00:00Estamos en esta transmisión especial desde Dolores Hidalgo, cuna de la Independencia,
00:05un lugar que sin duda ha marcado historia para todo nuestro país y precisamente esta fecha,
00:10esta conmemoración ha llevado a que este día Dolores Hidalgo se convierta en el corazón turístico,
00:16no solamente de Guanajuato, sino de nuestro país.
00:19Y precisamente para hablar de ello me acompaña la titular de la Secretaría de Turismo e Identidad, Lupita Robles.
00:27Bienvenida, ¿cómo se encuentra secretaria? Muy buenas tardes.
00:29Gracias, Adi, por esta oportunidad.
00:32Ve nada más qué estampa tan hermosa tenemos atrás de nosotras este escenario que cuenta tanta historia para México.
00:42Y como bien lo dices, pues estamos aquí en Dolores Hidalgo, para nosotros un municipio turísticamente muy fuerte,
00:49es un pueblo mágico.
00:51Y bueno, parte de la magia que tiene Dolores Hidalgo es esta historia, la cultura, la tradición
00:58que mostramos a todos los mexicanos y a los que no son mexicanos,
01:01aquí es donde sienten realmente esta fuerza de lo que es México.
01:04Claro, importante preguntar también qué representa en términos turísticos el hecho de que cada 15 de septiembre,
01:10Día de la Independencia, pues Dolores Hidalgo se convierta en el corazón de Guanajuato
01:15y que reciban a miles de turistas nacionales como extranjeros.
01:18Así es. Yo te podría hablar que sí, Dolores Hidalgo, pues es la cuna de la independencia nacional,
01:24es donde se fortalece el turismo, sobre todo el día 15 de septiembre,
01:30pero el mes, el mes completo para nosotros es de festejar las fiestas patrias.
01:37En Guanajuato, en los 46 municipios, se vive todo un ambiente festivo durante todo el mes.
01:43Aproximadamente recibiremos unos 2 millones de visitantes en este mes,
01:47más de 5 mil millones de derrama económica.
01:50Y como siempre lo decimos, el turista que llega, este visitante que se hospedó,
01:55que comió en un restaurante, que compró una artesanía,
01:58que también ocupó un día de turistas, pues está dejando derrama,
02:03está dejando prosperidad a miles de familias que dependen del turismo.
02:07Para Guanajuato, bueno, no es un secreto para todos ustedes,
02:11que para Guanajuato el turismo es una fuerza económica muy importante,
02:15ya es la tercera fuerza económica para Guanajuato,
02:18después de la industria automotriz, la agroindustrial, el tercero es el turismo.
02:24Más de 227 mil familias dependen del turismo,
02:28y esta es la fuerza que hemos logrado.
02:31Yo creo que son muchos años de trabajo y seguir posicionando a Guanajuato
02:35como un estador lleno de tradición, de cultura y de historia.
02:39Y vaya que está posicionado así, lleno de tradición, cultura,
02:43y también quiero preguntar, porque en Guanajuato hablamos de Dolores Hidalgo,
02:48pero también tenemos a San Miguel de Allende, Guanajuato Capital.
02:52¿Cómo compiten estas tres ciudades principales en el tema turístico,
02:56siendo tan atractivos en tema de gastronomía, en tema cultural?
03:00Total, así es. Somos el único estado que tiene dos ciudades patrimonio de la humanidad en todo México,
03:06que es Guanajuato Capital y San Miguel de Allende.
03:08Y la verdad es que no es que compitan, yo creo que se fortalecen.
03:12Tenemos una ruta que es de las más pedidas por nuestros visitantes,
03:16que es la ruta de la independencia, o ese Guanajuato inolvidable.
03:20Es conocer Guanajuato Capital, ir a San Miguel de Allende y vivir Dolores Hidalgo.
03:25Es esta ruta de la independencia donde vas a vivir, pues, no solamente esta tradición tan hermosa,
03:31que es donde se vivió y se gestó la lucha independiente, es también la gastronomía.
03:37Hay una gastronomía, de verdad, muy, muy fuerte de nuestra cultura chichimeca, otomí, purépecha,
03:45y realmente tenemos cocineras y cocineros tradicionales que han hecho un gran trabajo de preservación de estas recetas ancestrales,
03:53con ingredientes endémicos de Guanajuato.
03:55Así es que cuando un visitante llega y conoce estas ciudades, pues, también va a comer rico y también va
04:01a comprar una artesanía.
