33:58Sabor
33:59Aroma
33:59¿Te gusta?
34:00A mí me encanta
34:01¿Te encanta el marmitaco?
34:02Es que todo el pescado
34:03Yo creo que no hay pescado
34:04Que no me guste
34:05Siendo de Madrid, ¿eh?
34:06Eso
34:07Increíble
34:07Sí llega
34:08Sí llega a Madrid
34:09Sí, sí
34:10No llega al mejor
34:11Eso es un mito
34:12El mejor está
34:12En los puertos
34:14El mejor está en los puertos
34:15Eso está claro
34:16Pero bueno
34:19Está rico
34:20Está rico
34:21Bueno, luego esto
34:22La energía
34:23La energía
34:23Pasa para el perro
34:24Se ha cogido solo patata
34:26Está rico, está rico
34:28Está rico
34:28¿Qué quieres?
34:29¿La review buena?
34:31¿O la review
34:32Gállega?
34:33Honesta
34:33Dale, dale
34:35No, está rico
34:36Está rico
34:36A lo mejor
34:38A lo mejor
34:40Levemente
34:41Lejanamente
34:42Está
34:42Está un pelín
34:44Seco
34:44A lo mejor
34:45Pero porque tienes manía
34:46Al bonito, tú
34:47Puede ser que no me guste
34:48Al bonito
34:49Puede ser que
34:50Le tenga asco
34:52¿Seguro?
34:53A ver, está muy rico
34:54Siendo gallego
34:55¿Cómo le vas a tener asco
34:56Al bonito?
34:57Te está probando otra vez
35:00Está buenísimo
35:03No, me gusta mucho
35:04Iñaki López de Viñástere
35:05Que es cocinero
35:06Antropólogo vasco
35:07El restaurante
35:08Cofradía
35:09En el puerto pesquero
35:09De San Sebastián
35:10Juega
35:10Cómo me gustaría
35:11Estar ahí ahora mismo
35:12Aquí te esperamos
35:13Cuando quieras
35:13Presidente y fundador
35:14Del grupo Sagardi
35:15Gracias Iñaki
35:16Con todo el cariño
35:17Gracias a vosotros
35:17Para no perderte ningún episodio
35:20Síguenos en la aplicación
35:21O la web de la SER
35:22Podium Podcast
35:23O tu plataforma
35:24De audio favorita
35:25Gracias a vosotros
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