00:00Il a ouvert le premier bar à beurre de Paris.
00:03Lui, c'est Erwan, un passionné de beurre qui vient d'ouvrir une petite boutique entièrement dédiée au beurre.
00:08C'est le paradis du beurre, clairement, le concept, c'est le magasin de glace des beurres.
00:12C'est comme un glacier, t'hésites, il te fait déguster et c'est là où tu choisis, ok, je
00:15vais prendre ça, ça, ça.
00:16On fait déguster les beurres et on présente un peu les petits producteurs qu'il y a derrière
00:19et ensuite ils peuvent les acheter directement dans le magasin.
00:22Tout ce que tu peux penser et même ne pas penser en termes de saveur de beurre, tu les trouves
00:26ici.
00:26Tu vas avoir de l'oignon, tu vas avoir de la framboise, tu vas avoir du yuzu piment d'Espelette,
00:31au poivre, enfin des choses que tu ne penses pas.
00:32Moi, ce que je veux, c'est de trouver des produits de qualité et avoir cette expérience client derrière où
00:37on découvre le beurre différent
00:39et savoir d'où ça vient, quel endroit, quel type de gazon il mange, c'est ça que je cherche.
00:44En tout, il y a à peu près une trentaine de saveurs de beurre, ça s'appelle The Butter Shop.
00:47Dites-moi ce que vous en pensez dans les commentaires, je vous mets l'adresse et les prix en légende.