04:02No me digas aquí en Dolores Hidalgo que esta artesanía mayólica que hacen miles de personas aquí,
04:08que tienen muchas generaciones, pues, también es algo muy bonito para nosotros.
04:12Claro, hablar de Guanajuato es hablar de cultura.
04:14Platícanos, Lupita, algo que un turista no debe de perderse al decidir pasar sus vacaciones en Guanajuato.
04:21¿Qué sería?
04:22Te podría decir que de los 46 municipios que tenemos, los 46 tienen algo maravilloso que mostrar.
04:30Pero si les tengo que recomendar, hay algo que a mí me encanta y que siempre me gusta recomendar,
04:36y es el que prueben esta tradición gastronómica de la tortilla ceremonial, que es muy única de Guanajuato.
04:44Es una tradición purépecha, pero también tiene una mezcla de chichimeca, y son tortillas donde se les impregna un sello,
04:52un sello que cuenta la historia de la familia.
04:55Que ese sello ceremonial, como le llaman, lo tienen de generación por generación y lo utilizan solamente para celebraciones muy
05:04especiales,
05:05una boda, un bautizo, hasta un funeral o alguna fecha muy simbólica.
05:10Utilizan este sello y entonces ahí te comes tu taquito de escamoles si estás en el noreste,
05:16o de alguna de las recetas de cualquiera de nuestras cocinas tradicionales.
05:22Y yo creo que eso es el ver cómo las niñas, las mujeres, están preservando esa tradición, de verdad es
05:28único.
05:29Claro, es único también lo que ustedes han preparado durante estas fiestas patrias,
05:33que comenzaron apenas el día 11 de este mes y culminan el día 27.
05:37Demasiadas actividades para que toda la gente disfrute dentro de sus preferencias,
05:41así como artistas de talla internacional.
05:44¿Qué tan difícil es elaborar un programa de esta magnitud para toda la gente y todos los visitantes?
05:49Sí, realmente es un trabajo en equipo.
05:51Lo hacemos junto con el municipio, la Secretaría de Turismo, que es quien coordina toda la celebración,
05:58obviamente otras dependencias como cultura y entre todos empezamos a nutrir el programa.
06:02Yo creo que aquí lo más importante es pensar que no solamente los que vivimos aquí en Guanajuato,
06:08lo disfrutemos también, nuestros visitantes nacionales e internacionales.
06:12Y algo también importante, Adi, que me gustaría comentarte es que aparte de estas celebraciones patrias,
06:18todavía tenemos vendimias.
06:20Nosotros somos un estado muy rico en toda la industria vitivinícola en México,
06:24ya somos el cuarto productor de vino en México,
06:27el segundo más premiado por todos los concursos internacionales,
06:30y todavía nos quedan ocho vendimias que hay que disfrutar de aquí hasta el 18 de octubre,
06:35en Dolores Hidalgo, en San Miguel de Allende, son municipios muy ricos en viñedas.
06:40¿En qué página o redes sociales la gente puede consultar esta información para programar su viaje?
06:45Claro, es en guanajuato.mx, ahí pueden ustedes consultar toda la cartelera de los eventos,
06:51bueno, de las vendimias, y viene el semestre más fuerte para nosotros en eventos de gran formato.
06:58Viene Cervantino en octubre, viene el Festival del Globo en León en noviembre,
07:03las celebraciones del Día de Muertos, viene también el Festival en honor a José Alfredo,
07:09ahora que estamos aquí en Dolores Hidalgo, es el centenario de José Alfredo,
07:13este gran cantautor que nos ha puesto a nivel mundial como un estado,
07:17pues con una gran tradición en sus canciones,
07:22y el pasear por sus cantinas, donde él escribía sus canciones,
07:26o ir a su mausoleo y darle una serenata.
07:29De verdad que cualquier fin de semana que ustedes elijan para vivir Guanajuato,
07:33van a vivir una experiencia maravillosa.
07:35Pues no nos queda más que abrir la agenda, reservar ese viaje y esas fechas especiales,
07:39y venir a disfrutar de todas las bellezas que tiene Guanajuato.
07:43Secretaria Lupita Robles León, Secretaria de Turismo e Identidad,
07:46le agradezco mucho su tiempo para platicar con nosotros.
07:48Muchas gracias y siempre serán bien recibidos en Guanajuato y acá los esperamos.
07:53Gracias.
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