00:00Fırında lokum gibi pişen hem doyurucu hem çok lezzetli bir kabak sandal hazırlıyoruz.
00:05Püf noktasıyla kabakların kırılmadan tam kıvamında pişmesini sağlıyoruz.
00:09Tarifi hemen kaydedin, deneyin.
00:12Kabakları ikiye bölüp içlerini bir kaşık yardımıyla çok inceltmeden oyun.
00:16Fırın tepsisine dizip üzerlerine sıvı yağ gezdirin.
00:19200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika ön pişirme yapın.
00:25Tencerede sıvı yağı ısıtın.
00:27Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
00:29Doğranmış soğanı ekleyip renk alana kadar kavurun.
00:32Biberi ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
00:35Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
00:38Küçük doğranmış domatesi, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
00:45Suyu ilave edip 5-6 dakika pişirin.
00:48Beşamel sos için tereyağını eritip unu kavurun.
00:51Sütü ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
00:53Tuzu ve karabiberi ekleyip ocağın altını kapatın.
00:56Salçalı sos için bir kabın içerisinde salça, tuz ve suyu karıştırın.
01:01Kabakların içerisine kıymanı sosu ilave edin.
01:04Salçalı sosu üzerlerine dökün.
01:06Beşamel sosu kabakların üzerlerine eşit şekilde ayıp rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
01:12190 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
01:16Servis tabağına alıp sıcak servis edin.
01:19Afiyet olsun.
