00:00Yo a este restaurante empecé con Norma.
00:05Yo cocinaba, ellos atendían.
00:08Era una cuestión de dos.
00:10Me acuerdo que siempre discutíamos de por qué venía la gente.
00:13Ella decía por la cocina y yo decía que por su atención.
00:18Es que Norma es una cosa.
00:21Ella sí que era la especialidad de la casa.
00:24Con esa sonrisa que tenía.
00:27¡Qué cartel luminoso!
00:30Imagínate, entraba la gente y se encontraba con esa pintura.
00:34Y ahí nomás se le parecía la Norma verdadera.
00:37Más alegre, más luminosa.
00:40Y claro, el cliente pensaba que había entrado, qué sé yo, al paraíso por lo menos.
00:46Entonces ella le pedía que la siguiera.
00:50Que los iba a llevar a la mejor mesa.
00:52Eso se lo decía a todo el mundo.
00:54Que los llevaba a la mejor mesa.
00:56Y todos se lo creían.
00:57Porque si ella te llevaba, era la mejor mesa.
01:05Te hacía sentir como si fueras el único.
01:12Con Franchico nos reíamos.
01:16Porque cada vez que iba a la cocina, todos, mujeres, niños, hombres, todos, todos, se quedaban como embobados mirándola.
01:27No sabía si seguían a la tierra, si era un fantasma, si tenía miedo que no volvieran.
01:36Y de ahí, los volví a sorprender.
01:42Anotando todo ahí, mirá.
01:44Junto a la caja.
01:48Paradita como...
01:50Por arte de magia.
01:55Como un ángel.
01:59Mi ángel.
02:04Y si el tuyo no está aquí,
02:08tenés que ir a buscarlo al otro lado.
02:10Hasta que lo encontré.
02:11¿eh?
02:13Sí.
02:14Gracias.
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